Máquina de desollar.

Una máquina (1) de desollar para desollar una superficie de un producto que es sustancialmente plano en su dimensión principal y que es curvado transversalmente a su dimensión principal,

el producto que es movido a lo largo de una trayectoria (2) de transporte en una dirección (3) del movimiento, de tal manera que una superficie del producto es transportada hacia delante por medio de un número de transportadores (4, 5, 6), la máquina (1) de desollar comprende una estructura (11) con una trayectoria (7) curvada adaptada para tener, sustancialmente, la misma curvatura que el producto transportado, trasversalmente a su dimensión principal, y un número de dispositivos (14) de desollado que están montados en la estructura (11), de tal manera que los dispositivos (14) de desollado son móviles a lo largo de la trayectoria (7) curvada que se extiende trasversal mente a tanto la trayectoria (2) de transporte como a la dirección (3) del movimiento del producto que se mueve, caracterizada porque la estructura (11) comprende un rodamiento (16) tubular que tiene una parte (12) de rodamiento tubular interior con una trayectoria (7) curvada y una parte (13) de rodamiento tubular exterior, el dispositivo (14) de desollado que está montado en la parte (13) de rodamiento tubular exterior, de tal manera que el dispositivo (14) de desollado puede girar con respecto a la línea central de las partes (12, 13) de rodamiento tubulares y transversalmente a la dirección (3) del movimiento del producto que se mueve por medio de un mecanismo (17) de accionamiento.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E13166039.

Solicitante: Teknologisk Institut.

Nacionalidad solicitante: Dinamarca.

Dirección: Gregersensvej 2630 Taastrup DINAMARCA.

Inventor/es: JENSEN, CARSTEN, HANSEN, KURT, LAURITZEN,BENNY, ANDERSEN,JENS SCHELLER, GULDHAMMER,JIMMY, PETERSEN,ANDERS KUHR.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22B5/16 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22B MATANZA.A22B 5/00 Accesorios utilizados antes o después de la matanza. › Instrumentos o cuchillos para despellejar.
  • A22C17/12 A22 […] › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 17/00 Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos. › Aparatos para separar la piel.
  • B26D1/00 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION.B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza o por el movimiento del elemento cortante; Aparatos o máquinas a este efecto; Elementos cortantes a este efecto.
  • B26D1/26 B26D […] › B26D 1/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza o por el movimiento del elemento cortante; Aparatos o máquinas a este efecto; Elementos cortantes a este efecto. › desplazándose alrededor de un eje sensiblemente perpendicular a la línea de corte.
  • B26D1/43 B26D 1/00 […] › desplazándose alrededor de otro eje, p. ej. montado sobre una superficie cónica o encorvada.
  • B26D3/08 B26D […] › B26D 3/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza del corte; Equipo a este efecto. › Corte superficial en la superficie de la pieza sin levantamiento de materia, p. ej. entalladura, incisión.
  • B26D5/32 B26D […] › B26D 5/00 Dispositivos para maniobrar y controlar las máquinas o los dispositivos de corte, recorte, perforación, punzonado o separación por procedimiento distinto al corte. › estando formado el soporte de registro por la pieza misma.
  • B26D7/06 B26D […] › B26D 7/00 Partes constitutivas de aparatos de corte, recorte, punzonado, perforado o separación por procedimiento distinto al corte. › Dispositivos para alimentar o evacuar las piezas que no sean hojas, bandas o filamentos.

PDF original: ES-2615528_T3.pdf

 

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