Recogedor de grasas para jamones con sistema antiderrames.

1. Recogedor de grasas para jamones con sistema anti-derrames,

caracterizado por estar constituido por un vaso recogedor (2) de perfil cónico invertido y base redondeada, y un vástago de cuerpo cilíndrico (1), unidos y movibles entre sí mediante unos medios complementarios de enlace (8, 9, 10, 11, 12, y 18) entre el vaso recogedor y el vástago; estando el vástago (1) provisto en su extremo superior de un medio o punta inicial de clavado (3), secundado por una o dos hileras contiguas de resaltes (4) en forma de media punta de flecha cortada en sentido longitudinal, separados entre sí alrededor del diámetro del vástago, y dispuestos verticalmente o de forma transversal para mejor sujeción sobre la carne del jamón; dotado además en su parte inferior de recursos de conexión a unos medios intermedios que se acomodan sobre el vaso recogedor, estando constituidos estos recursos, por una bola (7) rematando su extremo inferior, continuada de un tramo ascendente de cuerpo de vástago (6), proseguido éste de dos rebajes o aplastamientos (5) enfrentados paralelamente entre sí estrechando al cuerpo del vástago; siendo, tanto el primer tramo de cuerpo de vástago (6), como el tramo donde se muestran los aplastamientos (5), más un tramo de extensión similar por encima de éstos, de igual grosor en su diámetro, y de menor grosor que el diámetro del vástago expuesto a partir de los tramos mencionados, lo cual crea un resalte (23) que impide el deslizamiento ascendente del vaso por el vástago a partir de éste.

2. Recogedor de grasas para jamones con sistema anti-derrames, según la reivindicación 1, caracterizado porque el vaso recogedor (2) está dotado de un medio anti-derrames, aplicable a cualquier tipo de vaso recogedor de grasas, consistente en un faldón o tejadillo circular (14) de cuerpo laminar y perfil cónico invertido, situado bajo su borde perimetral (15) y alineado paralelamente a éste, bien formando parte del mismo cuerpo del vaso, o ajustado a éste por presión, mediante el alojamiento de su arista exterior en un escalón perimetral (19) levemente inclinado hacia fuera, lo que permite un ligero reborde de clip en el vértice de su arista exterior (17). Este escalón, es susceptible de presentarse interrumpido en el tramo correspondiente a una boca de vaciado de grasas dispuesta en la arista del perímetro exterior del tejadillo. Dicho faldón o tejadillo, una vez instalado, cae hacia el interior del vaso disociándose gradualmente de sus paredes internas, hasta truncarse en una extensión adecuada, lo cual permite un hueco circular central (22) como tragadero de las grasas hacia el interior del vaso, disponiendo el faldón o tejadillo (14) al menos de un bocado o taladro (16) cortando su perímetro exterior, suficiente para el vaciado de las grasas contenidas en el vaso; y próximo a éste, bajo el perímetro superior (15) del vaso, puede presentarse un orificio (21) dispuesto para el medio de anclaje de un hilo de conexión anti-perdidas derivado de un tapón de cierre afín al bocado.

3. Recogedor de grasas para jamones con sistema anti-derrames, según las reivindicaciones 1 y 2, caracterizado porque en el interior de las paredes del vaso recogedor, junto a su borde perimetral (15), están dispuestos dos medios o prominencias iguales -20- diametralmente opuestas entre sí, con perfil de cuña invertida y con respectivas cavidades o alojamientos rectangulares (13) en sus caras frontales, dispuestos horizontalmente y adaptados para recibir el alojamiento, respectivamente, de las correspondientes terminaciones (10), afines a tales alojamientos (13), dispuestas en las extensiones o brazos (8) comprendidos en el cuerpo central (9) de los medios intermedios de conexión entre el vaso y el vástago.

4. Recogedor de grasas para jamones con sistema anti-derrames, según las reivindicaciones 1, 2 y 3, caracterizado porque el vaso recogedor dispone de unos medios intermedios de conexión entre éste y el vástago, consistentes en un cuerpo central (9) en forma de media esfera vaciada en su interior dispuesta con su redondez hacia arriba, el cual está provisto de dos extensiones o brazos (8) diametralmente opuestos sobre dicho cuerpo (9); estando los extremos (10) de dichas extensiones adaptados para quedar alojados en el interior de los respectivos alojamientos o cavidades (13) situadas en los medios (20) dispuestos, a tal fin, junto al borde (15), sobre las paredes internas del vaso; cuyo cuerpo (9) está dotado, además, de un taladro (18) centrado en su cima; de una tajadura (11) o corte de anchura continua, extendiéndose verticalmente desde el perímetro del taladro (18) hasta cortar la arista inferior de la media esfera. La tajadura -11- presenta en al menos una de sus aristas internas, una pestaña flexible (12) extendiéndose de mayor a menor y cayendo ligeramente inclinada hacia el borde opuesto de la tajadura, desde el inicio de la arista que corta el perímetro del taladro (18), hasta morir en el perímetro inferior de la media esfera (9). Esta tajadura (11) está dispuesta para la inserción del vástago (1) en el cuerpo (9), mediante la flexión de la pestaña (12), a través del estrechamiento de éste tolerado por los aplastamientos (5), evitando la pestaña su posterior salida accidental.

