Composición proteínica.

Composición proteínica, constituida por una mezcla en polvo aplicable como suplemento o complemento dietético,

conformada a base de caseinato de calcio, y que, además, comprende triptófano. La proporción de caseinato cálcico es un 97,664% y la de triptófano es de entre un 1 y un 0,5%. Preferentemente, contiene lo siguiente: Caseinato cálcico 97,664%; Triptófano 0,6%; Aroma vainilla 0,833%; Ciclamato/sacarina 0,833%; y Colorante beta caroteno 0,07%.

Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P201301105.

Solicitante: MORENO MARTÍN, S.L.

Nacionalidad solicitante: España.

Inventor/es: BRUGOS LOPEZ,JAIME.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23L1/29 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 1/00 Alimentos o productos alimenticios; Su preparación o tratamiento (su conservación en general A23L 3/00). › Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos (A23L 1/09  tiene prioridad; sustitutos dietéticos de la sal A23L 1/22).
  • A23L1/305 A23L 1/00 […] › Aminoácidos, péptidos o proteínas .
  • A23L2/66 A23L […] › A23L 2/00 Bebidas no alcohólicas; Composiciones secas o concentrados para fabricarlas; Su preparación (concentrados de sopa A23L 1/40; preparación de bebidas no alcohólicas por eliminación del alcohol C12H 3/00). › Proteínas.
  • A61K31/405 A […] › A61 CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE.A61K PREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO (dispositivos o métodos especialmente concebidos para conferir a los productos farmacéuticos una forma física o de administración particular A61J 3/00; aspectos químicos o utilización de substancias químicas para, la desodorización del aire, la desinfección o la esterilización, vendas, apósitos, almohadillas absorbentes o de los artículos para su realización A61L;   composiciones a base de jabón C11D). › A61K 31/00 Preparaciones medicinales que contienen ingredientes orgánicos activos. › Acidos indol-alcoilcarboxílicos; Sus derivados, p. ej. triptófano,indometacina.
  • A61K38/16 A61K […] › A61K 38/00 Preparaciones medicinales que contienen péptidos (péptidos que contienen ciclos beta-lactama A61K 31/00; dipéptidos cíclicos que no tienen en su molécula ningún otro enlace peptídico más que los que forman su ciclo, p. ej. piperazina 2,5-dionas, A61K 31/00; péptidos basados en la ergolina A61K 31/48; que contienen compuestos macromoleculares que tienen unidades aminoácido repartidas estadísticamente A61K 31/74; preparaciones medicinales que contienen antígenos o anticuerpos A61K 39/00; preparaciones medicinales caracterizadas por los ingredientes no activos, p. ej. péptidos como soportes de fármacos, A61K 47/00). › Péptidos que tienen más de 20 aminoácidos; Gastrinas; Somatostatinas; Melanotropinas; Sus derivados.

PDF original: ES-2536661_A1.pdf

 


Descripción:

Composición proteínica.

Objeto de la invención

La invención, tal como expresa el enunciado de la presente memoria descriptiva, se refiere a una composición proteínica.

Más en particular, el objeto de la invención se centra en una composición proteínica en polvo a base de aminoácidos, aplicable como suplemento dietético, especialmente destinado a personas que siguen dietas especiales como, dietas vegetarianas, para deportistas de culturismo u otras disciplinas que combinan la alimentación con el entrenamiento o dietas como la "isodieta", consistente en un sistema nutricional basado en la reducción de hidratos de carbono favoreciendo el consumo de proteínas, estando la composición preconizada constituida esencialmente a base de caseinato de calcio reforzado con triptófano.

Campo de aplicación de la invención

El campo de aplicación de la presente invención se centra en el sector de la industria dedicado a la fabricación de composiciones nutricionales aplicables como complemento y/o suplementos dietéticos, abarcando esencialmente los constituidos a base de proteínas.

Antecedentes de la invención

Como referencia al estado actual de la técnica, hay que mencionar que, si bien existen en el mercado diferentes formulaciones y composiciones proteínicas del tipo que aquí concierne, al menos por parte del solicitante se desconoce la existencia de ninguna que presente unas características constitutivas y formulación semejante a la que presenta la que aquí se preconiza, según se reivindica.

Explicación de la invención

De forma concreta, lo que la invención propone es una composición proteínica a base de aminoácidos, aplicable como suplemento o complemento dietético, especialmente para vegetarianos, deportistas o personas con estados carenciales transitorios, depresivos o de bajo estado de ánimo así como para personas que siguen dietas especiales por ejemplo la "isodieta", consistente, como ya se ha señalado, en un método nutricional basado en el consumo controlado de grasas y proteínas y la reducción del consumo de hidratos de carbono, fruta y verdura, la cual composición, como se ha apuntado anteriormente, está constituida por una mezcla en polvo conformada esencialmente a base de caseinato de calcio que, además, incorpora triptófano.

