Procedimiento y aparato para controlar la preparación de bebidas.
Un procedimiento para controlar la infusión de bebidas desde un aparato (1) de infusión que comprende una cámara (2;
82) de infusión dotada de medios (6, 7; 86, 87) para filtrar agua caliente a presión a través de ingredientes comestibles molidos tales como café, té o tisanas y una unidad (16) de control que comprende medios de almacenamiento y de comparación de datos, caracterizado porque comprende las siguientes etapas:
a) detectar al menos los datos del caudal de bebida de la bebida distribuida durante dicha etapa de infusión;
b) comparar dichos datos detectados con datos almacenados en dicha memoria de la unidad de control para determinar si se debería realizar una corrección al caudal real de la bebida y
c) ajustar un parámetro seleccionado de infusión de la bebida a partir del caudal del agua suministrado a dicha cámara (2; 82) de infusión y dicho volumen de la cámara de infusión, cuando se requiere para adecuar dicho caudal de la bebida a dichos datos almacenados;
en el que dicho ajuste de dichos parámetros de infusión se lleva a cabo en tiempo real, durante el propio procedimiento de infusión, como un efecto de dicha etapa b) de comparación de dichos datos detectados con dichos datos almacenados.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/IB2005/003880.
Solicitante: RHEAVENDORS SERVICES S.p.A.
Inventor/es: DOGLIONI MAJER,LUCA.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A47J31/44 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 31/00 Aparatos para preparar las bebidas (máquinas o instrumentos de menaje para colar los productos alimenticios A47J 19/00; preparación de bebidas no alcohólicas, p. ej. por adición de ingredientes a los jugos de frutas o de legumbres, A23L 2/00; teteras o cafeteras A47G 19/14; infusores de té A47G 19/16; fabricación de cerveza C12C; preparación de vino o de otras bebidas alcohólicas C12G). › Elementos o partes constitutivas de aparatos para preparar brebajes (filtros o coladores A47J 31/06).
- A47J31/52 A47J 31/00 […] › Mecanismos accionados por un despertador para los aparatos para preparar el café o el té.
PDF original: ES-2552396_T3.pdf
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