Composición de calostro.

Una composición que comprende calostro o parte del mismo y al menos un agente seleccionado entre hidrocoloides,

en la que dicho calostro o parte del mismo y dicho al menos un agente están bioconjugados; en la que dichas partículas bioconjugadas tienen un diámetro en el intervalo de 0,1 nm a 1 μm; en la que dicho calostro o parte del mismo comprende al menos IgA, IgM y lactoferrina de calostro.

Composición de calostro Campo de la invención

La presente invención se refiere a una composición que comprende calostro y al menos un agente seleccionado del grupo de los hidrocoloides, en la que dicho calostro y al menos un agente están bloconjugados. La composición bioconjugada tiene una mejor resistencia a la proteóllsls que las composiciones que comprenden calostro bioconjugado. La composición se puede usar en una variedad de entornos, por ejemplo, para la aplicación tópica destinada al tratamiento de afecciones cutáneas. Por lo tanto, la presente invención se refiere al uso de la composición y a un procedimiento de preparación de la composición.

Antecedentes de la invención

El calostro es una forma de leche producida por los mamíferos al final del embarazo y unos cuantos días después del parto. El calostro también se conoce como "leche Inmune", debido al aumento de los niveles de componentes importantes en la mediación de las respuestas Inmunes, en particular, de inmunoglobulinas. Además, el calostro es rico en proteínas, polisacáridos, y nutrientes y vitaminas Importantes. Por lo tanto, el calostro se considera una composición con propiedades beneficiosas para el cuidado de la salud. La mayoría de las composiciones que contienen calostro se preparan mediante la adición de calostro en polvo liofilizado purificado. (Wadsteln, 22, Rafkin, 25). En las células humanas y animales, las proteínas del calostro han demostrado interactuar a través de receptores de la superficie celular e influir en procesos tales como la morfogénesis, la reparación de heridas y los procesos antiinflamatorios. Sin embargo, estos factores pueden ser limitados debido a las malas propiedades mecánicas, la rápida degradación y la eliminación in vivo cuando se usa calostro en polvo.

La industria alimentaria está en constante búsqueda de nuevos y mejores ingredientes alimentarios para la posible mejora de las propiedades Teológicas de los alimentos procesados.

Los consumidores tienen interés en reducir al mínimo el uso de aditivos. Por lo tanto, es de interés poder modificar la funcionalidad de los componentes alimentarios originales, mediante lo que se pueda reducir al mínimo el uso de aditivos obligados a declararse. Las modificaciones de las proteínas lácteas para mejorar sus propiedades gelificantes pueden implicar la aglomeración o alteraciones de la superficie de las proteínas lácteas para mejorar las propiedades de unión hídrica de las proteínas. El objetivo del procedimiento de aglomeración de las proteínas lácteas en la industria es mejorar la funcionalidad de las proteínas lácteas disponibles aumentando la viscosidad y mejorando la textura.

En el yogur, la aglomeración de las proteínas de la leche entera aumenta la viscosidad y reduce la sinéresis mejorando la capacidad de retención hídrica del gel. Esto puede conducirá formulaciones convencionales con una textura más rica, de alta calidad, o productos reformulados que mantengan la esperada sensación cremosa en boca.

El ácido hialurónico (y sus sales) es un tipo de hldrocololde, y es miembro no sulfatado de la familia de los glucosaminoglicanos, un grupo diverso de compuestos que Intervienen en funciones fundamentales dentro de la célula eucariota. El ácido hialurónico es muy conocido por su gran capacidad de unión hídrica y, por lo tanto, por sus propiedades hidratantes.

Las composiciones que contienen una mezcla de calostro, o partes de calostro, y ácido hialurónico son muy conocidas en una serie de aplicaciones, Incluyendo la Inhibición del crecimiento bacteriano (documento US2711758), la regulación del estrés oxldatlvo (documento US 6939847), los suplementos nutrlclonales (documentos W27/12716 y W27/112717) y las composiciones cosméticas y/o farmacéuticas (documentos W27/979, W27/39124, W27/651).

