Cápsula, sistema y método para preparar una bebida.

Sistema (1) para preparar una cantidad predeterminada de bebida adecuada para el consumo usando un producto extraíble,

que comprende:

una cápsula intercambiable (2); y

un aparato (4) que comprende un dispositivo dispensador de fluido para suministrar una cantidad de un fluido, tal como agua, bajo una presión de al menos seis bars a la cápsula intercambiable, y un receptáculo (6) para contener la cápsula intercambiable;

en donde la cápsula intercambiable (2) comprende

una primera pared circunferencial (14),

una segunda pared (16) que cierra la primera pared circunferencial en un primer extremo (18), y

una tercera pared (20) que cierra la primera pared circunferencial en un segundo extremo abierto (22) opuesto a la segunda pared,

en donde la primera, segunda y tercera pared (14, 16, 20) encierran un espacio interior (24) que comprende el producto extraíble,

en donde, en uso, la tercera pared (20) forma un límite más exterior de la cápsula en una dirección axial de esta,

en donde el dispositivo dispensador de fluido (12) se coloca para suministrar el fluido al producto extraíble bajo la presión de al menos 6 bars a través de la segunda pared (16) para formar la bebida; y

en donde el receptáculo (6) comprende una superficie de soporte (10), y la tercera pared (20) se coloca para colindar contra la superficie de soporte para drenar la bebida preparada desde la cápsula a través de la tercera pared y a través de la superficie de soporte,

en donde la superficie de soporte (10) comprende las ranuras en forma de canal (32) en un lado orientado hacia la tercera pared (20), para drenar la bebida preparada desde la cápsula (2) a través de las ranuras (32) y la superficie de soporte (10) comprende, entre las ranuras en forma de canal, aristas (34) contra las cuales colinda la tercera pared (20), en uso,, y en donde

la tercera pared es perforada en forma de lámina flexible y/o porosa y comprende papel de filtro o un material de filtro no tejido, caracterizado porque

la segunda pared se forma por:

una lámina porosa flexible, tal como una lámina de papel de filtro,

una lámina flexible (44), tal como una película polimérica, proporcionada con una pluralidad de aberturas de entrada (26), o

en donde la segunda pared es sustancialmente rígida y comprende una pluralidad de aberturas de entrada (26).

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/NL2009/050828.

Solicitante: Koninklijke Douwe Egberts B.V.

Nacionalidad solicitante: Países Bajos.

Dirección: Vleutensevaart 35 3532 AD Utrecht PAISES BAJOS.

Inventor/es: FLAMAND,JOHN HENRI, KAMERBEEK,RALF, KOELING,HENDRIK CORNELIS, POST VAN LOON,Angenita Dorothea.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A47J31/36 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL.A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS.A47J 31/00 Aparatos para preparar las bebidas (máquinas o instrumentos de menaje para colar los productos alimenticios A47J 19/00; preparación de bebidas no alcohólicas, p. ej. por adición de ingredientes a los jugos de frutas o de legumbres, A23L 2/00; teteras o cafeteras A47G 19/14; infusores de té A47G 19/16; fabricación de cerveza C12C; preparación de vino o de otras bebidas alcohólicas C12G). › con medios mecánicos para producir la presión.

PDF original: ES-2551132_T3.pdf

 

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