PROTECTOR MEJORADO PARA LA CONSERVACIÓN DEL SABOR.

Un laminado protector para productos que contienen aceites esenciales,

que comprende: un sustrato de cartón que tiene una primera superficie y una segunda superficie, estando la segunda superficie opuesta la primera superficie, estando dicha segunda superficie adyacente a una pluralidad de capas de polímero extruido; una primera capa termosellable de un polietileno de baja densidad que comprende una de dicha pluralidad de capas de polímero extruido y que contiene en su interior entre aproximadamente el 20 por cien en peso y aproximadamente el 35 por cien en peso de un reductor de pérdida de aceites esenciales que comprende carbonato de calcio, en la que dicha primera capa termosellable define además una superficie de contacto con el producto; una primera capa protectora de vapor de agua que comprende una de dicha pluralidad de capas de polímero extruido y que se posiciona entre dicha segunda superficie de cartón y dicha primera capa termosellable y que tiene entre aproximadamente el 20 por cien en peso y aproximadamente el 35 por cien en peso de un reductor de tasa de transmisión de vapor de agua que comprende carbonato de calcio; y una segunda capa protectora de vapor de agua que comprende una de dicha pluralidad de capas de polímero extruido y que se posiciona entre dicha segunda superficie de cartón y dicha primera capa termosellable, comprendiendo además dicha segunda capa protectora entre aproximadamente el 20 por cien en peso y aproximadamente el 35 por cien en peso de un reductor de tasa de transmisión de vapor de agua que comprende carbonato de calcio

Protector mejorado para la conservación de sabor.

Esta invención se dirige a un laminado protector que se tiene que utilizar en un recipiente de cartón adecuado para las bebidas de zumos y similares.

La presente invención se refiere a una estructura protectora para envases de alimentos que permite una mayor vida útil del producto. Con respecto a los envases de zumo, existe una variedad de consideraciones de rendimiento con respecto a los envases de zumo con el fin de proporcionar un recipiente rentable que satisfaga las necesidades de las múltiples características de funcionamiento. Para las bebidas de cítricos tales como zumo de naranja, es deseable proporcionar una capa protectora para envases de cartón, que reduzca al mínimo la pérdida del limoneno-D y de otros aceites esenciales asociados con cítricos. La presencia de los aceites esenciales en un producto de zumo es importante para el sabor y la calidad percibida del zumo.

Como se establece en la patente de Estados Unidos Nº 5.616.353, que se incorpora al presente por referencia, el limoneno-D a menudo emigra en y se absorbe por el revestimiento de polietileno de una caja de cartón. Hasta un 30% del limoneno-D en un producto de zumo se puede absorber por la capa de revestimiento termosellada en unos pocos días. Para ciertos revestimientos protectores, tanto como una pérdida del 60% del limoneno-D puede ocurrir antes de la expiración de la vida útil del recipiente. A medida que se pela la capa superficial del limoneno-D y de otros aceites esenciales por la migración en la capa de revestimiento termosellada del recipiente de cartón, la pérdida de aceites esenciales puede dar lugar a una alteración en el sabor del producto de zumo.

Además de, la pérdida del limoneno-D, el aceite esencial más frecuente en el zumo de cítricos, también se ha asociado con un aumento en el crecimiento microbiano y la consiguiente pérdida del valor nutritivo debido a la oxidación de la vitamina C (ácido ascórbico) .

Varias estructuras de cartón laminado son conocidas en la técnica para combatir el problema de la pérdida. Algunas de estas estructuras se describen en la patente de Estados Unidos Nº 4.977.004, que describe el uso de una capa de EVOH para reducir la pérdida de componentes aromáticos.

La Patente de Estados Unidos Nº 6.110.548 describe el uso de finas capas de LDPE en combinación con una capa interna de EVOH alta protección para reducir la pérdida de sabor.

