MÉTODO DE REGULACIÓN PARA UN HORNO.

Método de regulación para un horno, en donde se actúa sobre al menos un elemento calefactor del horno para regular la temperatura en el interior de dicho horno.

Con el método de la invención se limita la potencia máxima del elemento calefactor, de tal manera que la potencia máxima ofrecida por el elemento calefactor se corresponde con la potencia a la que se ha limitado, y se simula un elemento calefactor con una potencia inferior a una potencia nominal (PN1, PN2) de dicho elemento calefactor.

Método de regulación para un horno

5 SECTOR DE LA TÉCNICA

1 O La presente invención se relaciona con métodos preferentemente para hornos domésticos, y con implementar dicho método. de un regulación para hornos, horno donde se puede

ESTADO ANTERIOR DE LA TÉCNICA

15 20 En el mercado existen numerosos tipos de hornos que comprenden una cavidad delimitada entre una pluralidad de paredes y una superficie de una puerta, empleándose la puerta para poder acceder a dicha cavidad. En la cavidad se disponen los alimentos a cocinar y/o calentar, y dichos hornos comprenden además una pluralidad de elementos calefactores para aumentar la temperatura en dicha cavidad. Un usuario puede seleccionar la temperatura deseada, y unos medios de control de dicho horno regulan el calor emitido por los diferentes elementos calefactores en función de dicha selección.

25 30 35 Para regular el calor emitido por los elementos calefactores generalmente se emplea un método de regulación con el que se modifica el ciclo de trabajo (quot;duty cyclequot;) de cada uno de los elementos calefactores según convenga. La alimentación de los elementos calefactores está dividida en ciclos, que pueden ser de 45 segundos, de 60 segundos o de un intervalo de tiempo especificado por cada fabricante. Si se quiere que un elemento calefactor emita todo el calor que puede emitir, la alimentación de dicho elemento calefactor se mantiene durante todo el ciclo, provocando así que dicho elemento calefactor opere a máxima potencia (a su potencia nominal) . Si por el contrario se quiere que un elemento calefactor emita menos calor que el máximo que pudiera emitir, en cada ciclo se interrumpe la alimentación del mismo durante un tiempo predeterminado denominado comúnmente como OFF o Toff (el tiempo que se mantiene alimentado en cada ciclo se denomina comúnmente como ON o Ton) . En función del tiempo Ton se define un ciclo de trabajo u otro: si el Ton es igual al tiempo de ciclo (potencia nominal) , se dice que el elemento calefactor correspondiente opera con un ciclo de trabajo del 100%, si por el contrario dicho tiempo Ton dura la mitad del ciclo, dicho elemento

calefactor correspondiente opera con un ciclo de trabajo del 50%, y así Estas y otras ventajas y características de la invención se harán evidentes a la vista

sucesivamente.

Los hornos pueden comprender diferentes programas de cocinado y/o

5 calentamiento a seleccionar por un usuario, obteniéndose diferentes temperaturas

(o incluso una misma temperatura pero de un modo diferente) en función del

programa seleccionado, y cada programa seleccionado comprende diferentes ratios

de ciclo de trabajo para cada elemento calefactor, pudiendo, además, variar el ciclo

de trabajo de un elemento calefactor durante un mismo programa. En el documento

1O US20090255920A 1 por ejemplo, se divulga un método de regulación para hornos en

el que se emplean diferentes porcentajes de ciclo de trabajo con respecto a la

potencia nominal de cada elemento calefactor.

15 EXPOSICIÓN DE LA INVENCIÓN

El objeto de la invención es el de proporcionar un método de regulación para

hornos, preferentemente domésticos, y un horno donde se puede implementar dicho

método, tal y como se describe en las reivindicaciones.

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El método de regulación de la invención se emplea para regular la temperatura en el

interior de un horno, actuándose sobre al menos un elemento calefactor de dicho

horno.

25 Con el método de la invención de limita la potencia máxima a la que puede operar el

elemento calefactor, de tal manera que la potencia máxima ofrecida por dicho

elemento calefactor se corresponde con la potencia a la que se ha limitado, y se

simula un elemento calefactor con una potencia inferior a una potencia nominal de

dicho elemento calefactor.

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De esta manera, con el método de la invención, en un horno se puede simular el

comportamiento de otro horno cualquiera, de inferior potencia, al poder los medios

de control limitar la potencia máxima de los elementos calefactores de dicho horno.

Esto puede ser ventajoso, por ejemplo, cuando se sustituye un horno por otro horno

35 de mayor potencia, donde se pueden emplear los programas determinados y/o los

tiempos conocidos por el usuario con su experiencia en el horno sustituido, de tal

manera que se pueden mantener en el nuevo horno, cuando se requieran, las

de las figuras y de la descripción detallada de la invención.

5 DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

La FIG. 1 muestra invención. una vista esquemática de una realización del horno de la

1O La FIG. 2a muestra dos ciclos de un elemento calefactor del horno de la FIG. 1, sin limitación de potencia y con un ciclo de trabajo del 100%.

15 La FIG. 2b muestra dos ciclos de un elemento calefactor del horno de la FIG. 1, sin limitación de potencia y con un ciclo de trabajo del 50%. La FIG. 3a muestra dos ciclos de un elemento calefactor del horno de la FIG. 1, limitado en potencia y con un ciclo de trabajo del 100%.

20 La FIG. 3b muestra dos ciclos de un elemento calefactor del horno de la FIG. 1, limitado en potencia y con un ciclo de trabajo del 50%.