Recogedor de grasas para jamones con sistema anti-derrames.

Campo técnico de la invención

El objeto de la presente invención se refiere a un recogedor de grasas para jamones con sistema anti-derrames, de los constituidos por un vaso recogedor y un vástago, unidos y movibles entre sí mediante unos recursos adicionales de acoplamiento, estando el vástago provisto en su extremo superior de unos medios de clavado y sujeción en la carne de la punta del jamón, y en su extremo inferior de unos medios que permiten la conexión con el vaso mencionado.

Antecedentes de la invención Son conocidos una extensa diversidad de recogedores de materias grasas para jamones, especialmente conformados para ser clavados en la parte inferior de un jamón colgado en proceso de curación, secado, o exposición que sirven para recoger las grasas segregadas que se deslizan gravitando a lo largo del vástago del recogedor, desde el jamón hasta el interior de un vaso en el cual quedan depositadas.

La gran parte de ellos llevan el vástago acoplado sobre el centro de la base interna del vaso, o formando parte de su mismo cuerpo, los cuales se mantienen normalmente inclinados en el sentido en que el jamón lo esté, por lo que al menor movimiento o desequilibrio de éste en su cuelgue, o bien al desclavar el vástago del jamón para vaciar la grasa contenida en el interior del vaso, termina por derramarse o producir salpicaduras.

Por otra parte, están otros, más prácticos que cuentan con unos medios bajo el vástago que permiten el balanceo del vaso hacia uno o dos flancos, lo que admite que el vaso se mantenga en posición vertical al menos hacia estos lados. Entre ellos está el que define el modelo de utilidad ES 1 062 216 U, en el que se describe un recogedor provisto de un vaso y un vástago acoplables y movibles entre sí, de manera que facilita la acción de colocar y quitar el vaso recogedor, a la vez que permite el vaciado de éste sin extraer el vástago del jamón, lo que implica una operación más higiénica, pues al no extraerse el vástago no queda perforación abierta en el jamón que permita la penetración indeseada de parásitos en el mismo. No obstante, como en el caso anterior, dado el poco peso del vaso recogedor incluso cuando está cargado de materias grasas, en comprobadas situaciones, como puede ser el interior de un secadero con una excesiva corriente de aire, o bien el interior de un almacén, bar, o restaurante cualquier embate o golpe sobre el vaso recogedor, ya sea producido por una corriente de aire, o por el acto accidental de una persona, puede hacer balancear o volcar el vaso vertiéndose el contenido del mismo o producir inoportunas salpicaduras fastidiosas de limpiar.

No obstante, para resolver estos inconvenientes antes apuntados, y en consecuencia, se ha ideado un nuevo recogedor de grasas para jamones con sistema anti-derrames, cuyas características son el objeto de la presente invención.

Descripción de la invención

El recogedor de grasas para jamones con sistema anti-derrames, objeto de la invención, siendo del tipo de los constituidos a partir de un vástago de cuerpo cilíndrico con medios de clavado y sujeción a la punta del jamón en su parte superior, y un vaso recogedor de grasas conectado a dicho vástago mediante unos medios intermedios, se caracteriza, esencialmente, porque dicho vástago es de cuerpo cilíndrico, contando en su extremo superior con una punta inicial de clavado, secundada al menos, por una o dos hileras contiguas de resaltes en forma de media punta de flecha o similar, separados entre sí y dispuestos de forma vertical o transversal alrededor del cuerpo del vástago; presentado éste su extremo inferior rematado en una bola, cuya misión es de conexión al vaso y rotación del mismo sobre ésta mediante unos medios intermedios a tal fin, permitiendo a dicho vaso una posición de verticalidad constante. Sobre la expresada bola inferior del vástago se exhibe un tramo razonable de cuerpo de vástago; y contiguos a dicho tramo, se presentan, enfrentados y paralelos entre sí, dos rebajes planos estrechando el cuerpo del vástago; siendo tanto el primer tramo de cuerpo de vástago, junto al tramo donde se muestran los aplastamientos, mas un tramo de extensión similar por encima de estos, de igual grosor en su diámetro, y de menor grosor que el diámetro del vástago mostrado a partir de los tramos mencionados, lo cual crea un resalte que impide el deslizamiento ascendente del vaso por el vástago a partir de éste.