La Patente de Estados Unidos Nº 4.977.004, incorporada aquí por referencia, describe un revestimiento protector para envases de alimentos que contienen capas dobles de EVOH. Una capa se interpone entre dos protectores de humedad, tales como polietileno de alta densidad (HDPE) , adhesivos compatibles con EVOH, o polietileno de baja densidad (LDPE) . La capa más interna de EVOH proporciona un protector contra la pérdida de los componentes aromáticos.

Si bien hay una variedad de laminados protectores que tienen por objeto evitar la pérdida de los componentes aromáticos, aún hay margen para la variación y la mejora en la técnica.

La presente invención proporciona un laminado protector (estructura protectora) adecuada para convertirse en 45 envases de alimentos y bebidas, como se define en las reivindicaciones. La estructura protectora ofrece buenas propiedades de termosellado y reduce la cantidad de pérdidas del limoneno-D y otros aceites esenciales.

En la presente invención, la estructura protectora comprende una capa de contacto con los alimentos, o un revestimiento superficial, de un polímero de poliolefinas LDPE. Un aditivo se mezcla con el revestimiento superficial antes de la extrusión de la capa de revestimiento superficial en la estructura laminada. Como resultado, la cantidad total del polímero presente en la capa superficial se reduce, disminuyendo de esta manera la pérdida. Se ha descubierto que la incorporación de un aditivo inorgánico en la poliolefina no pone en peligro el rendimiento de sellado de otras propiedades útiles de la capa superficial.

55 Por lo general, la estructura laminada protectora tiene una capa interna protectora de aceite esencial de limoneno-D c que comprende una poliolefina y un aditivo inorgánico seleccionado del grupo que consiste en carbonato de calcio, tierra de diatomeas, antibloques de silicato, y combinaciones de los mismos.

Adicionalmente, la estructura de cartón laminada tiene una superficie interior o capa de sellado a la que se le añade una cantidad de aditivo inorgánico que reduce la fricción. Como se usa aquí, la expresión "que reduce la fricción" se define como una cantidad de aditivo que provoca una reducción en el coeficiente de fricción de las estructuras de cartón laminado. Mediante la incorporación de un aditivo en la capa de poliolefina, el coeficiente de fricción se reduce y facilita una alimentación más fácil del cartón con equipos de envasado mecanizados. La capacidad de reducir el coeficiente de fricción de la capa superficial permite el uso de una poliolefina lineal de baja densidad 65 (LLDPE) , puesto que el brillo exterior o capa superficial interior no seria factible de otro modo. Las poliolefinas de menor densidad, tales como LLDPE, exhiben una mayor ventana de temperatura para el termosellado que facilita las operaciones para envasar zumos comerciales.

Adicionalmente, la estructura de cartón laminada tiene una capa de sellado interna en la que se ha añadido una cantidad eficaz de aditivo orgánico. Tal como se usa aquí, la expresión "cantidad eficaz" se define como una 5 cantidad de aditivo que se logra una reducción de la perdida de los aceites esenciales en tanto mantiene buenas propiedades de termosellado.

Adicionalmente, se describe un recipiente y un proceso de utilizar el recipiente que reduce la pérdida de aceites esenciales en la capa superficial interna de poliolefina. El proceso comprende las etapas de suministrar un sustrato seleccionado del grupo que consiste en papel, cartón, cartón de madera y papel kraft blanqueado que tiene un primer lado y un segundo lado opuesto al primer lado; que reviste una superficie que contacta con el producto del sustrato con una poliolefina que contiene en ella una cantidad eficaz de un aditivo inorgánico, tal como carbonato de calcio, tierra de diatomeas, silicato de arcilla, antibloques y combinaciones de los mismos, y la colocación del producto de zumo que contienen los aceites esenciales en el interior del recipiente, estando el producto de zumo en contacto con la superficie que contacto con el producto del sustrato.

La estructura de cartón laminado de la presente invención tiene una capa protectora interna de limoneno-D a la que se le ha añadido una cantidad eficaz de un aditivo inorgánico. La capa protectora que tiene el aditivo inorgánico se puede posicionar adyacente a una capa de revestimiento superficial fina de LDPE.

