DISPOSITIVO DE ACONDICIONAMIENTO EN CONTINUO Y UNIFORME DE MASA DE ACEITUNA MOLIDA MEDIANTE ULTRASONIDOS DE POTENCIA.

1. Dispositivo de acondicionamiento en continuo y uniforme de masa de aceituna molida mediante ultrasonidos de potencia,

destinado a calentar una masa de aceituna procedente de molienda y circulante por el interior de un conducto (2), estando el dispositivo caracterizado porque comprende:

- un aplicador de ultrasonidos (1) para aplicación de ultrasonidos de potencia a la masa de aceituna,

- un primer sensor de temperatura (3) para determinación de la temperatura de la masa de aceituna en un momento inmediatamente previo a la aplicación de ultrasonidos,

- un sensor físico-químico (4) para determinación de parámetros físico-químicas de la masa de aceituna previa la aplicación de ultrasonidos,

- un caudalímetro (5) para regulación del flujo de masa de aceituna circulante por el conducto (2),

- un segundo sensor de temperatura (6) para determinación de la temperatura de la masa de aceituna en un momento inmediatamente posterior a la aplicación de ultrasonidos, y

- un controlador (7) que actúa sobre:

- el aplicador de ultrasonidos (1) para modificar la frecuencia y la potencia de los ultrasonidos de potencia aplicados a la masa de aceituna, y

- el caudalímetro (5) para regulación del caudal de masa de aceituna circulante por el conducto (2),

en función de las determinaciones obtenidas por el primer (3) y el segundo (6) sensor de temperatura y el sensor físico-químico.

2. Dispositivo de acondicionamiento de acuerdo con la reivindicación 1 caracterizado porque el aplicador de ultrasonidos (1) incorpora unos transductores piezoeléctricos para modificación de la frecuencia y la potencia de los ultrasonidos aplicados a la masa de aceituna.

3. Dispositivo de acondicionamiento de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores caracterizado porque incorpora una carcasa (8) protectora dotada de medios de acoplamiento con el conducto (2).

Tipo: Modelo de Utilidad. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: U201730870.

Solicitante: INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN Y FORMACIÓN AGRARIA Y PESQUERA (IFAPA). CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y DESARROLLO RURAL. JUNTA DE ANDALUCÍA.

Nacionalidad solicitante: España.

Inventor/es: JIMENEZ MARQUEZ,ANTONIO, BELTRAN MAZA,GABRIEL, BEJAOUI,Mohamed Aymen.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23N1/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23N MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS, VEGETALES O BULBOS DE FLOR A GRANEL, NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR; PELADO DE FRUTAS O VERDURAS A GRANEL; APARATOS PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS PARA ANIMALES (máquinas para cortar la paja o el forraje A01F 29/00; disgregación, p.ej. trituración, B02C; separación, p.ej. corte, división, recortado, B26B, B26D). › Máquinas o aparatos para la extracción de zumo (preparación de bebidas no alcohólicas, p. ej. por adición de ingredientes a los zumos de frutas o verduras, A23L 2/00; aparatos para preparar las bebidas A47J 31/00; prensas de extracción B30B).
  • C11B1/00 SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.C11 ACEITES, GRASAS, MATERIAS GRASAS O CERAS ANIMALES O VEGETALES; SUS ACIDOS GRASOS; DETERGENTES; VELAS.C11B PRODUCCION, ej. POR PRENSADO DE MATERIAS PRIMAS O POR EXTRACCION DE MATERIAS RESIDUALES, REFINO O CONSERVACION DE GRASAS, SUSTANCIAS GRASAS, p. ej. LANOLINA, ACEITES GRASOS O CERAS; ACEITES ESENCIALES; PERFUMES (aceites secantes C09F). › Producción de grasas o aceites grasos a partir de materias primas.
  • C11B3/16 C11B […] › C11B 3/00 Refino de grasas o aceites. › por medios mecánicos.

PDF original: ES-1189483_U8.pdf

 

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