Sistema que comprende una máquina de preparación de infusiones y un soporte de paquete de dosis.

Sistema que comprende -una máquina de preparación de infusiones (50),

la cual está dispuesta para preparar una infusión de bebida, en particular una bebida caliente de café, mediante un paquete de dosis (40), que contiene una sustancia para bebida en forma de partículas que se puede extraer mediante agua, la cual presenta un dispositivo de agua a presión, un dispositivo de guiado (58) para un soporte de paquete de dosis (1) y un control, estando el control dispuesto para proporcionar por lo menos tres presiones diferentes para al agua a presión, y pudiendo ser movido un soporte de paquete de dosis (1), insertado en el dispositivo de guiado (58), mediante un dispositivo de guiado (58) hacia arriba, sobre un medio de perforación (52), y

- un soporte de paquete de dosis (1), el cual se puede insertar en el dispositivo de guiado (58), que presenta un alojamiento (3), en el cual se puede introducir por lo menos un paquete de dosis (40), y el cual presenta, debajo del alojamiento (3) una salida (24, 26, 32), a través de la cual la bebida preparada por infusión puede abandonar el soporte de paquete de dosis (1), después de que el agua suministrada por el dispositivo de agua a presión haya pasado a través de un paquete de dosis (40) introducido en el soporte de paquete de dosis (1),

- caracterizado porque presenta un dispositivo de protección (8), el cual está dispuesto para proteger un paquete de dosis (40) introducido en el alojamiento (3) del medio de perforación (52), estando el dispositivo de protección o bien formado por la profundidad del alojamiento y estando la profundidad del alojamiento dimensionada de tal manera, que un paquete de dosis (40) introducido en el alojamiento no llega hasta el medio de perforación (52), durante un proceso de preparación de infusiones, incluso en un estado hinchado, o presenta por lo menos una cubierta (8) provista de por lo menos una abertura de paso del agua (36), la cual está dispuesta para recubrir un paquete de dosis (40) introducido en el alojamiento (3) del soporte de paquete de dosis (1) .

Sistema que comprende una máquina de preparación de infusiones y un soporte de paquete de dosis.

La presente invención se refiere a un sistema con una máquina de preparación de infusiones y un soporte de paquete de dosis así como, opcionalmente, de manera adicional a un paquete de dosis.

El documento WO 2006/053635 A1 da a conocer un sistema con una máquina de preparación de infusiones y una cápsula de dosis. La máquina de preparación de infusiones está dispuesta para la preparación de una infusión de bebida caliente, en particular de una bebida de café, mediante una cápsula de dosis con una tapa de cápsula y un fondo de cápsula y presenta un dispositivo de agua a presión, un soporte de cápsula de dosis y un control. Al soporte de cápsula de dosis están asociados dos medios de perforación, que se pueden mover uno con respecto hacia el otro los cuales, durante o tras la introducción de la cápsula de dosis en el soporte de cápsula de dosis, atraviesan la tapa de la cápsula así como el fondo de la cápsula, de manera que puede acceder agua caliente a través de la tapa de la cápsula al espacio interior de la cápsula de dosis y puede salir bebida de la cápsula de porción, a través del fondo de la cápsula. El soporte de cápsula de dosis se puede introducir en un dispositivo de guiado y puede ser movido, junto con él, hacia el medio de perforación asociado a la tapa de cápsula. El control está dispuesto para el suministro de por lo menos tres presiones diferentes para el agua a presión, por ejemplo para la preparación de infusiones de café exprés, de café crema y de café de filtro. La máquina de preparación de infusiones de este sistema mencionado con anterioridad está adaptada a la utilización de cápsulas de dosis del tipo explicado.