La estructura de cartón laminado tiene propiedades de transmisión de vapor de agua mejoradas, las propiedades mejoradas impartidas por una o más capas protectoras al vapor de agua que comprenden un aditivo inorgánico seleccionado del grupo que consiste en carbonato de calcio, tierra de diatomeas, silicato, antibloques, y combinaciones de los mismos incorporado en una capa de polímero extruido, la capa de polímero seleccionada del grupo que consiste en copolímero de etileno y alcohol vinílico, polímeros de alcohol polivinílico, un tereftalato de polietileno, un tereftalato de polibutileno , un tereftalato de polietileno modificado con ácido, un copolímero del cloruro de vinilideno, un polímero de cloruro de polivinilo, un copolímero de cloruro de vinilo, un polímero de poliamida, un copolímero de poliamida, o una combinación de estos materiales.

Adicionalmente, la estructura de cartón protectora laminada tienen propiedades de transmisión de agua mejoradas en la que una o más capas de adhesivo de co-extrusión han incorporado en su interior un aditivo inorgánico en una cantidad suficiente para reducir la tasa de transmisión de agua a través de la capa de de adhesivo, en tanto mantiene las cualidades adhesivas deseadas de la capa de adhesivo. Cualquiera de las capas de adhesivo de coextrusión convencionales se puede modificar por la inclusión de un aditivo inorgánico. Las capas de adhesivo de co

extrusión adecuadas incluyen Plexars® (Quantum Chemical Company) , CXA® (DuPont) , Admer's® (Mitsui) , y otras capas de adhesivo de co-extrusión convencionales.

Además, la... [Seguir leyendo]

1. Un laminado protector para productos que contienen aceites esenciales, que comprende:

un sustrato de cartón que tiene una primera superficie y una segunda superficie, estando la segunda superficie opuesta la primera superficie, estando dicha segunda superficie adyacente a una pluralidad de capas de polímero extruido; una primera capa termosellable de un polietileno de baja densidad que comprende una de dicha pluralidad de capas de polímero extruido y que contiene en su interior entre aproximadamente el 20 por cien en peso y aproximadamente el 35 por cien en peso de un reductor de pérdida de aceites esenciales que comprende carbonato de calcio, en la que dicha primera capa termosellable define además una superficie de contacto con el producto; una primera capa protectora de vapor de agua que comprende una de dicha pluralidad de capas de polímero extruido y que se posiciona entre dicha segunda superficie de cartón y dicha primera capa termosellable y que tiene entre aproximadamente el 20 por cien en peso y aproximadamente el 35 por cien en peso de un reductor de tasa de transmisión de vapor de agua que comprende carbonato de calcio; y una segunda capa protectora de vapor de agua que comprende una de dicha pluralidad de capas de polímero extruido y que se posiciona entre dicha segunda superficie de cartón y dicha primera capa termosellable, comprendiendo además dicha segunda capa protectora entre aproximadamente el 20 por cien en peso y aproximadamente el 35 por cien en peso de un reductor de tasa de transmisión de vapor de agua que comprende carbonato de calcio.

2. El laminado protector, de acuerdo con la reivindicación 1, en el que dicha pluralidad de capas de polímero extruido comprende además una tercera capa protectora que comprende entre aproximadamente el 20 por cien en peso y aproximadamente el 35 por cien en peso de un reductor de tasa de transmisión de vapor de agua que comprende carbonato de calcio.

3. El laminado protector, de acuerdo con la reivindicación 1 ó 2, en el que al menos una de dichas primeras capas protectoras de vapor de agua y dichas segundas capas protectoras de vapor de agua es una capa de adhesivo de 30 co-extrusión.

4. El laminado protector, de acuerdo con la reivindicación 1, en el que dicho laminado se adapta para su uso como una caja de cartón para zumos.

5. El laminado protector, de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, en el que al menos una de dichas primeras capas protectoras de vapor de agua y dichas segundas capas protectoras de vapor de agua comprende una capa de adhesivo de co-extrusión.