Preparado alimenticio.
Preparado alimenticio (1) que comprende un producto alimenticio (2) alojado en un envase (3) cerrado y horneable,
destinado a comercializarse en forma fresca, congelada o refrigerada, el producto alimenticio (2) está embebido en sal (4), estando dispuesto entre el producto alimenticio y la sal una lámina horneable (5, 6) que recubre al menos parcialmente dicho producto alimenticio, estando el envase adaptado para destapar o descubrir superiormente su contenido, caracterizado porque una porción (5a ó 6a) de la lámina (5 ó 6) que cubre por encima el producto alimenticio (2) es accesible desde el exterior de la sal (4), siendo dicha porción asible con los dedos para tirar de ella y levantar la capa de sal que la cubre superiormente para descubrir el producto alimenticio (2).
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E13382142.
Solicitante: SAL COSTA, S-A-.
Nacionalidad solicitante: España.
Inventor/es: CASANOVA MARTÍ,Ignacio.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23B4/023 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 4/00 Métodos generales de conservación para carne, embutidos, pescado o productos a base de pescado. › por medio de sal de cocina o de sus mezclas con compuestos orgánicos o inorgánicos.
- A23L3/358 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › Compuestos inorgánicos.
PDF original: ES-2641926_T3.pdf
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