El vaso recogedor, de perfil cónico invertido y base redondeada, dispone de un medio anti-derrames, aplicable a cualquier tipo de vaso recogedor de grasas, como una de sus características esenciales, consistente en un tejadillo o faldón circular, de cuerpo laminar y perfil cónico invertido, situado bajo al borde perimetral del vaso, paralelamente a este y disociándose gradualmente de las paredes internas del vaso hasta truncarse en su interior en una extensión oportuna, permitiendo así un hueco circular central por el cual caen las grasas hacia el interior del vaso. Dicho tejadillo queda sujeto a las paredes del vaso, bien formando parte de su mismo cuerpo, o mediante el alojamiento de su arista exterior en un escalón perimetral levemente inclinado hacia fuera, lo que permite un ligero reborde de clip en el vértice de su arista exterior. Dicho escalón es susceptible de interrumpirse en la porción correspondiente a una boca de vaciado de grasas dispuesta en la arista del perímetro exterior del tejadillo. Éste tejadillo junto a las paredes internas del vaso, crea una barrera de contención de las grasas impidiendo su salida o derrames en caso de golpes inoportunos o movimientos bruscos del vaso. El señalado tejadillo, en su perímetro o arista exterior, muestra un bocado o taladro para el vaciado de las grasas; y, próximo a éste, en las paredes del vaso, y bajo su borde perimetral, puede presentar un pequeño orificio, solidario del anclaje de un hilo de unión derivado de un tapón de cierre afín al señalado bocado o taladro de vaciado de grasas.

Por otra parte, en el interior de las paredes del vaso recogedor, anexo a su borde perimetral, están dispuestas dos prominencias o medios iguales diametralmente opuestos entre sí, con perfil de cuña invertida y con respectivos alojamientos o cavidades rectangulares dispuestas horizontalmente en sus caras frontales, adaptadas para recibir la penetración, respectivamente, de las correspondientes terminaciones afines a tales alojamientos, dispuestas en las extensiones o brazos de enlace comprendidos en el cuerpo central de unos medios intermedios de conexión entre el vaso y el vástago.

Estos medios de conexión entre el vaso y el vástago, se constituyen, esencialmente, por un cuerpo central en forma de media esfera vaciada en su interior, dispuesta con su redondez hacia arriba, con dos extensiones o brazos iguales diametralmente opuestos, con sus correspondientes extremos aplanados dispuestos para ser insertados adecuadamente, mediante la flexión de dichos brazos, en sus correspondientes alojamientos presentados en los medios expresados, dispuestos a tal fin bajo el perímetro superior del vaso, de manera que, una vez realizada ésta operación, la media esfera expresada quede suspendida sobre el centro de la boca del vaso de forma inamovible.

En la media esfera descrita se encuentran presentes los medios de ensamble entre ésta y el vástago, los cuales consisten en un taladro centrado sobre su vértice, de diámetro adecuado para que el primer tramo del vástago dispuesto entre su bola inferior y los aplastamientos o planos situados por encima se introduzca sin aprietos en él, proseguido este de una tajadura vertical de aristas paralelas, de menor ancho que su diámetro, la cual se extiende verticalmente hasta cortar el perímetro inferior de la media esfera. Dicha tajadura, está dispuesta, básicamente, como medio de entrada del vástago y posterior colgado del vaso sobre la bola terminal de éste, de la siguiente forma: una vez asegurado el vástago sobre la base o punta del jamón, se introduce este por la tajadura a través de la zona estrechada por los planos o aplastamientos dispuestos para ello, luego se encaja el tramo del vástago contiguo a la bola en el taladro que corona la tajadura, se hace girar el vaso hacia uno de los lados para desplazar la tajadura de la coincidencia de los planos del vástago, y, seguidamente, se hace descansar el vaso con todos sus elementos sobre la bola inferior del vástago.

La expresada tajadura, presenta, al menos, una pestaña flexible bajo una de sus aristas internas, extendiéndose ésta de mayor a menor, desde el arranque del taladro hasta morir en el perímetro inferior de la media esfera, cayendo ligeramente inclinada hacia el borde...