Sumario de la invención

La presente Invención se refiere a una composición que comprende calostro y al menos un agente seleccionado del grupo de los hidrocoloides, en la que dicho calostro y al menos un agente están bloconjugados. Así pues, en un primer aspecto, la invención se refiere a una composición que comprende calostro o parte del mismo y al menos un agente seleccionado entre hidrocoloides, en la que dicho calostro y/o dicho calostro y dicho al menos un agente están bloconjugados.

La composición se puede usar como un producto farmacéutico para el tratamiento de una serie de enfermedades. Por lo tanto, en un segundo aspecto, la presente Invención se refiere a una composición farmacéutica que comprende la composición como se ha descrito anteriormente.

La presente Invención también, en un tercer aspecto, se refiere a un procedimiento de producción de la composición como se ha descrito anteriormente. Por consiguiente, un cuarto aspecto se refiere a un procedimiento de preparación de la composición como se describe en el presente documento que comprende las etapas de a)

proporcionar calostro o parte del mismo; proporcionar al menos un agente; c) mezclar dicho calostro o parte del mismo y dicho al menos un agente; d) proporcionar al menos un agente de reticulación; e) mezclar dicho calostro o parte del mismo, dicho al menos un agente y dicho al menos un agente de reticulación; e) obtener un bioconjugado.

Pertenece al ámbito de la presente invención que la composición como se describe en el presente documento se puede obtener mediante el procedimiento descrito para la preparación de la composición. Por lo tanto, otro aspecto se refiere a una composición que se puede obtener mediante el procedimiento descrito en el presente documento.

La presente invención, en aspectos adicionales, se refiere al uso de la composición para la fabricación de un medicamento, al uso de la composición como un medicamento, al uso de la composición como un agente de aplicación tópica, al uso de la composición para afecciones cutáneas, al uso de la composición como un agente cosmético, como un agente anti-arrugas, y al uso de la composición como un agente hidratante.

En un aspecto final, la presente invención se refiere a un procedimiento de tratamiento de enfermedades cutáneas que comprende la administración de la composición de la presente invención en una cantidad terapéuticamente eficaz a un animal en necesidad de la misma.

Descripción de las figuras

Figura 1. A. Imágenes de microscopía de fuerza atómica (AFM) de los bioconjugados de calostro de acuerdo con la presente invención. Bioconjugados de calostro bajos en lactosa. B. Bioconjugados con calostro bajo en lactosa y ácido hialurónico de alto peso molecular. Tamaño de partícula de 3 a 6 nm. Las observaciones se realizaron en escáner AFM con palanca de luz (Modelo N° P-1-5-) de Pacific Nanotechnology.

Figura 2. Estabilidad de los bioconjugados de calostro bajos en lactosa con y sin ácido hialurónico contra la proteasa ácida. En 2 horas, se destruye el 8 % de los bioconjugados que no contienen ácido hialurónico, y se detectan productos de la proteólisis en el sobrenadante según lo medido con el ensayo de proteína BloRad. Sin embargo, los bioconjugados que contienen ácido hialurónico son resistentes a la proteólisis tras 2 horas de incubación con proteasa ácida. No obstante, a las 48 horas, se ha destruido el 6 % de los bioconjugados de calostro que contienen ácido hialurónico en comparación con la destrucción del 8 % de los bioconjugados que solo contienen calostro. Por lo tanto, el uso de un polímero de hidratos de carbono de cadena larga para preparar los agregados de calostro ayuda en la protección contra la actividad de la proteasa, y se pueden incorporar en formulaciones de principios activos de bioconjugado de liberación lenta.

Figura 3. Ensayo de proliferación celular usando el bioconjugado de calostro en una crema base. Se realizaron estudios de proliferación usando una línea de células epiteliales (HT29) con 3 preparaciones (Muestra 1 + Euxyl, Muestra 2 + Euxyl y Muestra 3 + Euxyl) de calostro bioconjugado para medir su capacidad para mejorar la proliferación celular en caso de heridas. Como se puede observar, las 3 muestras son capaces de promover la proliferación celular y la cicatrización, procesos esenciales en caso de lesión celular.

