ELECTRODOMÉSTICO PARA COCER TORTILLAS.

1. Electrodoméstico para cocer tortillas, caracterizado porque comprende:

un cuerpo inferior (10) que define un receptáculo (11) configurado para recibir un recipiente de cocción (50), teniendo dicho receptáculo (11) una parte superior abierta, una superficie de fondo (12) sobre la que descansa dicho recipiente de cocción (50) y unas superficies laterales (13) que rodean al recipiente de cocción (50) cuando el recipiente de cocción (50) está en el receptáculo (11);

un cuerpo superior (30) que tiene una superficie de cierre (31), siendo dicho cuerpo superior (30) movible en relación con el cuerpo inferior (10) entre una posición cerrada, en la que dicha superficie de cierre (31) del cuerpo superior (30) cierra dicha parte superior abierta del receptáculo (11) del cuerpo inferior (10) cubriendo el recipiente de cocción (50) cuando el recipiente de cocción (50) está en el receptáculo (11), y una posición abierta, en la que el cuerpo superior (30) deja libre y accesible la parte superior abierta del receptáculo (11) del cuerpo inferior (10) permitiendo poner y sacar el recipiente de cocción (50);

un dispositivo calefactor inferior (14) instalado en el cuerpo inferior (10) para calentar dicha superficie de fondo (12) y dichas las superficies laterales (13) del receptáculo (11); y

un dispositivo calefactor superior (32) instalado en el cuerpo superior (30) para calentar dicha superficie de cierre (31).

2. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 1, caracterizado porque el cuerpo inferior (10) comprende una placa térmica inferior (16) hecha de un material con un elevado coeficiente de conductividad térmica que define dicha superficie de fondo (12) y dichas superficies laterales (13) del receptáculo (11), y sobre la cual está instalado dicho dispositivo calefactor inferior (14), y una carcasa aislante inferior (17) hecha de un material con un bajo coeficiente de conductividad térmica fijada exteriormente a dicha placa térmica inferior (16) dejando una cámara de aire entre ambas.

3. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 2, caracterizado porque la superficie de fondo (12) de la placa térmica inferior (16) tiene un agujero de drenaje (18) que se comunica con una salida de drenaje (19) formada en una pared inferior (22) de dicha carcasa aislante inferior (17), y dicha salida de drenaje (19) desemboca sobre una bandeja colectora (20) sujetada de manera amovible a la carcasa aislante inferior (17).

4. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 1, 2 ó 3, caracterizado porque el cuerpo superior (30) comprende una placa térmica superior (34) hecha de un material con un elevado coeficiente de conductividad térmica que define dicha superficie de cierre (31), y sobre la cual está instalado dicho dispositivo calefactor superior (32), y una carcasa aislante superior (35) hecha de un material con un bajo coeficiente de conductividad térmica fijada exteriormente a dicha placa térmica superior (34) dejando una cámara de aire entre ambas.

5. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 1, caracterizado porque el cuerpo superior (30) está conectado al cuerpo inferior (10) por una bisagra (15) que guía unos movimientos del cuerpo superior (30) entre la posición cerrada y la posición abierta.

6. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 4, caracterizado porque la carcasa aislante superior (35) del cuerpo superior (30) está conectada a la carcasa aislante inferior (17) del cuerpo inferior (10) por una bisagra (15) que guía unos movimientos del cuerpo superior (30) entre la posición cerrada y la posición abierta.

7. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 1, 2 ó 4, caracterizado porque dicho dispositivo calefactor inferior (14) comprende al menos una resistencia eléctrica y dicho dispositivo calefactor superior (32) comprende al menos una resistencia eléctrica.

8. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 7, caracterizado porque dicha resistencia eléctrica del dispositivo calefactor inferior (14) está controlada por un termostato inferior y dicha resistencia eléctrica del dispositivo calefactor superior (32) está controlada por un termostato superior.

9. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 8, caracterizado porque dicho termostato inferior y dicho termostato superior son termostatos regulables.

10. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 8 ó 9, caracterizado porque comprende además unos indicadores luminosos (36, 37) que indican el estado encendido/apagado del dispositivo calefactor inferior (14) y del dispositivo calefactor superior (32).

11. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 7, caracterizado porque dicha resistencia eléctrica del dispositivo calefactor inferior (14) y dicha resistencia eléctrica del dispositivo calefactor superior (32) están controladas por un termostato común.

12. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 11, caracterizado porque dicho termostato común es un termostato regulable.

13. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 11 ó 12, caracterizado porque comprende además un indicador luminoso común que indica el estado encendido/apagado de los dispositivos calefactores inferior y superior (14, 32).

14. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 1, caracterizado porque comprende además un temporizador programable (60) que emite un aviso una vez transcurrido un período de tiempo preestablecido.

15. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 4, caracterizado porque la carcasa aislante superior (35) del cuerpo superior (30) tiene un alojamiento (33) en el que se aloja de manera extraíble un temporizador programable (60) que emite un aviso una vez transcurrido un período de tiempo preestablecido.

16. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 2, caracterizado porque la placa térmica inferior (16) tiene un borde perimetral (24) que define la parte superior abierta del receptáculo (11), y dicho borde perimetral (24) tiene una muesca (21) dimensionada para acomodar una porción proximal (54a) de un mango (54) del recipiente de cocción (50) cuando el recipiente de cocción (50) está en el receptáculo (11).

17. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 4, caracterizado porque la placa térmica superior (34) tiene un borde perimetral (38) que cuando el cuerpo superior (30) está en la posición cerrada se apoya sobre un borde perimetral (53) de unas paredes laterales (52) del recipiente de cocción (50).

18. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 4, caracterizado porque la carcasa aislante inferior (17) del cuerpo inferior (10) incluye unas patas (23) dimensionadas para soportar el cuerpo inferior (10) sobre una superficie de soporte manteniendo una pared inferior (22) de la carcasa aislante inferior (17) separada de dicha superficie de soporte.

ELECTRODOMÉSTICO PARA COCER TORTILLAS

Campo de la técnica La presente invención concierne a un electrodoméstico para cocer tortillas, ya sean tortillas 5 elaboradas por el usuario o tortillas parcialmente cocinadas disponibles comercialmente.

Antecedentes de la invención A lo largo de esta descripción, el término “tortilla” se usa de manera genérica para designar un producto culinario consistente en un preparado a base de una masa de huevo crudo batido mezclado con un relleno sólido troceado y precocinado, la cual es posteriormente cocida en un recipiente, tal como una sartén, hasta que el huevo adquiere una consistencia cuajada que aglutina el relleno adoptando la forma del recipiente. El relleno puede comprender patata y/u otros vegetales o verduras y/o carne o pescado. En algunos casos el huevo puede ser sustituido por una papilla de harina de maíz u otro ingrediente que con el calor adquiera dicha consistencia cuajada.

Durante la cocción, el recipiente con la masa se coloca encima de una fuente de calor durante un cierto período de tiempo, pasado el cual la tortilla parcialmente cocida es volteada y colocada de nuevo en el recipiente, y el recipiente con la tortilla volteada es sometido a la fuente de calor durante otro período de tiempo hasta que se considera que la cocción de la tortilla se ha completado. La operación de voltear la tortilla requiere práctica y

experiencia, ya que implica hacer un gesto enérgico con la mano que sujeta el recipiente para tirar la tortilla al aire haciéndole dar una vuelta y volverla a coger con el recipiente, o dar la vuelta al recipiente cubierto con una tapa y transferir luego la tortilla desde la tapa otra vez al recipiente. No todas las personas que habitualmente cocinan en el ámbito doméstico son capaces de llevar a cabo tal operación de voltear una tortilla.

Se conocen, por ejemplo por el documento ES 2036434 A, tortillas congeladas o refrigeradas en las que el huevo está crudo y el relleno cocido, las cuales, una vez descongeladas, deben ser cocidas por el usuario de una manera análoga a como se cuece una tortilla convencional según se ha descrito más arriba, con lo que persiste el problema de tener que voltear la tortilla.