1. Recogedor de grasas para jamones con sistema anti-derrames, caracterizado por estar constituido por un vaso recogedor (2) de perfil cónico invertido y base redondeada, y un vástago de cuerpo cilíndrico (1) , unidos y movibles entre sí mediante unos medios complementarios de enlace (8, 9, 10, 11, 12, y 18) entre el vaso recogedor y el vástago; estando el vástago (1) provisto en su extremo superior de un medio o punta inicial de clavado (3) , secundado por una o dos hileras contiguas de resaltes (4) en forma de media punta de flecha cortada en sentido longitudinal, separados entre si alrededor del diámetro del vástago, y dispuestos verticalmente o de forma transversal para mejor sujeción sobre la carne del jamón; dotado además en su parte inferior de recursos de conexión a unos medios intermedios que se acomodan sobre el vaso recogedor, estando constituidos estos recursos, por una bola (7) rematando su extremo inferior, continuada de un tramo ascendente de cuerpo de vástago (6) , proseguido éste de dos rebajes o aplastamientos (5) enfrentados paralelamente entre sí estrechando al cuerpo del vástago; siendo, tanto el primer tramo de cuerpo de vástago (6) , como el tramo donde se muestran los aplastamientos (5) , mas un tramo de extensión similar por encima de estos, de igual grosor en su diámetro, y de menor grosor que el diámetro del vástago expuesto a partir de los tramos mencionados, lo cual crea un resalte (23) que impide el deslizamiento ascendente del vaso por el vástago a partir de éste.

2. Recogedor de grasas para jamones con sistema anti-derrames, según la reivindicación 1, caracterizado porque el vaso recogedor (2) está dotado de un medio anti-derrames, aplicable a cualquier tipo de vaso recogedor de grasas, consistente en un faldón o tejadillo circular (14) de cuerpo laminar y perfil cónico invertido, situado bajo su borde perimetral (15) y alineado paralelamente a este, bien formando parte del mismo cuerpo del vaso, o ajustado a este por presión, mediante el alojamiento de su arista exterior en un escalón perimetral (19) levemente inclinado hacia fuera, lo que permite un ligero reborde de clip en el vértice de su arista exterior (17) . Este escalón, es susceptible de presentarse interrumpido en el tramo correspondiente a una boca de vaciado de grasas dispuesta en la arista del perímetro exterior del tejadillo. Dicho faldón o tejadillo, una vez instalado, cae hacia el interior del vaso disociándose gradualmente de sus paredes internas, hasta truncarse en una extensión adecuada, lo cual permite un hueco circular central (22) como tragadero de las grasas hacia el interior del vaso, disponiendo el faldón o tejadillo

(14) al menos de un bocado o taladro (16) cortando su perímetro exterior, suficiente para el vaciado de las grasas contenidas en el vaso; y próximo a este, bajo el perímetro superior (15) del vaso, puede presentarse un orificio (21) dispuesto para el medio de anclaje de un hilo de conexión anti-perdidas derivado de un tapón de cierre afín al bocado.

3. Recogedor de grasas para jamones con sistema anti-derrames, según las reivindicaciones 1 y 2, caracterizado porque en el interior de las paredes del vaso recogedor, junto a su borde perimetral (15) , están dispuestos dos medios o prominencias iguales (20) diametralmente opuestas entre sí, con perfil de cuña invertida y con respectivas cavidades o alojamientos rectangulares (13) en sus caras frontales, dispuestos horizontalmente y adaptados para recibir el alojamiento, respectivamente, de las correspondientes terminaciones (10) , afines a tales alojamientos (13) , dispuestas en las extensiones o brazos (8) comprendidos en el cuerpo central (9) de los medios intermedios de conexión entre el vaso y el vástago.

4. Recogedor de grasas para jamones con sistema anti-derrames, según las reivindicaciones 1, 2 y 3, caracterizado porque el vaso recogedor dispone de unos medios intermedios de conexión entre éste y el vástago, consistentes en un cuerpo central (9) en forma de media esfera vaciada en su interior dispuesta con su redondez hacia arriba, el cual está provisto de dos extensiones o brazos (8) diametralmente opuestos sobre dicho cuerpo (9) ; estando los extremos (10) de dichas extensiones adaptados para quedar alojados en el interior de los respectivos alojamientos o cavidades (13) situadas en los medios (20) dispuestos, a tal fin, junto al borde (15) , sobre las paredes internas del vaso; cuyo cuerpo (9) está dotado, además, de un taladro (18) centrado en su cima; de una tajadura (11) o corte de anchura continua, extendiéndose verticalmente desde el perímetro del taladro (18) hasta cortar la arista inferior de la media esfera. La tajadura (11) presenta en al menos una de sus aristas internas, una pestaña flexible (12) extendiéndose de mayor a menor y cayendo ligeramente inclinada hacia el borde opuesto de la tajadura, desde el inicio de la arista que corta el perímetro del taladro (18) , hasta morir en el perímetro inferior de la media esfera (9) . Esta tajadura (11) está dispuesta para la inserción del vástago (1) en el cuerpo (9) , mediante la flexión de la pestaña (12) , a través del estrechamiento de éste tolerado por los aplastamientos (5) , evitando la pestaña su posterior salida accidental.