Aparato de cocción por inducción con sensor de infrarrojos.

Aparato de cocción por inducción con sensor de infrarrojos.

El aparato de cocción por inducción (61) presenta una placa de campo de cocción (15),

al menos, un inductor (17) dispuesto debajo de la placa de campo de cocción (15), una capa de blindaje (22) dispuesta debajo del inductor (17), y, al menos, un sensor de infrarrojos (32), dispuesto debajo de una placa de campo de cocción (15), para detectar luz infrarroja (IR) de una batería de cocción (12) apoyada sobre la placa de campo de cocción (15), donde el sensor de infrarrojos (32) está dispuesto parcialmente debajo de la capa de blindaje (22), el sensor de infrarrojos (32) penetra parcialmente en un vaciado (31) de la capa de blindaje (22), y un área del sensor de infrarrojos (32) que penetra en el vaciado (31) está blindada lateralmente alrededor con respecto a un campo generado por el inductor (17).

APARATO DE COCCiÓN POR iNDUCCiÓN CON SENSOR DE iNFRARROJOS

La invención se refiere a un aparato de cocción por inducción, el cual presenta una placa de campo de cocción, al menos, un inductor dispuesto debajo de la placa de campo de cocción, una capa de blindaje dispuesta debajo del inductor y, al menos, un sensor de infrarrojos, dispuesto debajo de una placa de campo de cocción, para detectar luz infrarroja de una batería de cocción apoyada sobre la placa de campo de cocción. Para los campos de cocción con zonas de cocción que sean accionadas con un elemento de calentamiento por resistencia, a modo de ejemplo a partir de la DE 10 2004 015255 A1 es conocido percibir lateralmente una temperatura de una pared lateral de una olla de cocción mediante un sensor de infrarrojos asociado de manera fija a una de las zonas de cocción, sobresaliendo del campo de cocción por el lado superior. A modo de ejemplo, a partir de la DE 10 2006 026 907 A1, es conocida una encimera de cocción por inducción con un dispositivo sensor con un primer sensor, el cual está configurado para la captación de valores de medición para la determinación de una temperatura de una zona de preparación (zona de cocción) definida, sobre la cual es apoyable un recipiente de preparación (batería de cocción) para el alojamiento de un producto de preparación, y con un sensor de infrarrojos, el cual está configurado para la detección de radiación térmica de la zona de preparación y de una base de la batería de cocción, y con una unidad de evaluación, la cual está conectada eléctricamente con el sensor y el sensor de infrarrojos, y con la cual es determinable la temperatura de la base en dependencia de la información transmitida por los sensores, donde los dos sensores están dispuestos de tal mo do que sus áreas de captación local estén dispuestas solapándose, al menos, por secciones, en especial, solapándose esencialmente por completo. Los sensores están dispuestos para ello en un área de un inductor respectivo vaciada centralmente, en lo que a cada zona de preparación está asignado un inductor correspondiente. Como sensor de infrarrojos para una encimera de cocción por inducción es conocido un elemento sensor de infrarrojos, al que esté preconectada una lente. La lente sirve para la focalización sobre el elemento sensor de infrarrojos de la radiación infrarroja saliente de la base de la batería de cocción. El sensor de infrarrojos está instalado sobre un lado delantero de una pletina, y dirigido perpendicularmente hacia delante o arriba. Con su lado posterior, la pletina se asienta sobre una pletina principal de la encimera de cocción por inducción. Es tarea de la presente invención superar las desventajas del estado de la técnica, al m enos, en parte, y especialmente poner a disposición un aparato de cocción por inducción que posibilite una medición de la temperatura de batería de cocción exacta y/o realizable de manera especialmente económica mediante medición de radiación infrarroja. Esta tarea se resuelve mediante las características de las reivindicaciones independientes, y especialmente de las reivindicaciones dependientes son extraíbles formas de realización preferidas. Esta tarea se resuelve a través de un aparato de cocción por inducción, el cual presente una placa de campo de cocción, al menos, un inductor dispuesto debajo de la placa de campo de cocción, una capa de blindaje dispuesta debajo del inductor y, al menos, un sensor de infrarrojos, dispuesto debajo de una placa de campo de cocción, para detectar luz infrarroja de una batería de cocción apoyada sobre la placa de campo de cocción. La capa de blindaje (de una o varias piezas) sirve para blindar un campo (electro) magnético generado por el inductor. Asimismo, el s ensor de infrarrojos está dispuesto parcialmente debajo de la cap a de blin daje, y penetra parcialmente en un vaciado. A través de ello, el sensor de infrarrojos es posicionable más cerca de la placa de campo de cocción, y puede por tanto recibir una mayor radiación infrarroja, lo cual, por su parte, mejora una exactitud de la medición. El hecho de que el sensor de infrarrojos penetre parcialmente en el vaciado puede comprender que el sensor de infrarrojos atraviese (hacia arriba) el vaciado, o que no lo atraviese. Además, un área del sensor de infrarrojos que penetra en el vaciado está blindada lateralmente alrededor con respecto a un campo generado por el inductor. De este modo, se evita que esta parte o área sea dañada o, incluso, destrozada, de manera significativa por el campo (electro) magnético alterno generado por el al menos un inductor, que atraviesa el espacio encima de la capa de blindaje y/o que se perturbe un funcionamiento del sensor de infrarrojos. El blindaje circulante lateralmente blinda una gran parte del campo alterno generado debajo del inductor, pero deja libre un área encima del sensor de infrarrojos, de modo que éste conserva una visión libre hacia la placa de campo de cocción. El área o parte del sensor de infrarrojos situada debajo de la capa de blindaje está blindada por la capa de blindaje con respecto a este campo alterno. El aparato de cocción por inducción puede presentar especialmente varios inductores, los cuales estén dispuestos debajo de la placa de campo de cocción. A varios inductores puede estar asignada en cada caso una zona de cocción, o una batería de cocción puede ser posicionable libremente sobre la placa de campo de cocción, especialmente si el al menos un inductor está configurado como panel (en comparación más pequeño) de inductores.

