Procedimiento para el tratamiento de un producto a base del lúpulo y uso de un producto a base del lúpulo.

Procedimiento para tratar un producto a base de lúpulo que presenta una humedad de más del 18 % en peso total del contenido de agua,

en el cual se esteriliza el producto a base de lúpulo y se almacena en un envase hermético al aire, caracterizado porque el producto a base de lúpulo se esteriliza como lúpulo verde no secado, recién cosechado, en un recipiente hermético al aire.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/DE2015/000266.

Solicitante: Schmailzl, Martin.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: Kreisstrasse 8 85088 Vohburg ALEMANIA.

Inventor/es: SCHMAILZI,MARTIN.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • C12C3/04 QUIMICA; METALURGIA.C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA.C12C CERVEZA; PREPARACIÓN DE CERVEZA POR FERMENTACIÓN (envejecimiento o maduración mediante almacenamiento C12H 1/22; métodos para reducir el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 3/00; métodos para aumentar el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 6/00; dispositivos de ventilación para barricas, barriles o similares C12L 9/00 ); PREPARACIÓN DE MALTA PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA; PREPARACIÓN DE LÚPULO PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA. › C12C 3/00 Tratamiento del lúpulo. › Conservación; Almacenaje; Empaquetado.
  • C12C3/12 C12C 3/00 […] › Productos de isomerización del lúpulo.

PDF original: ES-2634003_T3.pdf

 

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