Dispositivo de aparato de cocción.

La invención parte de un dispositivo de aparato de cocción (14),

en especial, un dispositivo de horno de cocción, con, al menos, una unidad reguladora (18) que está prevista para una regulación de al menos, una resistencia eléctrica, y con una unidad evaluadora de datos (16).

Con el fin de determinar un estado de llenado de un espacio de cocción, se propone que la unidad evaluadora de datos (16) esté prevista para comparar, al menos, un valor de parámetro de regulación (28) de la unidad reguladora (18) con, al menos, un parámetro de regulación de referencia (24, 26) y para determinar un estado de llenado de un espacio de cocción (12).

DISPOSITIVO DE APARATO DE COCCIÓN

CAMPO TECNICO DE LA INVENCIÓN

La invención parte de un dispositivo de aparato de cocción, en especial, un dispositivo de horno de cocción, con, al menos, una unidad reguladora para una 5 regulación de, al menos, un elemento de calentamiento, y con, al menos, una unidad de evaluación.

ESTADO DE LA TÉCNICA

Ya son conocidos los hornos de cocción con una unidad reguladora para una regulación de elementos de calentamiento y con una unidad de evaluación, 10 la cual está prevista para, al menos, determinar si se ha alcanzado una temperatura objetivo en un espacio de cocción del horno de cocción.

DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN

La invención plantea el problema técnico de proporcionar un dispositivo de aparato de cocción genérico que permita determinar, al menos, un estado de 15 llenado de un espacio de cocción. La solución de acuerdo con la invención, consiste en un dispositivo de aparato de cocción, en especial, dispositivo de horno de cocción, con, al menos, una unidad reguladora que está prevista, al menos, para una regulación de, al menos, un elemento de calentamiento, y con, al menos, una unidad de evaluación, donde la unidad de evaluación está

prevista para comparar, al menos, un valor de parámetro de regulación de la unidad reguladora con, al menos, un parámetro de regulación de referencia.

El término “unidad de evaluación” incluye el concepto de una unidad electrónica que esté prevista para efectuar una comparación de datos de medición con datos comparativos calculados y/o almacenados, y que preferiblemente esté integrada, al menos, parcialmente, en una unidad de mando y/o reguladora de un aparato de cocción, y la cual comprenda preferiblemente una unidad de cálculo con un programa operativo y/o una unidad de almacenamiento con datos comparativos almacenados en ella. El término “unidad reguladora” incluye el concepto de una unidad electrónica que esté

prevista para regular, al menos, un elemento, preferiblemente, un elemento de calentamiento.

El término “valor de parámetro de regulación” incluye el concepto de un valor actual del parámetro de regulación. El término “parámetro de regulación” incluye el concepto de un parámetro de la unidad de regulación que sea transmitido para una regulación de otro elemento. El término “parámetro de regulación de referencia” incluye el concepto de un valor del parámetro de regulación calculado por la unidad de cálculo de la unidad de evaluación y/o almacenado en la unidad de almacenamiento de la unidad de evaluación. El parámetro de regulación de referencia puede ser calculado especialmente por la unidad de cálculo a partir de una fórmula analítica.

Por medio de una comparación del valor de parámetro de regulación con el parámetro de regulación de referencia se puede especialmente determinar, al menos, un estado de llenado de un espacio de cocción. En especial, se puede obtener información ventajosa para un usuario acerca de un proceso de calentamiento, la cual pueda ser utilizada para un control adaptado del proceso de calentamiento, en lo que se pueda prescindir de sensores especiales para una determinación del estado de llenado del espacio de cocción.

Asimismo, se propone que la unidad de evaluación esté prevista para comparar el valor de parámetro de regulación tras un final de una primera fase del calentamiento con el parámetro de regulación de referencia. El término “primera fase del calentamiento” incluye el concepto de un espacio temporal en el que los elementos de calentamiento sean accionados con una potencia de calentamiento máxima para la consecución de una temperatura objetivo en el espacio de cocción, y el cual sea distinto a un espacio de tiempo en el que, mediante los elementos de calentamiento, se mantenga en el espacio de cocción una temperatura objetivo alcanzada. En especial, se puede obtener información utilizable de manera ventajosa relativa a una fase de un proceso de calentamiento importante para conseguir una preparación de un alimento.

Asimismo, se propone que la unidad de evaluación esté prevista para determinar, al menos, un estado de llenado de un espacio de cocción El término “determinar el estado de llenado de un espacio de cocción” incluye el concepto de que al menos se determine si hay presente producto de cocción en el espacio de cocción. En principio, también se puede determinar adicionalmente una masa de un producto de cocción. En especial, se pueden obtener datos utilizables para una dirección del proceso de calentamiento adaptado a un producto de cocción presente.

Asimismo, se propone que la unidad de evaluación esté prevista para emitir a través de una unidad de salida, al menos, una información acerca de un estado de llenado del espacio de cocción. El término “información acerca de un estado de llenado del espacio de cocción” incluye el concepto de una información relativa a si en el espacio de cocción hay presente producto de cocción. En especial, se puede proporcionar al usuario información utilizable para un funcionamiento de un aparato de cocción ahorrador de energía.

