1. Jamonero, del tipo de los que están destinados a fijarse a una mesa o encimera de manera que el jamón quede situado fuera de ella,

en voladizo, caracterizado porque está constituido a partir de un soporte en "U", de acoplamiento al borde de la mesa y provisto de un prisionero para su fijación, siendo solidaria a dicho soporte una primera placa, alargada horizontalmente, dotada de pinchos en su cara interna para soporte del jamón, y relacionada a través de sus extremos con una segunda placa, sensiblemente paralela a la primera, con la que se relaciona a través de varillas roscadas y tuercas materializadas en pomos de accionamiento manual, constituyendo ambas placas una mordaza de apriete sobre el jamón, siendo además solidario a dicho soporte un brazo vertical y descendente sobre el que está montado con posibilidad de regulación posicional un anillo, fijado mediante un prisionero, y contando además dicho anillo con un pincho de inserción de la pata del jamón, también rematado enun pomo de accionamiento manual.2. Jamonero, según reivindicación 1ª, caracterizado porque las dos placas alargadas constitutivas de la mordaza para la fijación del jamón, adoptan cada una de ellas una estructura tripartita, con un sector intermedio y dos sectores extremos, relacionados entre sí mediante tornillos y pomos de apriete que atraviesan orificios rasgados, en orden a poder variar a voluntad la longitud efectiva de dichas placas, en función del tamaño del jamón.3. Jamonero, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque una de las varillas roscadas que relacionan las placas es solidaria a una de ellas, y atraviesa mi orificio enfrentado a la otra, mientras que la otra varilla roscada se une articuladamente a la primera placa y atraviesa la segunda por un orificio rasgado abierto hacia la extremidad libre de la misma.4. Jamonero, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la longitud del brazo asegurado al soporte es tal que permite que el jamónpueda emerger por encima de las placas constitutivas de la mordaza de amarre para el mismo, en cualquier magnitud deseada, manteniendo la fijación a nivel de la tapa

Jamonero.

Objeto de la invención

La presente invención se refiere a un jamonero, concretamente a un jamonero vertical, del tipo de los que el jamón, durante el corte, adopta una disposición con su eje mayor sensiblemente vertical.

El objeto de la invención es conseguir un jamonero que por un lado sea fijable a una mesa de trabajo en voladizo con respecto a la misma, y que por otro lado asegure una óptima fijación o inmovilización del jamón.

Antecedentes de la invención

Como es sabido, los jamoneros convencionales están constituidos mediante una placa base, generalmente materializada en una tabla, a la que es solidaria una pareja de soportes de altura acusadamente desigual, dotados de medios para la fijación del jamón, de manera que éste último queda fijado en dos puntos en una posición variable en cuanto a su inclinación se refiere, de manera que hay jamoneros en los que el jamón adopta una posición prácticamente horizontal, y otros en los que la disposición del jamón es casi vertical, pasando por múltiples realizaciones intermedias.

Los jamoneros de este tipo están destinados a apoyar su base sobre una encimera o cualquier otra superficie horizontal, y presentan como denominados común el hecho de que cuando el esfuerzo a realizar por el cuchillo es importante, la base tiende a deslizarse sobre la encimera, descontrolándose posicionalmente el jamón.

Por otro lado, estos jamoneros ocupan un espacio sobre la encimera, que en ocasiones resultar vital para otros usos.

Tratando de obviar esta problemática son conocidos jamoneros que disponen de una ventosa para su fijación a la mesa o encimera, como por ejemplo los que muestran los Modelos de Utilidad U 200600963 y U 2007000992 que teóricamente resuelven la problemática citada en los dos aspectos comentados.

Sin embargo la fijación del jamonero a la mesa o encimera no resulta todo lo sólida que sería de desear, especialmente cuando tras el uso la ventosa pierde parte de su eficacia y cuando la superficie de apoyo está sucia, como sucede con cierta frecuencia, y por otro lado los medios que estos jamoneros presentan para la inmovilización del jamón resultan de escasa eficacia, ya que consisten en simples apoyos fijos con los que colabora un "pincho" roscado, por lo que no solo la fijación resulta en muchas ocasiones dificultosa, sino que además la posibilidad de regulación posicional del jamón con respecto al jamonero están muy limitadas.

Descripción de la invención

El jamonero que la invención propone, del tipo de los que permiten que el jamón se sitúe en voladizo con respecto a la mesa o encimera y por fuera de ella, resuelve de forma plenamente satisfactoria la problemática anteriormente expuesta, en los diferentes aspectos comentados.

Para ello, de forma mas concreta y de acuerdo con una de las características de la invención, el jamonero que se preconiza presenta como una de sus características novedosas el hecho de que la fijación del mismo a la mesa o encimera se lleva a cabo mediante un soporte en "U", que en una de sus ramas laterales incorpora un tornillo prisionero rematado en el correspondiente pomo de accionamiento para fijar sólidamente este soporte a la mesa.

