Dispositivo y procedimiento para gasear un líquido.

Dispositivo para gasear, especialmente carbonizar un líquido, especialmente agua, en el que al líquido puedenestar añadidos aditivos, especialmente aromatizantes, colorantes o edulcorantes, especialmente en formaconcentrada, y en el que el líquido se encuentra en un recipiente, especialmente una botella (15) con una cabezaque puede unirse con el recipiente (15) de forma estanca, pero con purga definida, siendo soportada sólo por éste, yen el que la cabeza presenta al menos un alojamiento (2) con dispositivo de apertura (22 a 25) para un recipiente degas comprimido (1) y el gas comprimido contenido en el recipiente de gas comprimido (1) puede hacerse pasar alrecipiente (15) a través de la cabeza, y en el que el alojamiento (2) y el dispositivo de apertura (22 a 25) estándispuestos en la cabeza de tal forma que un recipiente de gas comprimido (1) insertado en el dispositivo se abre porla unión estanca de la cabeza con el recipiente (15), caracterizado porque, en el lado de la cabeza orientado hacia elrecipiente (15), un tubo (9) lleno de un material termoconductivo y termoacumulador, por ejemplo un granulado demetal (21), especialmente un granulado de aluminio, está fijado a la cabeza de tal forma que el gas comprimido llegaal recipiente (15) a través del tubo (9).

Dispositivo y procedimiento para gasear un líquido La presente invención se refiere a un dispositivo según el preámbulo de la reivindicación 1.

El dispositivo según la invención puede aplicarse en cualquier caso para carbonizar líquidos como el agua. Sin embargo, también pueden usarse otros gases como por ejemplo N2O y/u otros líquidos como por ejemplo zumos de frutas, vinos, agua con sirope o líquidos con aditivos, especialmente aromatizantes, colorantes o edulcorantes.

Para carbonizar líquidos, especialmente agua, existen ya diferentes dispositivos.

Un dispositivo conocido desde hace décadas para la fabricación de soda son las botellas de sifón. La botella se llena de agua, en la botella se inserta un tubo elevador con junta y sobre la botella se enrosca una cabeza de sifón.

Después, un depósito de gas a presión, generalmente una cápsula de CO2, se inserta en el portacápsula de la cabeza de sifón y el portacápsula se enrosca sobre la cabeza de sifón hasta que el contenido completo de la cápsula haya entrado en la botella. La carbonización se realiza después agitando el sifón lo que produce una mejor mezcla entre el agua y el CO2. Después se desenrosca el portacápsula y se elimina la cápsula de CO2 vacía. Para extraer la soda, en la cabeza del sifón está dispuesta una palanca que deja libre una abertura para la salida de la soda.

Para las botellas de sifón se han propuesto ya simplificaciones: en el documento EP0867219A1 por ejemplo se suprime el portacápsula para la cápsula de CO2, ésta se presiona directamente a una abertura de la cabeza del sifón abriéndose después de que la cabeza de sifón se ha unido de forma estanca con la botella. La cápsula de CO2

sobresale de la cabeza de sifón. Pero también en este caso, se requieren varios pasos, a saber, el cierre estanco de la botella con la cabeza de sifón, la apertura de la cápsula de CO2 y la agitación del aparato para generar el líquido carbonizado.

Otros dispositivos como por ejemplo los del documento EP1378484A1 se sirven de una carcasa propia que sirve tanto de soporte para una bombona de gas (en lugar de una cápsula de CO2) como para la botella para el líquido que ha de ser carbonizado. Aunque con este dispositivo, por la bombona de gas se pueden gasear varias botellas seguidas, este dispositivo no ahorra espacio y tampoco es fácil de manejar en cuanto a la conexión estanca al gas de las botellas a la carcasa.

El documento US 2336708 A muestra un soporte que puede enroscarse con una botella y que presenta una abertura adecuada para alojar el recipiente a presión. Cuando el soporte se enrosca con la botella, se introduce una espiga de perforación en el recipiente a presión que lo abre y que permite que su contenido entre en un líquido situado en la botella.

El documento FR 333458 A se refiere a un dispositivo para gasear líquidos en el que está prevista una cabeza para alojar recipientes de gas comprimido y que puede unirse por unión roscada con un cuello de botella. Mediante la unión roscada entre la cabeza y el cuello de botella se introduce una espiga de perforación en el recipiente de gas comprimido, lo que permite gasear el líquido situado en la botella.

El documento DE 104671 C muestra un cuerpo hueco que sirve de cierre de recipiente para evitar el reventón de un recipiente de líquido durante la saturación de un líquido con gas usando una cápsula de gas. El cuerpo hueco se une por unión roscada con una botella mediante una rosca y durante ello se introduce una púa en la cápsula de gas.

El documento US-A-4867209 da a conocer un dispositivo según el preámbulo de la reivindicación 1.

