Aparato de cocción con una unidad de calentamiento.

La invención se refiere a un aparato de cocción (12), en especial,

una encimera de cocción, con al menos una unidad de calentamiento (16, 16'), al menos una unidad de mando (18), y al menos una unidad de sensores (20) que está prevista para determinar al menos un parámetro de cocción (T).

Con el fin de conseguir un funcionamiento seguro y/o fiable, una mayor vida útil de la electrónica y/o una mayor facilidad de uso para el usuario, se propone que la unidad de mando (18) esté prevista para suministrar en al menos un modo de funcionamiento una potencia de calentamiento suministrable como máximo (Pmax1, Pmax2) de la unidad de calentamiento (16, 16') en dependencia de un valor del parámetro de cocción (T) determinado por la unidad de sensores.

Aparato de cocción con una unidad de calentamiento La invención se refiere a un aparato de cocción con al menos una unidad de calentamiento, al menos una unidad de mando, y al menos una unidad de sensores que está prevista para determinar al menos un parámetro de cocción.

Son conocidas encimeras de cocción con sensores de temperatura que desconectan un elemento de calentamiento en caso de alcanzarse una temperatura límite.

El objeto de la invención consiste en proporcionar un aparato de cocción genérico con propiedades mejoradas en lo referente a un funcionamiento seguro y/o fiable, una mayor vida útil de la electrónica y/o una mayor facilidad de uso para el usuario. Según la invención este objetivo se consigue mediante un aparato de cocción, en especial, una encimera de cocción, con al menos una unidad de calentamiento, al menos una unidad de mando, y al menos una unidad de sensores que está prevista para determinar al menos un parámetro de cocción donde la unidad de mando esté prevista para suministrar en al menos un modo de funcionamiento una potencia de calentamiento suministrable como máximo por la unidad de calentamiento en dependencia de un valor del parámetro de cocción determinado por la unidad de sensores.

El término “aparato de cocción” incluye el concepto de una encimera de cocción, un horno microondas, un horno de cocción y/o similares. El término “unidad de calentamiento” incluye el concepto de una unidad que esté prevista para transformar una forma inicial de energía, de manera preferida energía eléctrica, de modo alternativo energía química, en calor y/o radiación térmica, preferiblemente dirigida. De manera preferida, a la unidad de calentamiento está asociada al menos una zona para la cocción, en especial un espacio de cocción y/o una zona de cocción, y está prevista para calentar la al menos una zona para la cocción y/o batería de cocción, producto de cocción y/o medios de calentamiento colocados en la zona para la cocción, en especial, al menos una placa metálica a calentar por inducción. El término “unidad de mando” incluye el concepto de una unidad electrónica que esté integrada, preferiblemente, en una unidad de mando y/o de regulación de un aparato de cocción, al menos, parcialmente, y la cual esté prevista, de manera preferida, para dirigir y/o regular, al menos, el suministro de energía de la unidad de calentamiento. De manera preferida, la unidad de mando comprende una unidad de cálculo y, en especial, de manera adicional a la unidad de cálculo, una unidad de almacenamiento con un programa de control y/o de regulación almacenado en ella, el cual esté previsto para ser ejecutado por la unidad de cálculo. El término “unidad de sensores” incluye el concepto de una unidad que presente, al menos, un elemento sensor que esté previsto para determinar al menos un parámetro de sensor. El término “elemento sensor” incluye el concepto de un elemento que esté previsto para transformar una magnitud física, especialmente una temperatura, un peso y/o similares, en otra magnitud física, en especial eléctrica, de manera preferida una tensión eléctrica y/o una corriente eléctrica. La unidad de sensores presenta especialmente, al menos, una electrónica de evaluación que esté prevista para transformar la otra magnitud física en una señal, preferiblemente digital, y suministrarla a la unidad de mando. En especial, la electrónica de evaluación está integrada en la unidad de mando, al menos, parcialmente. El término “parámetro de cocción” incluye el concepto de un parámetro de sensor que constituya un parámetro de una zona para la cocción, en especial de una batería de cocción posicionada en la zona para la cocción y/o de producto de cocción posicionado en la zona para la cocción. El término “previsto/a” incluye el concepto de programado/a, concebido/a y/o provisto/a de manera específica.

El término “potencia de calentamiento suministrable como máximo” de una unidad de calentamiento incluye el concepto de al menos un valor almacenado en la unida de mando que fije qué potencia de calentamiento puede ser asignada a la unidad de calentamiento por la unidad de mando como máximo. En especial, la potencia de calentamiento suministrable como máximo constituye un valor superior a cero, en especial superior a 100 W, de manera ventajosa superior a 300 W, de manera preferida superior a 1.000 W. En la unidad de mando está almacenada especialmente una línea característica, en particular en forma de tabla de valores característicos que esté prevista para asignar valores de la potencia de calentamiento suministrable como máximo a valores del parámetro de cocción. En especial, la potencia de calentamiento suministrable como máximo es la potencia de calentamiento que sea ajustable como máximo para la unidad de calentamiento por un usuario.

El modo de funcionamiento se diferencia en especial de un modo de funcionamiento en el que se ejecute un programa de cocción al menos semiautomático, en especial completamente automático, en particular con ajuste de la potencia dependiente del tiempo y/o de la temperatura. En especial, el modo de funcionamiento es un modo de funcionamiento manual en el que una potencia de calentamiento de la zona de calentamiento, especialmente en forma de grado de potencia, esté solicitada por un usuario.

