Método para el control de un aparato de cocción por inducción (1) con al menos una bobina (5),

donde la potencia de la bobina (5) se ajusta dependiendo de una posición de una batería de cocina (12) sobre la bobina (5), caracterizado por que - se determina un valor real, que depende de la posición de la batería de cocina (12) sobre la bobina (5), - el valor real se compara con un valor teórico predefinido con formación de una desviación y - con una desviación del valor real del valor teórico, la potencia de la bobina (5) se ajusta mediante una unidad de control (6), de tal forma que el valor real se ajusta al valor teórico, donde la potencia de la bobina (5) se ajusta por una modificación de la duración de pulso y/o la duración del periodo de una corriente de inducción de la bobina (5)

Método para el control de un aparato de cocción por inducción y aparato de cocción por inducción.

Campo técnico

La invención se refiere a un método para el control de un aparato de cocción por inducción de acuerdo con el preámbulo de la reivindicación 1 y a un aparato de cocción por inducción para el calentamiento de una batería de cocina de acuerdo con el preámbulo de la reivindicación 10. Por un aparato de cocción por inducción se entiende, a modo de ejemplo, un horno de inducción. Una batería de cocina puede ser, a modo de ejemplo, una sartén.

Estado de la técnica

A partir de la solicitud de patente EP A1-0 706 304 se conoce un aparato de cocción con un dispositivo calefactor inductivo, que se sitúa debajo de una placa de cocción rectangular. El dispositivo calefactor presenta cuatro elementos calefactores, que están realizados de tal manera que también se pueden usar las zonas de borde de la placa de cocción para fines de cocción. Cada elemento calefactor comprende un inductor de superficie con espiras esencialmente con forma de espiral, donde las respectivas espiras presentan secciones que tienen un recorrido prácticamente en línea recta y conectadas de forma sucesiva y la respectiva sección de espira que tiene un recorrido en línea recta tiene un recorrido paralelo con respecto a uno de los lados de la placa de cocción.

Habitualmente, en los hornos de inducción o sus placas de cocción, la potencia requerida para la cocción se controla por elementos de accionamiento adicionales, tales como potenciómetros, conmutadores giratorios, pulsadores o elementos de accionamiento similares.

Sin embargo, en cuanto se tienen que calentar varías sartenes o cazos sobre un horno de inducción, la activación de tales elementos de accionamiento adicionales se hace compleja y existe el riesgo de una confusión de los elementos de accionamiento, particularmente cuando los elementos de accionamiento no se disponen directamente al lado del correspondiente campo de cocción, como es con frecuencia el caso. Además, los elementos de accionamiento adicionales necesitan un sitio adicional y producen costes. Si los elementos de accionamiento adicionales están realizados como pulsadores, que se disponen directamente debajo de la superficie de cocción configurada típicamente de vitrocerámica, el accionamiento con frecuencia es complejo y con una contaminación de la superficie de cocción con frecuencia solamente es posible después de una limpieza de la misma. Además, los pulsadores a tocar pueden haberse calentado por una batería de cocina caliente situada anteriormente en este punto de la superficie de cocción, de tal forma que su contacto puede ser desagradable o incluso doloroso.

Representación de la invención

El objetivo de la presente invención es proporcionar un método para el control de un aparato de cocción por inducción, que posibilite un funcionamiento sencillo de un aparato de cocción por inducción y un aparato de cocción por inducción sencillo de accionar.

Este objetivo se resuelve mediante un método para el control de un aparato de cocción por inducción con las características de la reivindicación 1 y mediante un aparato de cocción por inducción para el calentamiento de una batería de cocina con las características de la reivindicación 8.

En el método de acuerdo con la invención para el control de un aparato de cocción por inducción, que presenta al menos una bobina, la potencia de la bobina, que también se denomina potencia calefactora, se ajusta dependiendo de una posición de una batería de cocina sobre la bobina. El aparato de cocción por inducción de acuerdo con la invención para el calentamiento de una batería de cocina, que presenta al menos una bobina y una unidad de control para esta bobina, se caracteriza por que el aparato de cocción por inducción, particularmente su unidad de control, está configurado para la realización del método de acuerdo con la invención. Por la bobina se entiende particularmente un inductor.

Por el hecho de que la potencia calefactora de la bobina se puede ajustar dependiendo de la posición de la batería de cocina sobre la bobina, ventajosamente no se necesitan elementos de accionamiento adicionales como los potenciómetros, conmutadores giratorios, pulsadores o elementos de accionamiento similares que se han mencionado anteriormente de forma ilustrativa y se pueden ahorrar la necesidad de espacio requerido para esto y los costes provocados por esto. Además no se puede producir ninguna confusión entre las baterías de cocina a calentar, que se puede producir por el hecho de que se accione un elemento de accionamiento adicional, que, sin embargo, está asignado a un campo de cocción diferente de aquél sobre el cual se sitúa la batería de cocina a calentar.

La potencia calefactora del aparato de cocción por inducción o una de sus bobinas, por tanto, se puede controlar ventajosamente sólo por el hecho de que se modifica la posición de una batería de cocina sobre una bobina del aparato de cocción por inducción. Evidentemente, para un control adicional de la potencia calefactora, se pueden proporcionar elementos de accionamiento adicionales como los que se han mencionado al principio, a modo de ejemplo, en forma de conmutadores giratorios o pulsadores.