Están muy extendidos los paquetes de dosis, los cuales contienen una sustancia para bebida, en forma de partículas, que se puede extraer mediante agua, en especial una sustancia de café, y en las cuales la sustancia para bebida está rodeada por todos lados por un material de filtro, por regla general por un papel de filtro. Son asimismo imaginables otros materiales de filtro, como sustancia no tejida, tejidos de plástico o textiles, metal, etc. Los paquetes de dosis de este tipo son designados también Pads, Pods, pads de café o pads de filtro. Para la preparación de infusiones sirven máquinas de preparación de infusiones adaptadas especialmente a ello como se describe, por ejemplo, en el documento EP 0 904 717 A1. En comparación con las cápsulas de dosis mencionadas con anterioridad los pads de café tienen la desventaja de que no son estancos al aroma; a pesar de ello se utilizan con frecuencia.

El documento EP 1 582 127 A1 da a conocer un dispositivo para la adaptación de una máquina exprés, la cual está pensada en realidad para la utilización de café molido suelto, a la utilización con café molido contenido en un pad de café. Al mismo tiempo el pad de filtro no llena por completo hasta el borde un soporte de café, que porta normalmente el café molido suelto. Para impedir que durante la preparación de infusiones circule agua a presión alrededor del pad de filtro, sin extraer al mismo tiempo café, se introduce desde arriba un elemento anular en el soporte de café, el cual pasa a situarse sobre el pad de filtro y que deja al descubierto únicamente su zona central mientras que, por el contrario, obtura la zona de borde del soporte de café.

La invención se plantea el problema de crear una posibilidad se utilizar los paquetes de dosis en forma de pads o de pads de café también en una máquina de preparación de infusiones del tipo explicado al principio, la cual está construida en realidad para la utilización exclusiva con cápsulas de dosis más o menos consistentes.

Este problema se resuelve mediante un sistema con una máquina de preparación de infusiones y un soporte de paquetes de dosis con las características de la reivindicación 1. El sistema según la reivindicación 2 contiene además un paquete de dosis de tipo pad. Las estructuraciones ventajosas de la invención resultan de las reivindicaciones subordinadas.

La máquina de preparación de infusiones del sistema según la invención está dispuesta para la preparación de infusiones de bebida, en especial una bebida caliente de café, mediante un paquete de dosis, que contiene una sustancia para bebida en forma de partículas que se puede extraer mediante agua. La máquina de preparación de infusiones presenta un dispositivo de agua a presión, un dispositivo de guiado para un soporte de paquete de dosis y un control. El control está dispuesto para proporcionar por lo menos tres presiones diferentes para al agua a presión. Un soporte de paquete de dosis, insertado en el dispositivo de guiado, puede ser movido hacia arriba, mediante un dispositivo de guiado, hacia un medio de perforación. Cuando la máquina de preparación de infusiones se utiliza con una cápsula de dosis con una tapa de cápsula y un fondo de cápsula, este medio de perforación sirve para perforar la tapa de la cápsula, de manera que pueda acceder agua a presión al interior de la cápsula de porción.

Otro componente del sistema según la invención es un soporte de paquete de dosis, el cual se puede insertar en el dispositivo de guiado y que presenta un alojamiento, en el cual se puede introducir por lo menos un paquete de dosis. Debajo del alojamiento se encuentra una salida, a través de la cual la bebida preparada por infusión puede abandonar el soporte de paquete de dosis, después de que el agua suministrada por el dispositivo de agua a presión ha pasado a través del paquete de dosis introducido en el soporte de paquete de dosis.

Según la invención, el soporte de paquete de dosis presenta un dispositivo de protección, el cual está dispuesto para

proteger un paquete de dosis, introducido en el alojamiento, del medio de perforación. En el sistema según la invención el paquete de dosis no es perforado precisamente por el medio de perforación, sin que está previsto un dispositivo de protección, que debe impedirlo. Con ello se abre la posibilidad de utilizar un paquete de dosis, el cual contiene una sustancia para bebida (p. ej. una sustancia de café) , en forma de partículas, que se puede extraer mediante agua, la cual está rodeada por todos lados por material de filtro (p. ej. por un papel de filtro) . En una estructuración ventajosa el paquete de dosis tiene la forma de un pad convencional, en el cual dos discos de papel de filtro redondos están colocados uno encima de otro y están conectados o sellados entre sí por el borde. En el espacio intermedio situado entre los dos discos de papel de filtro se encuentra p. ej. café molido.

