Método para operar una encimera de cocción de inducción y encimera de cocción de inducción.

Método para operar una encimera de cocción de inducción (11) para calentar agua en un recipiente de cocción (18),

que está colocado por encima de al menos una bobina de calentamiento de inducción (15) de la encimera de cocción de inducción, con los pasos:

- un controlador (20) de la encimera de cocción de inducción controla la al menos una bobina de calentamiento de inducción (15) para un primer calentamiento inductivo del recipiente de cocción (18) colocado encima con una densidad de potencia prefijada,

- durante el calentamiento del recipiente de cocción (18) se detectan y evalúan parámetros de operación de la al menos una bobina de calentamiento de inducción (15) por el controlador (20) para supervisar un perfil de temperatura relativo de la temperatura de un fondo de recipiente de cocción,

- tan pronto como el perfil de temperatura relativo del fondo de recipiente de cocción se aplane de manera significativa o disminuya una pendiente del perfil de temperatura relativo, el controlador (20) lo reconoce y determina que se trata de un estado de "baja ebullición" y de una temperatura alcanzada de un lado superior del fondo de recipiente de cocción, que está de 5 °C a 15 °C por debajo del punto de ebullición,

- la densidad de potencia se reduce automáticamente durante un tiempo de espera predeterminado, caracterizado por el hecho de que

- se ofrece a un operador una opción de espera para que, mediante el accionamiento de un elemento de control (23), se regule la temperatura mediante un ajuste automático de la densidad de potencia al valor en el momento del inicio del tiempo de espera o la densidad de potencia en el momento del inicio del estado de "baja ebullición" se mantenga constante.

- después del transcurso del tiempo de espera sin un proceso de accionamiento, el controlador opera (20) la al menos una bobina de calentamiento de inducción (15) con una densidad de potencia más alta que la densidad de potencia prefijada durante el primer calentamiento del recipiente de cocción (18) para calentar de nuevo el recipiente de cocción (18) o el agua situada en el interior a una temperatura más alta.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E17192545.

Solicitante: E.G.O. ELEKTRO-GERATEBAU GMBH.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: Rote-Tor-Strasse 14 75038 Oberderdingen ALEMANIA.

Inventor/es: EGENTER,CHRISTIAN, FRANK,MARCUS.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • H05B6/06 SECCION H — ELECTRICIDAD.H05 TECNICAS ELECTRICAS NO PREVISTAS EN OTRO LUGAR.H05B CALEFACCION ELECTRICA; ALUMBRADO ELECTRICO NO PREVISTO EN OTRO LUGAR.H05B 6/00 Calefacción por campos eléctricos, magnéticos o electromagnéticos (terapia de radiación de microondas A61N 5/02). › Control, p. ej. de la temperatura, de la potencia.

PDF original: ES-2813587_T3.pdf

 

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