Cuchilla de corte con ángulo de corte variable.

Cuchilla de corte (10) para máquinas para cortar productos alimenticios,

en particular para cortadoras de alta velocidad, siendo la cuchilla de corte una cuchilla en forma de hoz que rota sobre un eje de giro (1) durante el funcionamiento de corte, que en su circunferencia radialmente externa presenta un filo de corte (2) que difiere de una forma circular, que en particular gira sobre el eje de giro (1) a modo de espiral, que se sitúa en un plano de corte (7) que discurre en perpendicular al eje de giro (1), formando el filo de corte (2) el extremo situado radialmente por fuera de la superficie de corte (3), que forma una parte del lado posterior de cuchilla (8) dirigido en sentido opuesto a un producto (4) que va a cortarse durante el funcionamiento de corte y que con el plano de corte (7) encierra un ángulo de corte (α), y variando el tamaño del ángulo de corte (α) en la dirección circunferencial de la cuchilla de corte y variando el ángulo de corte (α) sólo en zonas parciales del filo de corte que discurre en la dirección circunferencial, caracterizada por que el ángulo de corte (α) aumenta en contra del sentido de giro de la cuchilla de corte (10) y por que el ángulo de corte (α) varía de manera discontinua.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2014/050983.

Solicitante: GEA Food Solutions Germany GmbH .

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: Im Ruttert 32516 Biedenkopf-Wallau ALEMANIA.

Inventor/es: MULLER, RALF-PETER, SCHNEID,FLORIAN, HÖRBERG,WINFRIED.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • B26D1/00 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION.B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza o por el movimiento del elemento cortante; Aparatos o máquinas a este efecto; Elementos cortantes a este efecto.
  • B26D7/12 B26D […] › B26D 7/00 Partes constitutivas de aparatos de corte, recorte, punzonado, perforado o separación por procedimiento distinto al corte. › por afilado del órgano de corte.

PDF original: ES-2654468_T3.pdf

 

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