Aparato de cocción por inducción con sensor de infrarrojos.

Aparato de cocción por inducción con sensor de infrarrojos.

El aparato de cocción por inducción (1) presenta,

al menos, un sensor de infrarrojos (32), dispuesto debajo de una placa (15), con un elemento sensor de infrarrojos (43) para detectar luz infrarroja (IR) de una batería de cocción (12) apoyada sobre la placa (15), donde al elemento sensor de infrarrojos (43) está conectado ópticamente, al menos, un reflector de infrarrojos (49, 54) dispuesto debajo de una placa (15).

Aparato de cocción por inducción con sensor de infrarrojos La invención se refiere a un aparato de cocción por inducción, que presenta, al menos, un sensor de luz infrarroja (IR) , dispuesto debajo de una placa de campo de cocción, con un elemento sensor de infrarrojos para detectar luz infrarroja de una batería de cocción apoyada sobre la placa de campo de cocción.

Para los campos de cocción con zonas de cocción que sean accionadas con un elemento de calentamiento por resistencia, a modo de ejemplo a partir de la DE 10 2004 015255 A1 es conocido percibir lateralmente una temperatura de una pared lateral de una olla de cocción mediante un sensor de infrarrojos asociado de manera fija a una de las zonas de cocción, sobresaliendo del campo de cocción por el lado superior.

A modo de ejemplo, a partir de la DE 10 2006 026 907 A1, es conocida una encimera de cocción por inducción con un dispositivo sensor con un primer sensor, el cual está configurado para la captación de valores de medición para la determinación de una temperatura de una zona de preparación (zona de cocción) definida, sobre la cual es apoyable un recipiente de preparación (batería de cocción) para el alojamiento de un producto de preparación, y con un sensor de infrarrojos, el cual está configurado para la detección de radiación térmica de la zona de preparación y de una base de la batería de cocción, y con una unidad de evaluación, la cual está conectada eléctricamente con el sensor y el sensor de infrarrojos, y con la cual es determinable la temperatura de la base en dependencia de la información transmitida por los sensores, donde los dos sensores están dispuestos de tal modo que sus áreas de captación local estén dispuestas solapándose, al menos, por secciones, en especial, solapándose esencialmente por completo. Los sensores están dispuestos para ello en un área de un inductor respectivo vaciada centralmente, en lo que a cada zona de preparación está asignado un inductor correspondiente.

Como sensor de infrarrojos para una encimera de cocción por inducción es conocido un elemento sensor de infrarrojos, al que esté preconectada una lente. La lente sirve para la focalización sobre el elemento sensor de infrarrojos de la radiación infrarroja saliente de la base de la batería de cocción. El sensor de infrarrojos está instalado sobre un lado delantero de una pletina, y dirigido perpendicularmente hacia delante o arriba. Con su lado posterior, la pletina se asienta sobre una pletina principal de la encimera de cocción por inducción.

Es tarea de la presente invención superar las desventajas del estado de la técnica, al menos, en parte, y especialmente poner a disposición un aparato de cocción por inducción que posibilite una medición de la temperatura de batería de cocción exacta y/o realizable de manera especialmente económica mediante medición de radiación infrarroja.

Esta tarea se resuelve mediante las características de las reivindicaciones independientes, y especialmente de las reivindicaciones dependientes son extraíbles formas de realización preferidas.

Esta tarea es resuelta mediante un aparato de cocción por inducción que presente, al menos, un sensor de infrarrojos, dispuesto debajo de una placa de campo de cocción, con un elemento sensor de infrarrojos para detectar luz infrarroja de una batería de cocción apoyada sobre la placa de campo de cocción, donde al elemento sensor de infrarrojos esté preconectado ópticamente (es decir, que, en una trayectoria de radiación de la radiación infrarroja de la batería de cocción al elemento sensor de infrarrojos, esté dispuesto antes del elemento sensor de infrarrojos) , al menos, un reflector de infrarrojos dispuesto debajo de una placa de campo de cocción.

