Procedimiento para el tratamiento de un producto a base del lúpulo y uso de un producto a base del lúpulo.
Procedimiento para tratar un producto a base de lúpulo que presenta una humedad de más del 18 % en peso total del contenido de agua,
en el cual se esteriliza el producto a base de lúpulo y se almacena en un envase hermético al aire, caracterizado porque el producto a base de lúpulo se esteriliza como lúpulo verde no secado, recién cosechado, en un recipiente hermético al aire.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/DE2015/000266.
Solicitante: Schmailzl, Martin.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: Kreisstrasse 8 85088 Vohburg ALEMANIA.
Inventor/es: SCHMAILZI,MARTIN.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- C12C3/04 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12C CERVEZA; PREPARACIÓN DE CERVEZA POR FERMENTACIÓN (envejecimiento o maduración mediante almacenamiento C12H 1/22; métodos para reducir el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 3/00; métodos para aumentar el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 6/00; dispositivos de ventilación para barricas, barriles o similares C12L 9/00 ); PREPARACIÓN DE MALTA PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA; PREPARACIÓN DE LÚPULO PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA. › C12C 3/00 Tratamiento del lúpulo. › Conservación; Almacenaje; Empaquetado.
- C12C3/12 C12C 3/00 […] › Productos de isomerización del lúpulo.
PDF original: ES-2634003_T3.pdf
Patentes similares o relacionadas:
Método para producir cervezas almacenadas, ofrecidas, servidas o consumidas en botellas transmisoras de UV-VIS, del 23 de Enero de 2019, de Ifast NV: Un método para preparar una cerveza lager o ale embotellada, en particular una cerveza lager o ale de color claro con un valor de EBC Beer Colour por debajo de 20, que comprende […]
Método mejorado para la isomerización de los ácidos alfa de lúpulo a ácidos iso alfa, del 20 de Mayo de 2015, de Ifast NV: Un proceso para la isomerización de los ácidos alfa de lúpulo a ácidos iso alfa de lúpulo que comprende mezclar una alimentación que contiene los ácidos alfa de lúpulo con, por […]
Procedimiento para preparar una bebida fermentada, del 4 de Junio de 2014, de Anheuser-Busch InBev S.A: El uso de: (a) una fuente natural de α-ácidos; y (b) al menos un óxido metálico, para obtener una concentración mínima de 20 x 10-6 kg/L de iso-α-ácidos […]
Procedimiento y dispositivo para la fabricación de cerveza, del 4 de Febrero de 2013, de Hertel, Katja: Procedimiento para la fabricación de cerveza, obteniéndose a partir de un macerado un mosto, sometiéndose el mosto a continuación a un tratamiento de temperatura, […]
PREPARACION DE PRODUCTOS A BASE DE LUPULO ESTABLES A LA LUZ., del 1 de Noviembre de 2006, de MILLER BREWING COMPANY: Método para la preparación de un producto de lúpulo estable a la luz, comprendiendo el método: mezclar sólidos de lúpulo con un primer disolvente de alcohol para formar […]
AGENTES ESTABILIZANTES DE ESPUMA Y QUE PROPORCIONAN AMARGOR DERIVADOSDEL LUPULO., del 1 de Marzo de 1999, de S.S. STEINER, INC.: SE EMPLEAN DIHIDRO-ISO-ALFA-ACIDOS DERIVADOS DE LUPULOS,EN PARTICULAR DIHIDRO-ISO-HUMULONA Y DIHIDRO-ISO-ADHUMULONA , E "ISOADPREHUMULONA" COMO AGENTES DE AMARGOR Y ESTABILIZACION […]
PRODUCCION DE EXTRACTO DE LUPULO ISOMERIZADO., del 1 de Febrero de 1999, de S.S. STEINER, INC.: UN METODO PARA LA PRODUCCION DE UNA PREPARACION DE LUPULO ISOMERIZADO EN LA CUAL UN EXTRACTO DE LUPULO SE MEZCLA CON UN ALCALINO SOLUBILIZADO Y UNA SAL METALICA […]
METODO PARA PRODUCIR PRODUCTOS DE LUPULO A PRESION, del 1 de Octubre de 1984, de ANSTALT FUR FERMENTTECHNOLOGIE: METODO PARA PRODUCIR PRODUCTOS DE LUPULO A PRESION.CONSISTE EN DESAIREAR EL LUPULO Y TRATARLO POSTERIORMENTE MIENTRAS SE LE AN/ADEN GASES INERTES, TALES COMO NITROGENO […]