EXPOSICIÓN DETALLADA DE LA INVENCIÓN

25 30 35 El método de regulación de la invención se emplea en hornos 100, preferentemente domésticos. Dichos hornos 100 comprenden una cavidad 101 donde se disponen los alimentos a cocinar y/o calentar y a la que se accede mediante la apertura de una puerta 1 02 de dicho horno 100, al menos un elemento calefactor 1, 2 que comprende una potencia nominal PN1, PN2 determinada y que se emplea para calentar la cavidad 101 (el interior del horno 1 00) , y unos medios de control (no representados en las figuras) que actúan sobre el elemento calefactor 1, 2 para regular la temperatura en la cavidad 101, en función de unos criterios predeterminados, o de unos criterios determinados por un usuario. En la figura 1 se muestra una realización del horno 100 de la invención, que comprende dos elementos calefactores 1 y 2, aunque el método de la invención también puede emplearse con hornos 100 que comprendan más elementos calefactores.

calefactor 1, 2 se corresponde con la limitación realizada por los medios de control,

simulándose así un elemento calefactor 1, 2 con una potencia inferior a la potencia

nominal PN1, PN2 correspondiente. Así, el horno 100 de la invención puede operar

tanto a su potencia nominal como a otras potencias limitadas, pudiendo operar

5 como si se tratase de un horno con una potencia nominal inferior a la que tiene

realmente, por ejemplo.

El concepto de limitación de potencia es ventajoso en numerosas aplicaciones,

algunas de las cuales se explican a continuación. En una primera aplicación, el

1 O método de la invención puede resultar útil ante la sustitución de un horno por otro

nuevo de mayor potencia, estando dicho nuevo horno 100 adaptado para

implementar el método de la invención, cuando un usuario quiere obtener los

mismos resultados al cocinar un producto que los obtenidos con el horno sustituido.

Generalmente, un usuario, debido a la propia experiencia por ejemplo, emplea unos

15 mismos parámetros (tiempo y temperatura por ejemplo) siempre que va a cocinar un

producto determinado de una manera determinada, obteniendo siempre unos

resultados similares. Si emplea los parámetros conocidos en un horno más potente

puede encontrarse con que los resultados son diferentes, aunque con el nuevo

horno 100 se regule el elemento calefactor 1 (o los elementos calefactores) de tal

20 manera que en la cavidad 101 se obtiene la misma temperatura deseada. Se ha

constatado que esto se debe, al menos en gran medida, a que el elemento

calefactor 1 emplea en determinados momentos su potencia nominal PN1 o al

menos potencias superiores a las que se podían emplear en el horno sustituido. Con

el método de la invención se puede simular que el elemento calefactor 1 comprende

25 una potencia menor a su potencia nominal PN1 y sustancialmente igual a la

potencia nominal del elemento calefactor del horno sustituido, de tal manera que

con dicho nuevo horno 100 se consiguen unos resultados iguales o similares a los

obtenidos con dicho horno sustituido.

30 En una segunda aplicación, el método de la invención puede resultar útil en un

proceso de auto-limpieza del horno 100, por pirólisis, por ejemplo. En un proceso

pirolítico se calienta la...

5 1 O 1. Método de regulación para un horno, en donde se actúa sobre al menos un elemento calefactor (1, 2) del horno (1 00) para regular la temperatura en el interior de dicho horno (1 00) , caracterizado porque se limita la potencia máxima del elemento calefactor (1, 2) , de tal manera que la potencia máxima ofrecida por el elemento calefactor (1, 2) se corresponde con la potencia a la que se ha limitado, y se simula un elemento calefactor (1, 2) con una potencia inferior a una potencia nominal (PN 1, PN2) de dicho elemento calefactor (1, 2) .

15 2. Método según la reivindicación 1, en donde al elemento calefactor (1, 2) le corresponde un ciclo con una duración de un intervalo de tiempo (T) predeterminado, limitándose la potencia máxima del elemento calefactor (1, 2) permitiendo que, en cada ciclo, el elemento calefactor (1, 2) esté únicamente activo parte de dicho intervalo de tiempo (T) .

20 3. Método según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde los medios de control están adaptados para limitar automáticamente la potencia del elemento calefactor (1, 2) .

25 4. Método según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde lo medios de control están adaptados para limitar la potencia del elemento calefactor (1, 2) en función de una limitación seleccionada o indicada por el usuario.

30 35 5. Horno que comprende una cavidad (101) , al menos un elemento calefactor (1, 2) con una potencia nominal (PN1, PN2) determinada, y unos medios de control para regular la temperatura en la cavidad (1 01 ) , caracterizado porque los medios de control están adaptados para limitar la potencia máxima del elemento calefactor (1, 2) , de tal manera que la potencia máxima ofrecida por el elemento calefactor (1, 2) se corresponde con la potencia a la que se ha limitado, y se simula un elemento calefactor (1, 2) con una potencia inferior a la potencia nominal (PN1, PN2) correspondiente.

6.Horno según la reivindicación 5, en donde al elemento calefactor (1, 2) le

corresponde un ciclo con una duración de un intervalo de tiempo (T)

predeterminado, limitándose la potencia máxima del elemento calefactor (1, 2)

permitiendo que, en cada ciclo, el elemento calefactor (1, 2) esté únicamente activo

parte de dicho intervalo de tiempo (T) .

5

7. Horno según cualquiera de las reivindicaciones 5 ó 6, en donde los medios de

control están adaptados para limitar automáticamente la potencia del elemento

calefactor (1, 2) .

1 O 8.Horno según cualquiera de las reivindicaciones 5 a 7, que comprende un

interface de usuario asociado a los medios de control, mediante el cual un usuario

puede seleccionar o indicar la limitación deseada, estando lo medios de control

adaptados para limitar la potencia del elemento calefactor (1, 2) en función de la

limitación seleccionada o indicada por el usuario.

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