La utilización del reflector de infrarrojos para dirigir la luz infrarroja sobre el elemento sensor de infrarrojos presenta con respecto a una lente de material plástico, entre otras, la ventaja relativa a que, en contraposición a la lente como elemento para luz transmitida, en el reflector de infrarrojos no se produzca ninguna, o una atenuación de la radiación infrarroja ahora mucho menor. En lo que respecta a una lente, la atenuación podría ser contrarrestada con una lente de silicio o germanio, en lo que el germanio es caro, y el silicio presenta desventajosamente una dependencia de la temperatura de su emisión y reflexión. Además, en el silicio puede producirse una dependencia del índice de refracción con respecto a la temperatura. Otro problema en tales lentes se encuentra en el recubrimiento habitualmente presente (revestimiento superficial antirreflectante/coating) del silicio. Los recubrimientos se aplican para optimizar el comportamiento de reflexión y/o definir un rango de longitudes de onda en el que la lente presente una transmisión particularmente elevada. Con ello, se puede conseguir una función de filtrado. Sin embargo, estos recubrimientos soportan por lo general sólo bajas temperaturas. Puesto que en el área de un inductor se pueden dar temperaturas de hasta más de 150º C, con una lente de silicio puede por tanto contarse con perturbaciones de la transmisión y/o con una destrucción del recubrimiento. Por el contrario, las propiedades ópticas de los reflectores de infrarrojos no dependen por lo general de la temperatura de su superficie de reflexión, en especial, capa de reflexión. La menor atenuación y menor dependencia con respecto a la temperatura del al menos un reflector de infrarrojos mejora una exactitud de medición y es además implementable de manera económica.

El aparato de cocción por inducción puede presentar, al menos, un inductor, en especial, varios inductores, los cuales estén dispuestos debajo de la placa de campo de cocción. A varios inductores puede estar asignada en cada caso una zona de cocción, o una batería de cocción puede ser posicionable libremente sobre la placa de campo de cocción, especialmente si el al menos un inductor está configurado como panel (en comparación más pequeño) de inductores.

Por el lado inferior del inductor, puede estar dispuesta una chapa de blindaje para blindar el campo (electro) magnético generado por el inductor. Por el lado inferior de la chapa de blindaje, puede estar dispuesta una electrónica del aparato, la cual puede presentar especialmente interruptores electrónicos, por ejemplo, interruptores de potencia semiconductores, para conectar y desconectar una corriente de excitación que fluya a través del inductor o grupo de inductores respectivo. Los interruptores de potencia semiconductores pueden estar configurados, por ejemplo, como IGBT, transistores bipolares, transistores de efecto de campo, etc. Por el lado inferior de la chapa de blindaje también está instalada especialmente una parte del sensor de infrarrojos, en especial, también una parte de un módulo de sensor de infrarrojos.

El elemento sensor de infrarrojos puede ser, a modo de ejemplo, un elemento de diodo de infrarrojos, por ejemplo, un chip de diodo. Sin embargo, el tipo de elemento sensor de infrarrojos no está restringido en principio, y también puede ser, por ejemplo, una pila termoeléctrica (“termopila”) , etc.

Un perfeccionamiento consiste en que al menos el sensor de infrarrojos (y, en su caso, adicionalmente al menos un elemento constructivo electrónico, como un resistor, una bobina, un condensador, un circuito integrado, etc.) esté dispuesto sobre una pletina y, con ello, forme un módulo de sensor de infrarrojos. En lo sucesivo, “módulo de sensor de infrarrojos” y” sensor de infrarrojos” pueden emplearse indistintamente, siempre y cuando no se oponga a ello nada a partir del contexto.