En el método de acuerdo con la invención se determina preferiblemente un valor real, que depende de la posición de la batería de cocina sobre la bobina. Entonces, este valor real se compara con un valor teórico predefinido con formación de una desviación y con una desviación del valor real del valor teórico, es decir, con una desviación mayor de cero, la potencia de la bobina se ajusta de tal manera que el valor real se ajusta al valor teórico. El valor teórico se predefine preferiblemente como valor de una curva teórica, donde los valores de la curva teórica dependen de la duración del pulso y/o de la duración del periodo de una corriente de inducción para la bobina.

Evidentemente, con una desviación del valor real del valor teórico, la potencia de la bobina también se puede ajustar por un regulador, a modo de ejemplo, un regulador de tipo P (regulador proporcional), un regulador de tipo PI (regulador proporcional-integral) o un regulador PID (regulador proporcional-integral-diferencial), donde la desviación determinada forma una magnitud de entrada para el regulador.

Breve descripción de los dibujos

Se obtienen configuraciones adicionales ventajosas de la invención a partir de las reivindicaciones dependientes y los ejemplos de realización representados a continuación mediante los dibujos. Se muestra:

En la Figura 1, una vista superior de un campo de cocción ilustrativo de un aparato de cocción por inducción con tres campos de cocción;

En la Figura 2, una representación esquemática de un aparato de cocción por inducción con batería de cocina dispuesta sobre el mismo;

En la Figura 3, un diagrama que representa la potencia tomada por una bobina del aparato de cocción por inducción dependiendo de la duración del pulso de la corriente de control de la bobina;

En la Figura 4, una representación esquemática de una batería de cocina sobre un campo de cocción de un aparato de cocción por inducción, donde la batería de cocina se dispone en la Figura 4a) centrada sobre la bobina del campo de cocción y en la Figura 4b), cortando con el borde de la batería de cocina el centro del campo de cocción sobre el campo de cocción;

En la Figura 5, un diagrama que representa la proporción de la corriente de inducción con respecto a la corriente de red dependiendo de la duración del pulso y

En la Figura 6, un diagrama adicional, que representa la proporción de la corriente de inducción con respecto a la corriente de red dependiendo de la duración del pulso.

En las Figuras, las referencias iguales indican componentes o elementos estructural o funcionalmente iguales o con el mismo efecto.

Modo(s) de realizar la invención

La Figura 1 muestra una vista superior sobre un aparato de cocción por inducción 1 con, de forma ilustrativa, tres campos de cocción 2, donde cada campo de cocción 2 para el calentamiento o el atemperado presenta una bobina 5 debajo de la superficie de cocción 4 (compárese con las Figuras 2 y 4). Los campos de cocción 2 se disponen preferiblemente en una hilera y están orientados entre sí. La superficie de cocción 4 consiste...

1. Método para el control de un aparato de cocción por inducción (1) con al menos una bobina (5), donde la potencia de la bobina (5) se ajusta dependiendo de una posición de una batería de cocina (12) sobre la bobina (5), caracterizado por que

- se determina un valor real, que depende de la posición de la batería de cocina (12) sobre la bobina (5),

- el valor real se compara con un valor teórico predefinido con formación de una desviación y

- con una desviación del valor real del valor teórico, la potencia de la bobina (5) se ajusta mediante una unidad de control (6), de tal forma que el valor real se ajusta al valor teórico, donde la potencia de la bobina (5) se ajusta por una modificación de la duración de pulso y/o la duración del periodo de una corriente de inducción de la bobina (5).

2. Método de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado por que el valor teórico se predefine como valor de una curva teórica (13; 16), cuyos valores dependen de la duración del pulso y/o de la duración de periodo de una corriente de inducción, donde particularmente la curva teórica (13; 16) tiene una pendiente negativa.

3. Método de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizado por que la magnitud de la pendiente de la curva teórica (13; 16) disminuye con la duración de pulso y/o con duración de periodo crecientes de la corriente de inducción.

4. Método de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado por que con una desviación del valor real del valor teórico, la potencia de la bobina 5 se ajusta por un regulador, particularmente un regulador de tipo PID, donde la desviación forma una magnitud de entrada para el regulador.

5. Método de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado por que el valor real es una corriente de inducción, una proporción entre una corriente de inducción y una corriente de red, un desplazamiento de fase de una corriente de inducción, una corriente de red, una proporción entre una tensión de red y una corriente de red y/o una potencia emitida por la bobina (5).

6. Método de acuerdo con una de las reivindicaciones 2 a 5, caracterizado por que a partir del valor real determinado se puede deducir un tipo de batería de cocina y dependiendo del tipo de batería de cocina se selecciona una curva teórica (13; 16) de un conjunto de curvas teóricas.

7. Método de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizado por que en un aparato de cocción por inducción (1) con al menos dos bobinas adyacentes (5), las bobinas adyacentes (5) se accionan con corrientes de inducción de diferente frecuencia y las frecuencias de las corrientes de inducción se conmutan en intervalos temporales predefinidos.

8. Aparato de cocción por inducción para el calentamiento de una batería de cocina, que presenta al menos una bobina (5) y una unidad de control (6) para la bobina (5), caracterizado por que el aparato de cocción por inducción (1), particularmente su unidad de control (6), está configurado para la realización de un método de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes.

9. Aparato de cocción por inducción de acuerdo con la reivindicación 8, caracterizado por que la al menos una bobina (5) está configurada de manera oval.

10. Aparato de cocción por inducción de acuerdo con la reivindicación 8 ó 9, caracterizado por que se proporciona al menos una unidad de indicación (3) para la indicación de la potencia momentánea de la al menos una bobina (5).