Por el lado inferior de la capa de blindaje puede estar dispuesta una electrónica del aparato, la cual puede presentar especialmente interruptores electrónicos, por ejemplo, interruptores de potencia semiconductores, para conectar y desconectar u na c orriente de excitación qu e flu ya a tra vés del ind uctor o grupo de i nductores respectivo. Los interruptores de potencia semiconductores pueden estar configurados, por ejemplo, como IG8T, transistores bipolares, transistores de efecto de campo, etc.

Es un perfeccionamiento que la capa de blindaje esté configurada como chapa deblindaje metálica. Ésta es económica, fácil de procesar, y ligera.

Una configuración es que el sensor de infrarrojos presente un casquillo exterior, conductor eléctricamente, el cual penetre parcialmente en el vaciado de la capa de blindaje. El casquillo blinda su espacio interior con respecto al campomagnético alterno. En esta realización, sólo se necesita por tanto introducir el sensor de infrarrojos en el vaciado, puede suprimirse una adaptación de la capa de blindaje. Además, un sensor de infrarrojos de tal tipo es fabricable fácilmente por separado.

Otra real ización cons iste e n qu e el c asquillo rodee una c apa de re flexión (típic amente fi na) d e infr arrojos lateralmente alrededor. De este modo, se puede evitar su deterioro o, incluso, destrucción, por corrientes en remolino inducidas en ella como consecuencia del campo alterno.

Otra realización es que el casquillo y un soporte que presente la capa de reflexión de infrarrojos estén integrados en un reflector de infrarrojos (por tanto, el reflector de infrarrojos presenta tanto el casquillo como el soporte recubiertocon lacapade reflexión de infrarrojos) , yque el reflector de infrarrojos estéasentado sobre una carcasa en la que esté alojado un elemento sensor de infrarrojos.

Por medio de esta realización, el sensor de infrarrojos puede ser provisto de un casquillo con especial facilidad, sin que éste tenga que ser costosamente ajustado.