La presente invención tiene el objetivo de proporcionar un dispositivo para carbonizar un líquido sin agitación, que no sólo ahorra espacio sino también establece con el menor número de pasos tanto la unión con un recipiente, especialmente una botella, como el gaseado del líquido, y que además proporciona la energía necesaria para modificar el estado de agregación del dióxido de carbono.

Este objetivo se consigue mediante un dispositivo según la reivindicación 1.

Ésta se refiere a un dispositivo para carbonizar un líquido situado dentro de un recipiente, especialmente una botella, con una cabeza que puede unirse con el recipiente de forma estanca, pero con purga definida, siendo soportada sólo por éste (y no por una carcasa que envuelva el recipiente) , en el cual la cabeza presenta al menos un alojamiento con dispositivo de apertura para un recipiente de gas comprimido, y en el cual el gas comprimido contenido en el recipiente de gas comprimido puede hacerse pasar al recipiente a través de la cabeza, y en el cual el alojamiento y el dispositivo de apertura están dispuestos en la cabeza de tal forma que un recipiente de gas comprimido insertado en el dispositivo se abre por la unión de la cabeza con el recipiente.

Según la invención está previsto que en el lado de la cabeza, orientado hacia el recipiente, a la cabeza va fijado un tubo lleno de un material termoconductivo y termoacumulador, por ejemplo un granulado de metal, especialmente un granulado de aluminio, de tal forma que el gas comprimido llega al recipiente a través del tubo.

Dado que el dispositivo según la invención se compone sustancialmente de una cabeza que se une con el recipiente 5 siendo soportado sólo por éste, en cualquier caso ahorra más espacio que una carcasa en la que tiene que colocarse el recipiente.

Dado que el alojamiento y el dispositivo de apertura están dispuestos dentro de la cabeza de tal forma que el recipiente de gas comprimido se abre por la unión de la cabeza con el recipiente, hace falta sólo un paso para establecer la unión de la cabeza con el recipiente y gasear el líquido. La unión de la cabeza con el recipiente y la apertura del recipiente de gas comprimido se realizan simultáneamente.

Generalmente, el recipiente será una botella, a saber, un recipiente que se estrecha hacia la abertura de llenado y de vaciado, es decir, que forma un cuello. Sirve al mismo tiempo para conservar el líquido carbonizado y después de desenroscar la cabeza puede proveerse de una tapa de cierre. Alrededor del recipiente o la botella no está prevista ninguna carcasa más.

Una forma de realización de la invención que fija de manera especialmente sencilla la posición relativa entre la cabeza y el recipiente, consiste en que la cabeza presenta para la unión con el recipiente una rosca interior que puede enroscarse sobre una rosca exterior correspondiente del recipiente.

Dado que la cabeza presenta una corredera que puede abrirse para insertar un recipiente de gas comprimido en el alojamiento o retirarlo del mismo, queda garantizado que el recipiente quede envuelto por la cabeza y que se pueda fijar bien la posición del recipiente de gas comprimido dentro de la cabeza.

Para realizar de la forma más sencilla posible la apertura del recipiente de gas comprimido durante la unión de la cabeza con el recipiente, puede estar previsto que el dispositivo de apertura presente una espiga de perforación para abrir el recipiente de gas comprimido, que está dispuesta entre el alojamiento para el recipiente de gas comprimido y el recipiente.

Esto puede estar realizado de tal forma que la espiga de perforación esté alojada dentro de un componente que durante la colocación de la cabeza sobre el recipiente yace sobre éste, especialmente sobre el lado superior del cuello de botella y que durante la unión de la cabeza con el recipiente se mueve con respecto a la cabeza en dirección hacia el alojamiento del recipiente de gas comprimido. Las medidas del componente están dimensionadas de tal forma que la espiga de perforación perfora el recipiente de gas comprimido insertado como muy pronto cuando la cabeza y el recipiente están unidos de forma estanca entre ellos.

Resulta ventajoso que la cabeza esté configurada sustancialmente de forma rotacionalmente simétrica y que coincidan el eje longitudinal del recipiente de gas comprimido insertado, el eje longitudinal de la espiga de perforación del dispositivo de apertura y el eje longitudinal de la cabeza. Por el par de enroscado ejercido entre la cabeza y el recipiente resulta una fuerza axial que al mismo tiempo se usa para perforar y estanqueizar la cápsula y para generar una estanqueidad definida entre la cabeza y la botella. El componente vertical de la fuerza de cierre que actúa en el eje longitudinal de la cabeza está disponible también directamente como fuerza de perforación homogénea en la espiga de perforación.