Después de que un paquete de dosis de este tipo haya sido introducido en el alojamiento del soporte de paquete de dosis, el dispositivo de protección se ocupa de que el medio de perforación no pueda dañar el paquete de porción durante la utilización de la máquina de preparación de infusiones. Ya que esto sería altamente indeseado, dado que durante el proceso de preparación de infusiones saldría, a través del punto dañado, por ejemplo, sustancia de café del paquete de dosis y no solo podría ensuciar el entorno sino que podría salir sin filtrar a través de la salida y acceder a la bebida.

Mediante un soporte de paquete de porción estructurado especialmente hace posible por lo tanto el sistema según la invención, la máquina de preparación de infusiones conocida con anterioridad, la cual está construida en realidad para la utilización de cápsulas de dosis con una tapa de cápsula y un fondo de cápsula, utilizar también cápsulas de dosis en forma de pad de café.

Es ventajoso que el soporte de paquete de dosis pueda alojar varios paquetes de dosis (en especial dos pads dispuestos uno encima del otro) , de manera que para la preparación de infusiones por ejemplo, de una taza normal de café se pueda utilizar un paquete de dosis con café y para la preparación de infusiones de una taza doble con dos paquetes de dosis con café.

Una posibilidad para el dispositivo de protección consiste en estructurar el alojamiento para el paquete de dosis relativamente profundo. Esto significa dimensionar la profundidad del alojamiento de tal manera que un paquete de dosis introducido en el alojamiento no llega, durante un proceso de preparación de infusiones, incluso en un estado hinchado, al medio de perforación. Incluso dos pads dispuestos uno encima de otro se pueden utilizar para la elaboración simultánea de dos bebidas, sin que... [Seguir leyendo]

1. Sistema que comprende -una máquina de preparación de infusiones (50) , la cual está dispuesta para preparar una infusión de bebida, en particular una bebida caliente de café, mediante un paquete de dosis (40) , que contiene una sustancia para bebida en forma de partículas que se puede extraer mediante agua, la cual presenta un dispositivo de agua a presión, un dispositivo de guiado (58) para un soporte de paquete de dosis (1) y un control, estando el control dispuesto para proporcionar por lo menos tres presiones diferentes para al agua a presión, y pudiendo ser movido un soporte de paquete de dosis (1) , insertado en el dispositivo de guiado (58) , mediante un dispositivo de guiado (58) hacia arriba, sobre un medio de perforación (52) , y

- un soporte de paquete de dosis (1) ,

el cual se puede insertar en el dispositivo de guiado (58) , que presenta un alojamiento (3) , en el cual se puede introducir por lo menos un paquete de dosis (40) , y el cual presenta, debajo del alojamiento (3) una salida (24, 26, 32) , a través de la cual la bebida preparada por infusión puede abandonar el soporte de paquete de dosis (1) , después de que el agua suministrada por el dispositivo de agua a presión haya pasado a través de un paquete de dosis (40) introducido en el soporte de paquete de dosis (1) ,

- caracterizado porque presenta

un dispositivo de protección (8) , el cual está dispuesto para proteger un paquete de dosis (40) introducido en el alojamiento (3) del medio de perforación (52) , estando el dispositivo de protección 35

o bien formado por la profundidad del alojamiento y estando la profundidad del alojamiento dimensionada de tal manera, que un paquete de dosis (40) introducido en el alojamiento no llega hasta el medio de perforación (52) , durante un proceso de preparación de infusiones, incluso en un estado hinchado,

o presenta por lo menos una cubierta (8) provista de por lo menos una abertura de paso del agua (36) , la cual está dispuesta para recubrir un paquete de dosis (40) introducido en el alojamiento (3) del soporte de paquete de dosis (1) .