La utilización del reflector de infrarrojos para dirigir la luz infrarroja sobre el elemento sensor de infrarrojos presenta con respecto a una lente de material plástico, entre otras, la ventaja relativa a que, en contraposición a la lente como elementopara luz transmitida, en el reflector de infrarrojos no se produzca ninguna, o una atenuación de la radiación infrarroja ahora mucho menor. En lo que respectaa una lente, la atenuación podría ser contrarrestada con unalente de silicio o germanio, en lo que el germanio es caro, yelsilicio presenta desventajosamente una dependencia de la temperatura de su emisión y reflexión. Además, en el silicio puede producirse una dependenciadel índice derefracción con respecto a la temperatura.Otro problema en tales lentes se encuentra en el recubrimiento habitualmente presente (revestimiento superficial antirreflectante/coating) del silicio. Los recubrimientos se aplican para optimizar el comportamiento de reflexión y/o definir un rango de longitudesde onda en el que la lente presente una transmisión particularmente elevada. Con ello, se puede conseguir una func ión de filtrado. Sin e mbargo, estos recub rimientos soportan por lo ge neral...

REiViNDiCACiONES

1. Aparato de cocción por inducción (1; 61) , el cual presenta una placa de campo de cocción (15) , al menos, un inductor (17) dispuesto debajo de la placa de campo de cocción (15) , una capa de blindaje (22) dispuesta debajo del inductor (17) , y al menos, un sensor de infrarrojos (32) , dispuesto debajo de una placa de campo de cocción (15) , para detectar luz infrarroja (IR) de una batería de cocción (12) apoyada sobre la placa de campo de cocción (15) ,

caracterizado porque

el sensor de infrarrojos (32) está dispuesto parcialmente debajo de la capa de blindaje (22) ,

el sensor deinfrarrojos (32) penetra parcialmenteen un vaciado (31) de la capade blindaje (22) , y

un área del sensor de infrarrojos (32) que penetra en el vaciado (31) está blindada lateralmente alrededor con respecto a un campo generado por el inductor (17) .

2. Aparato de cocción por inducción (1; 61) según la reivindicación 1, caracterizado porque el sensor de infrarrojos (32) presentaun casquillo (47) exterior, conductor eléctricamente, el cual penetra parcialmente en el vaciado (31) de la capa de blindaje (22) .

3. Aparato de cocción por inducción (1; 61) según la reivindicación 2, caracterizado porque el casquillo

(47) rodea una capa de reflexión de infrarrojos (54) lateralmente alrededor.

4. Aparato de cocción por inducción (1; 61) según la reivindicación 3, caracterizado porque el casquillo

(47) y un soporte (49) que presenta la capa de reflexión de infrarrojos (54) están integrados en un reflector de infrarrojos (46) , y el reflector de infrarrojos (46) está asentado sobre una carcasa (42) , , en la que está alojado un elemento sensor de infrarrojos (43) .

5. Aparato de cocción por inducción (1; 61) según la reivindicación 4, caracterizado porque a un agujero a modo de c uello (51) d el s oporte ( 49) le s igue por el lado p osterior un m edio d e superposición, especialmente una pieza de conexión (52) , para la superposición sobre la carcasa (42) .

6. Aparato de cocción por inducción (1; 61) según una de las reivindicaciones 4a5, caracterizado porque el casquillo (47) rodea el elemento sensor de infrarrojos (43) lateralmente alrededor.

7. Aparato de cocción porinducción (1; 61) según una delas reivindicaciones 2a6, caracterizado porque el casquillo (47) está compuesto por un material macizo metálico.

8. Aparato de cocción porinducción (1; 61) según una delas reivindicaciones 2a7, caracterizado porque el sensor de infrarrojos (32) está colocadosobre una pletina (56) , y el casquillo (47) se extiende hasta la pletina (56) .

9. Aparato de cocción porinducción (1; 61) según una delas reivindicaciones 2a8, caracterizado porque juntoa lacapa de blindaje (22) está dispuesto un elementodeblindaje (35) , donde el elemento de blindaje (35) está dirigido hacia la placa de campo de cocción (15) , y rodea el vaciado

(31) lateralmente alrededor.

10. Aparato de c occión por inducción (1; 61) según la reivindicación 9, c aracterizado p orque e l elemento de blindaje (35) está configurado como reborde del vaciado (31) , elevado en dirección de la placa de campo de cocción (15) .