Para proporcionar la energía que es necesaria para modificar el estado de agregación del dióxido de carbono, está previsto... [Seguir leyendo]

1. Dispositivo para gasear, especialmente carbonizar un líquido, especialmente agua, en el que al líquido pueden estar añadidos aditivos, especialmente aromatizantes, colorantes o edulcorantes, especialmente en forma concentrada, y en el que el líquido se encuentra en un recipiente, especialmente una botella (15) con una cabeza que puede unirse con el recipiente (15) de forma estanca, pero con purga definida, siendo soportada sólo por éste, y en el que la cabeza presenta al menos un alojamiento (2) con dispositivo de apertura (22 a 25) para un recipiente de gas comprimido (1) y el gas comprimido contenido en el recipiente de gas comprimido (1) puede hacerse pasar al recipiente (15) a través de la cabeza, y en el que el alojamiento (2) y el dispositivo de apertura (22 a 25) están dispuestos en la cabeza de tal forma que un recipiente de gas comprimido (1) insertado en el dispositivo se abre por la unión estanca de la cabeza con el recipiente (15) , caracterizado porque, en el lado de la cabeza orientado hacia el recipiente (15) , un tubo (9) lleno de un material termoconductivo y termoacumulador, por ejemplo un granulado de metal (21) , especialmente un granulado de aluminio, está fijado a la cabeza de tal forma que el gas comprimido llega al recipiente (15) a través del tubo (9) .

2. Dispositivo según la reivindicación 1, caracterizado porque para la unión con el recipiente (15) , la cabeza presenta una rosca interior que puede enroscarse sobre una rosca exterior correspondiente del recipiente (15) .

3. Dispositivo según la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque la cabeza presenta una corredera (3) que puede abrirse para insertar o retirar un recipiente de gas comprimido (1) en o del alojamiento (2) .

4. Dispositivo según una de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado porque el dispositivo de apertura (22 a 25) presenta una espiga de perforación (23) para abrir el recipiente de gas comprimido (1) , que está dispuesta entre el alojamiento (2) para el recipiente de gas comprimido (1) y el recipiente (15) .

5. Dispositivo según la reivindicación 4, caracterizado porque la espiga de perforación (23) está alojada en un componente (26) que durante la colocación de la cabeza sobre el recipiente (15) yace sobre éste, especialmente sobre el lado superior del cuello de botella y que durante la unión de la cabeza con el recipiente (15) se mueve con respecto a la cabeza en dirección al alojamiento (2) del recipiente de gas comprimido (1) .

6. Dispositivo según una de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado porque la cabeza está configurada sustancialmente de forma rotacionalmente simétrica y porque coinciden el eje longitudinal del recipiente de gas comprimido (1) insertado, el eje longitudinal de la espiga de perforación (23) del dispositivo de apertura (22 a 25) y el eje longitudinal de la cabeza.

7. Dispositivo según la reivindicación 1, caracterizado porque, cuando la cabeza está unida de forma estanca con el recipiente (15) , el tubo (9) se asoma al interior del recipiente hasta una altura definida, necesaria para alcanzar un gaseado óptimo, especialmente una carbonización óptima.

8. Dispositivo según la reivindicación 1 ó 7, caracterizado porque en el extremo del tubo (9) , opuesto a la cabeza, está dispuesta una válvula (12 a 14, 17 a 19) que se abre dejando pasar el gas comprimido al interior del recipiente

(15) a través del tubo (9) cuando se ha alcanzado una presión inicial predefinida.

9. Dispositivo según la reivindicación 8, caracterizado porque la válvula (12 a 14, 17 a 19) , especialmente la cámara 45 de válvula, está protegida por juntas, especialmente juntas anulares (31 y 32) , contra la infiltración de líquidos desde fuera, a saber, desde el recipiente (15) .

10. Dispositivo según una de las reivindicaciones 1 a 9, caracterizado porque la cabeza presenta un dispositivo (28) para dejar salir la sobrepresión originada en el recipiente (15) después de la introducción del gas comprimido.

11. Dispositivo según la reivindicación 10, caracterizado porque dicho dispositivo está realizado como ranura de purga (28) entre la cabeza, especialmente un componente (26) para el alojamiento de la espiga de perforación (23) y el recipiente (15) .

12. Dispositivo según una de las reivindicaciones 1 a 11 y recipiente, especialmente una botella (15) , caracterizado porque el dispositivo y el recipiente (15) pueden unirse de forma estanca entre ellos, especialmente por unión roscada.

13. Dispositivo según la reivindicación 12, caracterizado porque está prevista una tapa de cierre con la que el recipiente (15) puede cerrarse de forma estanca, especialmente por unión roscada.

14. Procedimiento para carbonizar un líquido situado dentro de un recipiente, especialmente una botella (15) , mediante un dispositivo según una de las reivindicaciones 1 a 13, caracterizado porque, en un primer paso, un recipiente de gas comprimido (1) se inserta en el alojamiento (2) de la cabeza y se fija en éste, por ejemplo mediante

una corredera (3) , y, en un segundo paso, la cabeza se une de forma estanca con el recipiente (15) , pero con purga definida, por ejemplo por unión roscada, y, en un tercer paso, después de haberse gaseado el líquido y reducido la sobrepresión en el recipiente (15) , la cabeza se suelta del recipiente, especialmente desenroscando, y en un cuarto paso, el recipiente de gas comprimido (1) se retira del alojamiento (2) de la cabeza, especialmente mediante la apertura de la corredera (3) .