Dispositivo de cocción por contacto de tipo plancha.
Dispositivo de cocción por contacto (1) para productos alimenticios (2),
de tipo de plancha, que comprende una placa de cocción (20) y un medio de calentamiento (30) para calentar y mantener la placa (20) a una temperatura sustancialmente homogénea y constante mediante la generación de vapor saturado y condensación de agua debajo de la placa (20) en presencia de productos (2) a cocinar, un medio de conexión (40) para la placa (20) previsto para mantenerla en un estado plano, caracterizado por que el medio de conexión (40) tiene la forma de una hoja de metal con pliegues que se suelda o estaña debajo de la placa de cocción y por que está dispuesto de modo que la presión generada por el vapor saturado, generado en sí mismo por la presencia de los productos a cocinar (2) sobre la placa (20), se podría aplicar de manera uniforme sustancialmente sobre toda la superficie inferior (20b) de la placa (20) sometida a la acción del vapor saturado.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/IB2012/053267.
Solicitante: THIRODE GRANDES CUISINES POLIGNY.
Nacionalidad solicitante: Francia.
Dirección: Zone Industrielle Route de Dole 39800 Poligny FRANCIA.
Inventor/es: LUBRINA, YVES, BRUN,JEAN-MARC.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A47J37/06 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 37/00 Horneado; Asado; Asado a la parrilla; Fritura (hornos de panadería, aparatos o material de horneado de uso no doméstico A21B; hornos o cocinas de uso doméstico F24B, F24C). › Asadores; Parrillas; Parrillas para sandwichs.
PDF original: ES-2557196_T3.pdf
Patentes similares o relacionadas:
Parrilla de carbón con altura regulable de bandeja de carbón, del 28 de Julio de 2020, de OYARZABAL CALPARSORO, Juan José: 1. Parrilla de carbón con regulación de altura de la bandeja de carbón caracterizada porque comprende: - una bandeja porta carbón aislada térmicamente por su parte […]
Aparato autónomo para cocinar alimentos y método correspondiente, del 1 de Julio de 2020, de De' Longhi Appliances S.r.l. Con Unico Socio: Aparato autónomo para cocinar alimentos, que comprende un cuerpo de soporte , una tapa , un recipiente abierto por la parte superior, cerrado por el fondo y que […]
Aparato autónomo para cocinar alimentos y método correspondiente, del 24 de Junio de 2020, de De' Longhi Appliances S.r.l. Con Unico Socio: Aparato autónomo para cocinar alimentos, que comprende un cuerpo de soporte que tiene un borde superior , una tapa que se puede abrir […]
Procedimiento para optimizar la funcionalidad de hornos eléctricos profesionales, en especial para pizzas, del 10 de Junio de 2020, de Moretti Forni S.p.A: Procedimiento de funcionamiento para optimizar la funcionalidad de hornos eléctricos profesionales, en especial para pizzas, comprendiendo […]
Procedimiento de cocción para aparato de cocción con medio de remoción y aparato de cocción correspondiente, del 27 de Mayo de 2020, de SEB S.A.: Procedimiento de cocción para un aparato de cocción que comprende un medio de recepción previsto para recibir ingredientes, un medio de remoción […]
Aparato autónomo para cocinar alimentos y método correspondiente, del 13 de Mayo de 2020, de De' Longhi Appliances S.r.l. Con Unico Socio: Aparato autónomo para cocinar alimentos, que comprende un cuerpo de soporte , una tapa que se puede abrir , un recipiente interno que se puede […]
Parrilla de barbacoa con modo de cocina dual, del 18 de Marzo de 2020, de Waco Pacific Ltd: Parrilla de barbacoa con modo de cocina dual que comprende: un cuerpo de parrilla que define una cámara de cocción superior abierta , un estante de […]
HORNO DE RODIZIO GIRATORIO, del 3 de Marzo de 2020, de GRAVE MARTIN, NICOLAS: 1. Dispositivo para mejorar el funcionamiento de la barbacoa de planetario de rodizios está caracterizado porque está construida por piezas […]