También se conocen tortillas congeladas o refrigeradas similares a la descrita en el citado documento ES 2036434 A, donde el huevo lleva añadido un ingrediente de tipo gelatina que confiere al huevo crudo a temperatura ambiente un estado gelatinoso que aglutina el relleno permitiendo que la tortilla pueda ser extraída de su envase y manejada como una pieza antes de ser cocinada. No obstante, con el calor el ingrediente de tipo gelatina se derrite y el huevo recupera el estado albuminoso del huevo crudo, por lo que la cocción sigue siendo la tradicional incluyendo la operación de volteo.

El documento ES 2048111 A da a conocer un producto seco fácilmente conservable que incluye ingredientes para la preparación rápida de una tortilla de patatas. El producto seco comprende huevo en polvo, patatas fritas, y una serie de aditivos tales como sal, grasa vegetal, levadura, conservantes, colorantes, emulgentes y saborizantes en una proporción adecuada. Para preparar la tortilla, este producto seco se disuelve en agua fría o caliente originando una pasta semilíquida que se pone en un recipiente, tal como una sartén, con un poco de aceite, y se somete el recipiente a una fuente de calor hasta que el producto cuaja de manera similar a una tortilla convencional. Obviamente, con este producto seco existe igualmente el problema de voltear la tortilla en mitad de la cocción.

El documento ES 232092 Y da a conocer un utensilio para cocer una tortilla de patatas y huevos comprendiendo dos sartenes gemelas, cada una provista de un recipiente y un mango, que se adosan por medio de unos herrajes de acoplamiento dispuestos en los respectivos recipientes y un pivote de posicionamiento en uno de los mangos que se aloja en un agujero del otro. La cocción de una tortilla se inicia utilizando una de las dos sartenes expuesta a una fuente de calor. En el momento de voltear la tortilla, la segunda sartén se adosa a la primera y se les da la vuelta a ambas, quedando abajo la sartén que estaba arriba, y arriba la sartén que estaba abajo, de manera que la tortilla voleada pasa de la primera sartén a la segunda. A continuación, la sartén que ha quedado arriba es retirada y la cocción de la tortilla se completa utilizando la sartén que ha quedado abajo.

Sin embargo, el volteo de la tortilla mediante el utensilio descrito en el citado documento ES 232092 Y es engorroso y tiene riesgo de producir quemaduras al usuario. Además, este utensilio no contribuye a reducir el tiempo de cocción puesto que requiere un primer período de tiempo para cocer un lado de la tortilla mediante el primer recipiente y a continuación un segundo período de tiempo para cocer el otro lado de la tortilla mediante el segundo recipiente, además del tiempo requerido para realizar el volteo.

También se conocen, por ejemplo por el documento ES 1019664 U, electrodomésticos para la preparación de sándwiches que comprenden dos cuerpos gemelos unidos articuladamente el uno al otro por respectivos bordes adyacente y provistos en su interior de resistencias eléctricas calefactoras. En unas caras internas de ambos cuerpos gemelos hay unos rehundidos complementarios que determinan unos alojamientos para sándwiches. Los dos cuerpos gemelos pueden moverse entre una posición abierta, en la que dichos alojamientos son accesibles, y una posición cerrada, en la que las caras internas de ambos cuerpos gemelos están en contacto con los sándwiches. En unos bordes opuestos a la unión articulada hay unos medios de abrochado que permiten la fijación de un cuerpo al otro en la posición cerrada. Este electrodoméstico permite tostar a la vez ambas caras de los sándwiches. No obstante los alojamientos de los cuerpos gemelos no son aptos para recibir y cocer una masa de huevo en estado bituminoso mezclado con relleno, e incluso si se modificaran los alojamientos para recibir y cocer tal masa, resultaría dificultoso y poco higiénico retirar la tortilla de los alojamientos una vez terminada.

Exposición de la invención

La presente invención aporta un electrodoméstico para cocer tortillas, en especial tortillas con relleno, capaz de cocer al mismo tiempo un lado inferior y un lado superior de la tortilla, lo que evita la necesidad de voltear la tortilla en mitad de la cocción y proporciona un considerable ahorro de tiempo.

