Método de control de una vitrina de exposición refrigerada horizontal.

Método de control de una vitrina de exposición refrigerada horizontal,

comprendiendo dicha vitrina al menos un evaporador (2) que pertenece a un circuito refrigerante por compresión de vapor (10) y medios de ventilación adecuados para generar una corriente de aire que circula entre el evaporador (2) y el compartimento de exposición de dicha vitrina, dicho método estando caracterizado por el hecho de que mantiene el evaporador (2) constantemente activo con generación de capacidad de enfriamiento y por que comprende las siguientes etapas de funcionamiento:

a) establecer una temperatura fija para la temperatura del aire que sale del evaporador (2);

b) medir a lo largo del tiempo la temperatura de la corriente de aire que sale del evaporador (2);

c) medir a lo largo del tiempo la presión de evaporación del fluido refrigerante en el evaporador (2);

en el que el control de la vitrina se realiza regulando de manera continua la presión de evaporación del fluido refrigerante en el evaporador (2) dependiendo de los valores de temperatura medidos del aire para que la corriente de aire que sale del evaporador (2) esté a una temperatura estable al valor fijo en las condiciones de funcionamiento frecuente de la vitrina (1),

en el que se realiza la etapa b) de medición de la temperatura de la corriente de aire que sale del evaporador (2) por medio de al menos un sensor de temperatura (3) instalado en la trayectoria de la corriente de aire corriente abajo del evaporador (2), estando realizada la etapa c) de medición de la presión de evaporación del fluido refrigerante en el evaporador (2) por medio de un transductor de presión (5) instalado en el circuito de refrigeración (10) corriente abajo del evaporador (2),

estando regulada la presión de evaporación por medio de una válvula de regulación (4) instalada en el circuito refrigerante (10) corriente abajo del evaporador (2), siendo dicha válvula (4) preferentemente electrónica,

estando controlada la regulación de la presión de evaporación por una unidad de control electrónica programable (6) que recibe las señales del sensor de temperatura (3) y transductor de presión (5) en entrada y hace funcionar la válvula de regulación de presión (4) dependiendo de los valores de presión y temperatura medidos,

en el que en condiciones de funcionamiento frecuente de la vitrina se realiza una etapa d) de mantenimiento de la temperatura del aire que sale del evaporador a la temperatura fija regulando de manera continua la presión de evaporación del fluido refrigerante en el evaporador dependiendo de los valores medidos de temperatura del aire,

en el que en condiciones de funcionamiento frecuente de la vitrina,

habiendo alcanzado una situación de equilibrio entre el calor extraído de la vitrina y el calor proporcionado a la vitrina por el entorno circundante, en ausencia de cargas caloríficas externas, la presión se mantiene estable a un valor de equilibrio,

en el que en condiciones de funcionamiento frecuente de la vitrina, durante la etapa de mantenimiento d), en presencia de cargas caloríficas externas que alteran la situación de equilibrio entre el calor extraído de la vitrina y el calor proporcionado a la vitrina por el entorno circundante, se regula la presión de evaporación reduciendo progresivamente el valor de presión a medida que se incrementa el valor de temperatura del aire medido, y viceversa, dependiendo de la temperatura del aire medida, para restablecer una situación de equilibrio.