Se puede conseguir en particular un funcionamiento seguro y/o fiable, una mayor vida útil de la electrónica y/o una facilidad para el usuario mejorada, limitándose la potencia de calentamiento a un valor razonable.

De manera ventajosa, se propone que la unidad de sensores esté prevista para determinar al menos un parámetro de la temperatura, en especial una temperatura, como parámetro de cocción. La unidad de sensores presenta especialmente, al menos, un sensor de temperatura, en especial un sensor de infrarrojos y/o un sensor de temperatura de resistencia, de manera preferida un termistor. En particular, se puede conseguir que una potencia de calentamiento suministrable como máximo sea adaptada a una temperatura actual. Asimismo, pueden reconocerse en especial estados de la zona para la cocción, en especial una cantidad existente de agua y/o un proceso de cocción a ejecutar, a modo de ejemplo una cocción o un asado.

De modo alternativo o adicional, es concebible que la unidad de sensores presente al menos un sensor de peso y/o de fuerza que esté previsto para determinar como parámetro de cocción un parámetro del peso, en especial un peso, preferiblemente inverso, de la zona para la cocción. En especial, se puede conseguir una mejor facilidad para el usuario, ya que una potencia de calentamiento ajustable como máximo puede ser ajustada a una cantidad existente de producto de cocción, y se puede evitar especialmente un quemado y/o rebosamiento por cocción excesiva como consecuencia de una potencia de calentamiento escogida demasiado elevada.

Asimismo, se propone que la unidad de mando esté prevista para permitir en al menos un modo de funcionamiento un modo potenciador en dependencia de un valor del parámetro de cocción. El término “modo potenciador” incluye el concepto de un modo de funcionamiento en el que a un elemento de calentamiento le sea suministrada energía de manera simultánea por dos fuentes de suministro de energía, en especial electrónicas de suministro, de manera preferida inversores, las cuales estén previstas para alimentar dos unidades de calentamiento diferentes en al menos un modo de funcionamiento. En especial, la unidad de mando y las fuentes de suministro de energía están previstas para, en el modo potenciador, suministrar a la unidad de calentamiento una potencia de calentamiento que supere una potencia de calentamiento nominal de la potencia de calentamiento. El término “potencia de calentamiento nominal” incluye el concepto de una potencia de calentamiento que sea suministrable como máximo sin el modo potenciador. El modo potenciador está previsto especialmente para suministrar a un elemento de calentamiento la potencia total que sea suministrable por una fase particular de una acometida doméstica de corriente, en especial, 3.700 W. Se pueden aumentar especialmente una seguridad y una comodidad de mando, así como descargar la electrónica, evitándose en particular una activación innecesaria del modo potenciador.

Asimismo, se propone que la unidad de mando esté prevista para suministrar en al menos un modo de funcionamiento una potencia de calentamiento suministrable como máximo en al menos un primer rango de valores del parámetro de cocción, la cual sea al menos un 5%, en especial al menos un 9%, de manera ventajosa al menos un 15%, de...

1. Aparato de cocción, en especial, encimera de cocción, con al menos una unidad de calentamiento (16, 16’) , al menos una unidad de mando (18) , y al menos una unidad de sensores (20) que está prevista para determinar al menos un parámetro de cocción (T) , caracterizado porque la unidad de mando (18) está prevista para suministrar, en al menos un modo de funcionamiento, una potencia de calentamiento suministrable como máximo (Pmax1, Pmax2) por la unidad de calentamiento (16, 16’) en dependencia de un valor del parámetro de cocción (T) determinado por la unidad de sensores (20) .

2. Aparato de cocción según la reivindicación 1, caracterizado porque la unidad de sensores (20) está prevista para determinar al menos un parámetro de la temperatura como parámetro de cocción (T) .

3. Aparato de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque la unidad de mando (18) está prevista para permitir en al menos un modo de funcionamiento un modo potenciador en dependencia de un valor del parámetro de cocción (T) .

4. Aparato de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque la unidad de mando (18) está prevista para suministrar en al menos un modo de funcionamiento una potencia de calentamiento suministrable como máximo (Pmax1) en al menos un primer rango de valores (W1) del parámetro de cocción (T) , la cual es al menos un 5% mayor que en al menos un segundo rango de valores (W2) del parámetro de cocción (T) .

5. Aparato de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque la unidad de mando (18) está prevista para suministrar en al menos un modo de funcionamiento una potencia de calentamiento suministrable como máximo (Pmax1) en al menos un primer rango de valores (W1) del parámetro de cocción (T) , la cual es como máximo un 80% mayor que en al menos un segundo rango de valores (W2) del parámetro de cocción (T) .

6. Aparato de cocción según una de las reivindicaciones 4 ó 5, caracterizado porque el primer rango de valores (W1) es el rango de valores (W1, W2) superior.

7. Aparato de cocción según una de las reivindicaciones 4 ó 5, caracterizado porque el segundo rango de valores (W2) es el rango de valores (W1, W2) inferior.

8. Aparato de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque la al menos una unidad de calentamiento (16, 16’) está realizada como unidad de calentamiento por inducción.