El caseinato de calcio, como es conocido, es una proteína de alto valor biológico propia de la leche, cuya propiedad esencial es ralentizar el metabolismo de los aminoácidos y con ello prolongar la síntesis de las proteínas.

Por su parte, el triptófano con el que se refuerza la composición propuesta, frente a otros aminoácidos esenciales, permite superar situaciones de carencia de dicho aminoácido, y

que como es sabido, en determinadas circunstancias de estrés, agotamiento o sobreentreno, con mucha frecuencia se convierte en el aminoácido limitante y su escasez puede originar agotamiento, insomnio, bajo estado de ánimo, falta de energía, etc.

También es muy conveniente para personas que siguen dietas de estilo vegetariano por ser el aminoácido limitante en muchas de las proteínas que contienen los productos vegetales, incluso en una de las más completas como es la soja.

Con la adición de triptófano a la composición proteínica preconizada se observa una mejora sustancial en el estado de ánimo y bienestar de deportistas sometidos a entrenamientos severos y, en general, de personas sometidas a estrés.

En concreto, la composición preconizada contempla una proporción de triptófano de entre un 1 y un 0,5%, siendo preferentemente los productos que contiene y la proporción concreta de los mismos la siguiente:

Caseinato cálcico 97,664%

Triptófano 0,6%

Aroma vainilla 20397 0,833%

Ciclamato/sacarina 0,833%

Colorante beta caroteno 0,07%

El producto es un preparado en polvo obtenido a partir de un proceso de las materias primas deshidratadas en polvo.

Descrita suficientemente la naturaleza de la presente invención, así ponerla en práctica, no se considera necesario hacer más extensa que cualquier experto en la materia comprenda su alcance y las ventajas que de ella se derivan, haciéndose constar que, dentro de su esencialidad, podrá ser llevada a la práctica en otras formas de realización que difieran en detalle de la indicada a título de ejemplo, y a las cuales alcanzará igualmente la protección que se recaba siempre que no se altere, cambie o modifique su principio fundamental.

simple de mezclado

como la manera de su explicación para


 


Reivindicaciones:

1. Composición proteínica, del tipo que, aplicable como suplemento o complemento dietético, está constituida por una mezcla en polvo a base de caseinato de calcio,

caracterizada porque, además, comprende triptófano.

2. Composición proteínica, según la reivindicación 1, caracterizada porque la proporción de triptófano es de entre un 1 y un 0,5%.

3. Composición proteínica, según la reivindicación 2, caracterizada porque comprende

caseinato cálcico en un 97,664% y triptófano en un 0,6%.

4. Composición proteínica, según cualquiera de las reivindicaciones 1-3, caracterizada porque además comprende aroma de vainilla, ciclamato/sacarina y colorante.

5. Composición proteínica, según la reivindicación 1 caracterizada porque los productos que contiene y la proporción de los mismos es la siguiente:

Caseinato cálcico 97,664%

Triptófano 0,6%

Aroma vainilla 20397 0,833%

Ciclamato/sacarina 0,833%

Colorante beta caroteno 0,07%

**(Ver fórmula)**

OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS

ESPAÑA

N.° solicitud:

Fecha de presentación de la solicitud: 27.11.2013 Fecha de prioridad:

INFORME SOBRE EL ESTADO DE LA TECNICA

© int. ci.: Ver Hoja Adicional

DOCUMENTOS RELEVANTES

Categoría

©

Documentos citados

Reivindicaciones

afectadas

X

GB 2432772 A (SIS) 06.06.2007,

todo el documento; en particular, reivindicaciones 1,3,4.

1-5

X

FR 2981544 A1 (INTERNAT NUTRITION RES COMPANY) 26.04.2013, todo el documento; en particular, reivindicaciones 1,7,8.

1-5

X

FR 2981545 A1 (INTERNAT NUTRITION RES COMPANY) 26.04.2013, todo el documento; en particular, reivindicaciones 1,7,8.

1-5

X

JP 2004051494 A (NOF CORP et al.) 19.02.2004,

BASE DE DATOS WPI [en línea], Thomson Corp., Phlladelphia, USA, [recuperado el 28.04.2014], Recuperado de WPI en EPOQUENET, (EPO), DW 200420, N° DE ACCESO 2004-208479.

1-5

X

EP 0147699 A2 (NESTLE SA) 10.07.1985,

todo el documento; en particular, reivindicaciones 2,7.

1-5

Categoría de los documentos citados

X: de particular relevancia O: referido a divulgación no escrita Y: de particular relevancia combinado con otro/s de la P: publicado entre la fecha de prioridad y la de presentación misma categoría de la solicitud A: refleja el estado de la técnica E: documento anterior, pero publicado después de la fecha

de presentación de la solicitud

El presente informe ha sido realizado

0 para todas las reivindicaciones d para las reivindicaciones n°:

Fecha de realización del informe

30.04.2014

Examinador

A. Maquedano Herrero

Página

1/4


 

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