Figura 4. A. Antes del uso del bioconjugado de calostro. B. Después de 7 días usando el bioconjugado de calostro. Uso del bioconjugado de calostro en una crema base durante 7 días en un paciente con erupción cutánea de picor en el codo debida a la ingesta de analgésico en exceso. El paciente la ha padecido durante 2 años y ha probado varias cremas cosméticas sin obtener ningún resultado. El paciente ha usado la crema cutánea con la composición de calostro de la presente Invención, y el picor... [Seguir leyendo]

1. Una composición que comprende calostro o parte del mismo y al menos un agente seleccionado entre hidrocoloides, en la que dicho calostro o parte del mismo y dicho al menos un agente están bioconjugados; en la que dichas partículas bioconjugadas tienen un diámetro en el intervalo de ,1 nm a 1 pm; en la que dicho calostro o parte del mismo comprende al menos IgA, IgM y lactoferrina de calostro.

2. La composición de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que dicho calostro o parte del mismo es calostro bovino entero desprovisto de grasa y/o lactosa.

3. La composición de acuerdo con la reivindicación 1, en la que dicho calostro o parte del mismo es calostro bovino entero.

4. La composición de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1-3, en la que el hidrocoloide es seleccionado del grupo que consiste en goma guar, pectina y sus derivados, goma de xantano, alginato, arabinoxilano, celulosa y sus derivados, carboximetilcelulosa, quitina, xilano, p-glucano, goma arábiga, ácido hialurónico y gelatina.

5. La composición de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1-4, en la que dichas partículas bioconjugadas tienen diámetros en el intervalo de 1 nm-3 nm.

6. La composición de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que la cantidad de dicho calostro está en el intervalo del 1 % al 95 % p/p de la composición total.

7. La composición de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que en la que la cantidad de dicho al menos un agente está en el intervalo del ,1 % al 2 % p/p de la cantidad total de calostro.

8. Una composición farmacéutica que comprende una cantidad farmacéuticamente eficaz de la composición según lo definido en cualquiera de las reivindicaciones 1-7.

9. La composición farmacéutica de acuerdo con la reivindicación 8, que comprende además un vehículo farmacológica y/o fisiológicamente aceptable.

1. La composición farmacéutica de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 8-9 para su uso en el tratamiento de enfermedades cutáneas y/o afecciones cutáneas, estando dicha enfermedad cutánea y/o afección cutánea seleccionada del grupo que consiste eczemas de etiología desconocida, erupciones cutáneas, afecciones cutáneas con picor, enrojecimiento irritado, dermatitis atópica, soriasis, heridas, heridas postoperatorias, úlceras, úlceras diabéticas, afecciones cutáneas causadas por bacterias, afecciones cutáneas causadas por virus, afecciones cutáneas causadas por hongos, afecciones cutáneas causadas por insectos, afecciones cutáneas causadas por plantas, acné, herpes, prurito y úlceras de decúbito.

11. Un procedimiento de preparación de la composición según lo definido en cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7 que comprende las etapas de:

a) proporcionar calostro o parte del mismo;

b) proporcionar al menos un agente seleccionado del grupo de hidrocoloides;

c) mezclar dicho calostro o parte del mismo y dicho al menos un agente;

d) proporcionar al menos un agente de reticulación;

e) mezclar dicho calostro o parte del mismo, dicho al menos un agente y dicho al menos un agente de reticulación; y

f) obtener la composición;

en el que dicha composición comprende partículas bioconjugadas que tienen un diámetro en el intervalo de ,1 nm a 1 pm, y en la que dicho calostro o parte del mismo comprende al menos IgA, IgM y lactoferrina de calostro.

12. El procedimiento de acuerdo con la reivindicación 11, en el que dicho agente de reticulación de la etapa d) es seleccionado entre EDC/NHS o sus derivados y/o glutaraldehído o sus derivados y/o transglutaminasa o sus derivados y/o tirosinasa o sus derivados y/o dihidroxiacetona o sus derivados.

13. Una composición que se puede obtener mediante un procedimiento según lo definido en las reivindicaciones 11-12.

14. La composición según lo definido en cualquiera de las reivindicaciones 1-9 para su uso como un medicamento.

15. La composición según lo definido en cualquiera de las reivindicaciones 1-9 para su uso como un agente para la aplicación tópica, como un agente cosmético, como un agente antiarrugas o como un agente hidratante.

16. Uso de la composición de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1-7 como un agente cosmético.