Asimismo, se propone que la unidad de evaluación esté prevista para emitir a través de la unidad de salida, al menos, una información acerca de una cantidad de un producto de cocción. El término “cantidad del producto de cocción” incluye el concepto de una masa del producto de cocción y/o un volumen del producto de cocción presente en el espacio de cocción. El término “información relativa a la cantidad del producto de cocción” incluye el concepto de al menos una indicación estimativa de una cantidad del producto de cocción. En especial, se puede poner a disposición del usuario información acerca del estado de llenado del espacio de cocción, utilizable de manera ventajosa para un calentamiento que ahorre tiempo y/o energía.

Asimismo, se propone que la unidad de evaluación esté prevista para emitir a través de la unidad de salida, al menos, una información acerca de un estado de cocción del producto de cocción. El término “información acerca de un estado de cocción de un producto de cocción” incluye el concepto de una información estimativa acerca de si el producto de cocción está crudo, al menos, en gran medida, o acerca de si el producto de cocción está quemado, al menos, parcialmente. El término “información estimativa acerca del estado de cocción” incluye el concepto de una información relativa al estado de cocción que se base en una determinación de parámetros de un proceso de calentamiento en lugar de en una medición directa del estado de cocción mediante un sensor especialmente concebido para ello. Por el hecho de que el producto de cocción esté “crudo, al menos, en gran medida”, ha de entenderse, en especial, que al menos, el treinta por ciento, ventajosamente, al menos, el sesenta por ciento y, de manera preferida, al menos, el noventa por ciento de la masa del producto de cocción presente un estado no cocinado. Por el hecho de que el producto de cocción esté “quemado, al menos, parcialmente”, ha de entenderse, en especial, que al menos un uno por ciento, ventajosamente, al menos, un cinco por ciento y, de manera preferida, al menos, un diez por ciento de la masa del producto de cocción esté quemado. De manera preferida, la unidad de evaluación está prevista para emitir una información relativa a un posible quemado del producto de cocción antes de que, como máximo, el diez por ciento, ventajosamente, como máximo, el cinco por ciento y, de manera preferida, como máximo, un uno por ciento de la masa del producto de cocción esté quemado. En especial, el programa operativo de la unidad de cálculo de la unidad de evaluación está concebido para determinar el estado de cocción del producto de cocción a partir de una duración durante la cual se haya calentado el producto de cocción, de la masa del producto de cocción, y de un tipo e intensidad de un calentamiento del producto de cocción y/u otros datos, a modo de ejemplo, un tipo de producto de cocción introducido por el usuario, y para emitir la información acerca del estado de cocción del producto de cocción a través de la unidad de salida. En especial, se puede conseguir una gran facilidad para el usuario, así como un ahorro de energía y/o de tiempo prescindiéndose simultáneamente de sensores especiales para una determinación del estado de cocción.

Asimismo, se propone que la unidad reguladora esté configurada como unidad de mando y reguladora que esté prevista para adaptar un modo de funcionamiento...

1. Dispositivo de aparato de cocción, en especial, dispositivo de horno de cocción, con, al menos, una unidad reguladora (18) que está prevista, al menos, para una regulación de, al menos, un elemento de calentamiento, y con, al menos, una unidad de evaluación (16) , caracterizado porque la unidad de evaluación (16) está prevista para comparar, al menos, un valor de parámetro de regulación (28) de la unidad reguladora (18) con, al menos, un parámetro de regulación de referencia (24, 26) y para determinar, al menos, un estado de llenado de un espacio de cocción (12) .

2. Dispositivo de aparato de cocción según la reivindicación 1, caracterizado porque la unidad de evaluación (16) está prevista para comparar el valor de parámetro de regulación (28) tras un final de una primera fase del calentamiento con un parámetro de regulación de referencia (24, 26) .

3. Dispositivo de aparato de cocción según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la unidad de evaluación (16) está prevista para emitir a través de una unidad de salida (20) , al menos, una información acerca del estado de llenado del espacio de cocción (12) .

4. Dispositivo de aparato de cocción según la reivindicación 3, caracterizado porque la unidad de evaluación (16) está prevista para emitir a través de la unidad de salida (20) , al menos, una información acerca de una cantidad de un producto de cocción.

5. Dispositivo de aparato de cocción según la reivindicación 4, caracterizado porque la unidad de evaluación (16) está prevista para emitir a través de la unidad de salida (20) , al menos, una información acerca de un estado de cocción del producto de cocción.

6. Dispositivo de aparato de cocción según, al menos, una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque la unidad reguladora (18) está configurada como unidad de mando y 5 reguladora que está prevista para adaptar un modo de funcionamiento de un aparato de cocción (10) basándose en datos de la unidad de evaluación (16) .

7. Dispositivo de aparato de cocción según la reivindicación 6, 10 caracterizado porque la unidad reguladora (18) está prevista para interrumpir un funcionamiento del aparato de cocción (10) .

8. Dispositivo de aparato de cocción según al menos una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque la 15 unidad de evaluación (16) está prevista para posibilitar a un usuario una fijación del parámetro de regulación de referencia (24, 26) .

9. Aparato de cocción con un dispositivo de aparato de cocción (14) según al menos una de las reivindicaciones 1 a 8.