Una configuración es que al menos un reflector de infrarrojos esté configurado para focalizar la luz infrarroja emitida por la batería de cocción sobre el elemento sensor de infrarrojos o sobre un área cerca del mismo. A través de ello, se puede conseguir una elevada radiancia infrarroja en la ubicación del elemento sensor de infrarrojos y, en consecuencia, una mayor exactitud de la medición. Un perfeccionamiento consiste en que la luz infrarroja sea o esté focalizada sobre el elemento sensor de infrarrojos, lo cual posibilite una radiancia especialmente elevada, también en caso de elementos sensores de infrarrojos pequeños y económicos. Otro perfeccionamiento es que la luz infrarroja sea o esté focalizada al entorno (es decir, en especial en una pequeña distancia delante o detrás del elemento sensor de infrarrojos) , lo cual es implementable de manera especialmente sencilla, en particular en el caso de que el elemento sensor de infrarrojos no sea visible desde fuera. En ello, el punto luminoso en la ubicación del elemento sensor de infrarrojos...

1. Aparato de cocción por inducción (1; 61; 81; 91) , que presenta, al menos, un sensor de infrarrojos (32) , dispuesto debajo de una placa de campo de cocción (15) , con un elemento sensor de infrarrojos (43) para detectar luz infrarroja (IR) de una batería de cocción (12) apoyada sobre la placa de campo de cocción (15) ,

caracterizado porque al elemento sensor de infrarrojos (43) está preconectado ópticamente, al menos, un reflector de infrarrojos (49, 54; 82; 92) dispuesto debajo de una placa de campo de cocción (15) .

2. Aparato de cocción por inducción (1; 61; 81; 91) según la reivindicación 1, caracterizado porque al menos un reflector de infrarrojos (49, 54; 92) está configurado para focalizar la luz infrarroja (IR) emitida por la batería de cocción (12) sobre el elemento sensor de infrarrojos (43) o sobre un área cerca del mismo.

3. Aparato de cocción por inducción (1; 61; 81) según la reivindicación 2, caracterizado porque al menos un reflector de infrarrojos (49, 54) constituye una parte del sensor de infrarrojos (32) .

4. Aparato de cocción por inducción (1; 61; 81) según la reivindicación 3, caracterizado porque al menos un reflector de infrarrojos (49, 54) está configurado como concentrador óptico.

5. Aparato de cocción por inducción (1; 61; 81) según la reivindicación 4, caracterizado porque al menos un reflector de infrarrojos (49, 54) está configurado como cono de Winston.

6. Aparato de cocción por inducción (1; 61; 81) según una de las reivindicaciones 3 a 5, caracterizado porque al menos un reflector de infrarrojos (49, 54) está asentado, en especial, encajado, sobre una carcasa (42) que rodea el elemento sensor de infrarrojos (43) .

7. Aparato de cocción por inducción (1; 61; 81) según una de las reivindicaciones 3 a 6, caracterizado porque al menos un reflector de infrarrojos (49, 54) presenta un casquillo (47) conductor eléctricamente, que rodea lateralmente, al menos, el elemento sensor de infrarrojos (43) .

8. Aparato de cocción por inducción (1; 61; 81) según una de las reivindicaciones 3 a 7, caracterizado porque el sensor de infrarrojos (32) está dirigido directamente hacia la placa de campo de cocción (15) .

9. Aparato de cocción por inducción (1; 61; 81) según una de las reivindicaciones 3 a 8, caracterizado porque el sensor de infrarrojos (32) pasa parcialmente a través de una chapa de blindaje (22) .

10. Aparato de cocción por inducción (1; 61; 81) según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque al menos un reflector de infrarrojos (92) está preconectado distanciado al sensor de infrarrojos (32) .

11. Aparato de cocción por inducción (1; 61; 81) según la reivindicación 10, caracterizado porque el al menos un reflector de infrarrojos (92) distanciado presenta una forma básica elipsoide.

12. Aparato de cocción por inducción (1; 61; 81) según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque al sensor de infrarrojos (32) está preconectado ópticamente, al menos, un filtro.

13. Aparato de cocción por inducción (1; 61; 81) según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque al sensor de infrarrojos (32) está preconectado, al menos, un espejo deflector (82) no focalizador.

14. Aparato de cocción por inducción (1; 61; 81) según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque el sensor de infrarrojos (32) está dispuesto excéntricamente en relación a un inductor (17) asociado a él.