2. Sistema según la reivindicación 1, caracterizado porque presenta un paquete de dosis (40) , el cual contiene una 45 sustancia para bebida en forma de partículas que se puede extraer mediante agua, preferentemente una sustancia de café, estando la sustancia para bebida rodeada por todos lados por un material de filtro, preferentemente por un papel de filtro, y pudiendo introducirse el paquete de dosis (40) en el alojamiento (3) del soporte de paquete de dosis (1) .

3. Sistema según la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque el dispositivo de protección presenta la cubierta (8) provista de por lo menos una abertura de paso del agua (36) y porque la cubierta (8) está abovedada hacia abajo.

4. Sistema según una de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado porque el dispositivo de protección presenta la cubierta (8) provista por lo menos de una abertura de paso del agua (36) y la cubierta está estructurada a modo de

55 tapa (8) separada, la cual se puede colocar desde arriba sobre el alojamiento (3) , cuando el soporte de paquete de dosis (1) es extraído del dispositivo de guiado (58) .

5. Sistema según la reivindicación 4, caracterizado porque el alojamiento (3) está rodeado por un borde de apoyo (14) , sobre el cual se puede apoyar la tapa (8) en una zona de borde.

6. Sistema según la reivindicación 5, caracterizado porque entre el borde de apoyo (14) y la zona de borde de la tapa (8) está prevista una junta (16) .

7. Sistema según una de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizado porque el dispositivo de protección presenta la

65 cubierta (8) provista de por lo menos una abertura de paso del agua (36) y la cubierta (8) presenta varias aberturas de paso del agua (36) , cuya disposición está prevista para una distribución uniforme del agua hacia un paquete de dosis (40) que se encuentra debajo de la cubierta (8) .

8. Sistema según una de las reivindicaciones 1 a 7, caracterizado porque el dispositivo de protección presenta la cubierta (8) provista de por lo menos una abertura de paso del agua (36) y la zona inferior del alojamiento (3) está

provista de unas aberturas de filtro (22) , las cuales están dispuestas preferentemente en un inserto de filtro (6) amovible.

9. Sistema según la reivindicación 7 y la reivindicación 8, caracterizado porque las aberturas de paso del agua (36) y las aberturas de filtro (22) están dispuestas para retener café molido introducido directamente en el alojamiento (3) . 10

10. Sistema según una de las reivindicaciones 1 a 9, caracterizado porque en la zona de la salida del soporte de paquete de dosis (1) está dispuesta una tobera de crema (7) .

11. Sistema según una de las reivindicaciones 1 a 10, caracterizado porque la máquina de preparación de infusiones

(50) presenta una superficie de apoyo (54) , respecto a la cual el soporte de paquete de dosis (1) se puede desplazar mediante el dispositivo de guiado (58) y a partir de la cual el medio de perforación (52) sobresale hacia arriba.

12. Sistema según la reivindicación 11, caracterizado porque en la zona de la superficie de apoyo (54) está prevista una junta (56) perimetral la cual, cuando el soporte de paquete de dosis (1) está introducido, se puede apoyar en 20 una zona de borde del soporte de paquete de dosis (1) .

13. Sistema según una de las reivindicaciones 1 a 12, caracterizado porque el control está dispuesto para proporcionar tres presiones para el agua a presión, las cuales están previstas para preparar infusiones de café exprés, café crema así como café de filtro.

14. Sistema según la reivindicación 13, caracterizado porque las tres presiones están en el intervalo comprendido entre 8 y 18 bar, entre 4 y 10 bar o entre 1 y 4 bar.

15. Sistema según la reivindicación 2 y según una de las reivindicaciones 2 a 14, caracterizado porque la sustancia

para bebida en el paquete de dosis (40) presenta una sustancia de café, la cual está prevista para preparar infusiones de café exprés o café crema o café de filtro, y porque opcionalmente otras sustancias están contenidas en el paquete de dosis (40) .

16. Sistema según la reivindicación 2 y según una de las reivindicaciones 2 a 15, caracterizado porque la sustancia para bebida contenida en el paquete de dosis (40) presenta por lo menos una de entre las siguientes sustancias: té, chocolate, sopa instantánea, leche en polvo, azúcar.