El electrodoméstico de la presente invención comprende un cuerpo inferior que define un receptáculo configurado para recibir un recipiente de cocción, y un cuerpo superior provisto de una superficie de cierre que actúa como una tapa para el cuerpo inferior. El receptáculo del cuerpo inferior tiene una parte superior abierta, una superficie de fondo sobre la que descansa dicho recipiente de cocción y unas superficies laterales que rodean al recipiente de cocción cuando el recipiente de cocción está en el receptáculo. El cuerpo superior es movible en relación con el cuerpo inferior entre una posición cerrada, en la que dicha superficie de cierre del cuerpo superior cierra dicha parte superior abierta del receptáculo del cuerpo inferior cubriendo el recipiente de cocción cuando el recipiente de cocción está en el receptáculo, y una posición abierta, en la que el cuerpo superior deja libre y accesible la parte superior abierta del receptáculo del cuerpo inferior permitiendo poner y sacar el recipiente de cocción.

En el cuerpo inferior está instalado un dispositivo calefactor inferior que calienta dicha superficie de fondo y dichas as superficies laterales del receptáculo, y en el cuerpo superior está instalado un dispositivo calefactor superior que calienta dicha superficie de cierre.

Así, colocando el recipiente de cocción cargado con una masa de tortilla en el receptáculo del cuerpo inferior, colocando el cuerpo superior en la posición cerrada en relación con el cuerpo inferior, y activando los dispositivos calefactores inferior y superior, el electrodoméstico de la presente invención cuece la tortilla por ambos lados a la vez dentro del recipiente de cocción sin necesidad de voltear la tortilla en mitad de la cocción. Una vez terminada la cocción, los dispositivos calefactores inferior y superior pueden ser desactivados, el cuerpo superior puede ser movido a la posición abierta y el recipiente de cocción con la tortilla cocida puede ser extraído del receptáculo del cuerpo inferior.

El cuerpo inferior comprende una placa térmica inferior, sobre la cual está instalado el dispositivo calefactor inferior, y una carcasa aislante inferior. Dicha placa térmica inferior está...

1. Electrodoméstico para cocer tortillas, caracterizado por que comprende:

un cuerpo inferior (10) que define un receptáculo (11) configurado para recibir un recipiente de cocción (50) , teniendo dicho receptáculo (11) una parte superior abierta, una superficie de fondo (12) sobre la que descansa dicho recipiente de cocción (50) y unas superficies laterales (13) que rodean al recipiente de cocción (50) cuando el recipiente de cocción (50) está en el receptáculo (11) ;

un cuerpo superior (30) que tiene una superficie de cierre (31) , siendo dicho cuerpo superior

(30) movible en relación con el cuerpo inferior (10) entre una posición cerrada, en la que dicha superficie de cierre (31) del cuerpo superior (30) cierra dicha parte superior abierta del receptáculo (11) del cuerpo inferior (10) cubriendo el recipiente de cocción (50) cuando el recipiente de cocción (50) está en el receptáculo (11) , y una posición abierta, en la que el cuerpo superior (30) deja libre y accesible la parte superior abierta del receptáculo (11) del cuerpo inferior (10) permitiendo poner y sacar el recipiente de cocción (50) ;

un dispositivo calefactor inferior (14) instalado en el cuerpo inferior (10) para calentar dicha superficie de fondo (12) y dichas as superficies laterales (13) del receptáculo (11) ; y

un dispositivo calefactor superior (32) instalado en el cuerpo superior (30) para calentar dicha superficie de cierre (31) .

2. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 1, caracterizado por que el

cuerpo inferior (10) comprende una placa térmica inferior (16) hecha de un material con un elevado coeficiente de conductividad térmica que define dicha superficie de fondo (12) y dichas superficies laterales (13) del receptáculo (11) , y sobre la cual está instalado dicho dispositivo calefactor inferior (14) , y una carcasa aislante inferior (17) hecha de un material con un bajo coeficiente de conductividad térmica fijada exteriormente a dicha placa térmica inferior (16) dejando una cámara de aire entre ambas.

3. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 2, caracterizado por que la superficie de fondo (12) de la placa térmica inferior (16) tiene un agujero de drenaje (18) que se comunica con una salida de drenaje (19) formada en una pared inferior (22) de dicha carcasa aislante inferior (17) , y dicha salida de drenaje (19) desemboca sobre una bandeja colectora (20) sujetada de manera amovible a la carcasa aislante inferior (17) .

4. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 1, 2 o 3, caracterizado por que el cuerpo superior (30) comprende una placa térmica superior (34) hecha de un material con un elevado coeficiente de conductividad térmica que define dicha superficie de cierre (31) , y sobre la cual está instalado dicho dispositivo calefactor superior (32) , y una carcasa aislante superior (35) hecha de un material con un bajo coeficiente de conductividad térmica fijada exteriormente a dicha placa térmica superior (34) dejando una cámara de aire entre ambas.

5. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 1, caracterizado por que el cuerpo superior (30) está conectado al cuerpo inferior (10) por una bisagra (15) que guía unos movimientos del cuerpo superior (30) entre la posición cerrada y la posición abierta.

6. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 4, caracterizado por que la carcasa aislante superior (35) del cuerpo superior (30) está conectada a la carcasa aislante inferior (17) del cuerpo inferior (10) por una bisagra (15) que guía unos movimientos del cuerpo superior (30) entre la posición cerrada y la posición abierta.

7. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 1, 2 o 4, caracterizado por que dicho dispositivo calefactor inferior (14) comprende al menos una resistencia eléctrica y dicho dispositivo calefactor superior (32) comprende al menos una resistencia eléctrica.

8. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 7, caracterizado por que dicha resistencia eléctrica del dispositivo calefactor inferior (14) está controlada por un termostato inferior y dicha resistencia eléctrica del dispositivo calefactor superior (32) está controlada por un termostato superior.

9. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 8, caracterizado por que dicho termostato inferior y dicho termostato superior son termostatos regulables.

10. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 8 o 9, caracterizado por que comprende además unos indicadores luminosos (36, 37) que indican el estado encendido/apagado del dispositivo calefactor inferior (14) y del dispositivo calefactor superior (32) .

11. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 7, caracterizado por que dicha resistencia eléctrica del dispositivo calefactor inferior (14) y dicha resistencia eléctrica del dispositivo calefactor superior (32) están controladas por un termostato común.

12. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 11, caracterizado por que dicho termostato común es un termostato regulable.

13. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 11 o 12, caracterizado por que comprende además un indicador luminoso común que indica el estado 5 encendido/apagado de los dispositivos calefactores inferior y superior (14, 32) .

14. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 1, caracterizado por que comprende además un temporizador programable (60) que emite un aviso una vez transcurrido un período de tiempo preestablecido.

15. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 4, caracterizado por que la carcasa aislante superior (35) del cuerpo superior (30) tiene un alojamiento (33) en el que se aloja de manera extraíble un temporizador programable (60) que emite un aviso una vez transcurrido un período de tiempo preestablecido.

16. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 2, caracterizado por que la placa térmica inferior (16) tiene un borde perimetral (24) que define la parte superior abierta del receptáculo (11) , y dicho borde perimetral (24) tiene una muesca (21) dimensionada para acomodar una porción proximal (54a) de un mango (54) del recipiente de cocción (50) cuando el recipiente de cocción (50) está en el receptáculo (11) .

17. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 4, caracterizado por que la placa térmica superior (34) tiene un borde perimetral (38) que cuando el cuerpo superior (30)

está en la posición cerrada se apoya sobre un borde perimetral (53) de unas paredes laterales (52) del recipiente de cocción (50) .

18. Electrodoméstico para cocer tortillas según la reivindicación 4, caracterizado por que la carcasa aislante inferior (17) del cuerpo inferior (10) incluye unas patas (23) dimensionadas para soportar el cuerpo inferior (10) sobre una superficie de soporte manteniendo una pared

inferior (22) de la carcasa aislante inferior (17) separada de dicha superficie de soporte.