ESFERAS DE ESPIRULINA Y/O NUTRACÉUTICOS IMPERMEABLES EN MEDIOS ACUOSOS PARA INCORPORARSE EN MATRICES ALIMENTICIAS, SUS MÉTODOS Y PROCESOS DE PRODUCCIÓN DE DICHAS ESFERAS.

La presente invención se refiere a esferas de espirulina y/o al menos un nutracéutico impermeables en medios acuosos y/o cualquier matriz alimentaria para incorporarse en cualquier tipo de alimento y bebida,

sus métodos y procesos de producción de dichas esferas, las cuales están conformadas por uno o varios ingredientes (espirulina y/o cualquier nutracéutico), uno varios biopolímero como matriz por ejemplo las carrageninas agar agar y alginato por mencionar algunos y un recubrimiento hidrofóbico a base de ceras por ejemplo cera de carnauba, candelilla o abeja por mencionar algunas y glicerina, el cual permite hacer las esferas herméticas y evitar la osmosis y difusión de los componentes del núcleo de la esfera al medio externo cuando se encuentran en un medio acuoso y/o matriz alimentaria; gracias al encapsulamiento hermético que tiene la esfera es posible proteger los nutrientes que se encuentran en su interior y evitar que los sabores desagradables derivados de la espirulina y/o de algún nutracéutico sean perceptibles cuando las esferas son ingeridas; dichas esferas son redondas por la naturaleza del método de fabricación, pero es posible manipularlo para obtener cualquier forma geométrica y tamaño.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/MX2016/000084.

Solicitante: TOVAR LÓPEZ, Salvador.

Nacionalidad solicitante: México.

Dirección: Avenida Inglaterra número 2774 Colonia Arcos Sur Guadalajara, Jalisco, 44130 44130, MÉXICO.

Inventor/es: HERNÁNDEZ DE LA PEÑA,Fernando José, TOVAR LÓPEZ,Salvador, RODRÍGUEZ ANDRADE,Verónica Anais, REYES SALAZAR,César Osmar, GARCÍA MANRÍQUEZ,Luis Francisco, MEDINA GARCÍA,María Fernanda.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23P20/15
  • A61K9/16 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A61 CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE.A61K PREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO (dispositivos o métodos especialmente concebidos para conferir a los productos farmacéuticos una forma física o de administración particular A61J 3/00; aspectos químicos o utilización de substancias químicas para, la desodorización del aire, la desinfección o la esterilización, vendas, apósitos, almohadillas absorbentes o de los artículos para su realización A61L;   composiciones a base de jabón C11D). › A61K 9/00 Preparaciones medicinales caracterizadas por un aspecto particular. › Aglomerados; Granulados; Microbolitas.
  • A61K9/50 A61K 9/00 […] › Microcápsulas (A61K 9/52 tiene prioridad).

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