De acuerdo con otra de las características de la invención, a dicho soporte es solidaria una placa, destinada a adaptarse lateralmente al cuerpo del jamón y a inmovilizarlo con la colaboración de una segunda placa, sensiblemente paralela a la primera, relacionadas mediante vástagos roscados y pernos de apriete, con la particularidad de que los agujeros a través de los que pasa uno de estos vástagos, concretamente el mas alejado del soporte citado, están rasgados hacia la extremidad libre de dichas placas en orden a permitir un fácil desacoplamiento del citado vástago roscado y la consecuente liberación mutua de las placas, tras un ligero aflojamiento del perno correspondiente.

Se ha previsto también que estas placas sean triples, es decir que en cada una de ellas exista un tramo intermedio y dos tramos extremos en orden a tener una estructura telescópica que permite alargar o acortar la longitud efectiva de tales placas en función del tamaño del jamón, mediante el aflojamiento/apriete de tornillos que atraviesan dichas placas, asistidos también por pernos de accionamiento manual.

De acuerdo con otra de las características de la invención se ha previsto que al citado soporte sea también solidario un brazo descendente, de considerable longitud, sobre el que es deslizante con una amplia gama de posibilidades en cuanto a su posicionamiento, un anillo receptor de la extremidad libre de la pata del jamón, de manera que este anillo se fija al brazo mediante un prisionero con su correspondiente pomo, mientras que el anillo cuenta con un "pincho", y también asistido por un pomo, para fijación de la pata del jamón al anillo.

Se consigue de esta manera un jamonero con una gran versatilidad dimensional, en lo que se refiere a la posibilidad de adaptarse a jamones de tamaños muy diferentes, asegurando en cualquier caso una perfecta y sólida fijación para los mismos y asimismo una óptima fijación del jamonero en su conjunto a la mesa o encimera sobre la que debe situarse.

Descripción de los dibujos

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

La figura 1.- Muestra, según una representación esquemática en planta, un jamonero realizado de acuerdo con el objeto de la presente invención.

La figura 2.- Muestra una vista en alzado del jamonero de la figura anterior.

La figura 3.- Muestra otra vista en alzado del mismo jamonero, según un eje de visualización desfasado 90° con respecto al ejemplo de la figura anterior.

La figura 4.- Muestra una vista en perspectiva del mismo jamonero.

La figura 5.- Muestra otra perspectiva del jamonero, contrapuesta a la de la figura anterior.

Realización preferente de la invención

A la vista de las figuras reseñadas puede observarse como el jamonero que la invención propone está constituido a partir de un soporte (1), materializado en una chapa de perfil en "U" destinado a acoplarse a través de su embocadura al tablero de la mesa o encimera, y de fijarse a la misma con la colaboración de un tornillo prisionero (2) montado a través de un orificio roscado en una de las ramas laterales (3) del citado soporte, estando dicho tornillo prisionero en uno de sus extremos rematado en un pomo (4) que facilita la maniobra de fijación manual del soporte manual a la mesa.

Al soporte (1) es solidaria una placa (5), alargada transversalmente, dotada en su cara opuesta a dicho soporte de pinchos (6) para mejor inmovilización del jamón, y estando dicha placa (5) estructurada mediante tres sectores independientes (5, 5' y 5''), que permiten regular a voluntad su longitud efectiva, adaptándose al tamaño del jamón, como anteriormente se ha dicho, para lo cual dichas placas cuentan con orificios alargados (7), especialmente visibles en la figura 2, atravesados por cortos tornillos (8) rematados en los respectivos pomos de apriete (9).

Esta placa (5, 5', 5'') recibe por sus extremos a sendos vástagos de varillas roscadas (10-11), la primera a través de la unión fija (12) y la segunda a través de una unión articulada (13), colaborando con estas varillas roscadas (10-11) tuercas materializadas paralelamente en pomos (14), que constituyen los medios de apriete contra el jamón de una segunda placa (15), sensiblemente paralela a la placa (5) y con la misma estructuración tripartita para conseguir el mismo efecto de regulación longitudinal de la misma a través de pomos (9') similares a los pomos (9) anteriormente citados.

Los vástagos roscados (10 y 11) atraviesan lógicamente la segunda placa (15) a través de respectivos orificios, con la particularidad de que el orificio (16) correspondiente a la varilla roscada (11) que es basculante entre ejes sobre la primera placa (5), está rasgado hacia el exterior definiendo una ranura que permite la basculación y salida de dicho vástago o varilla roscada (11) tras la maniobra de aflojamiento de la mordaza constituida por ambas...

1. Jamonero, del tipo de los que están destinados a fijarse a una mesa o encimera de manera que el jamón quede situado fuera de ella, en voladizo, caracterizado porque está constituido a partir de un soporte en "U", de acoplamiento al borde de la mesa y provisto de un prisionero para su fijación, siendo solidaria a dicho soporte una primera placa, alargada horizontalmente, dotada de pinchos en su cara interna para soporte del jamón, y relacionada a través de sus extremos con una segunda placa, sensiblemente paralela a la primera, con la que se relaciona a través de varillas roscadas y tuercas materializadas en pomos de accionamiento manual, constituyendo ambas placas una mordaza de apriete sobre el jamón, siendo además solidario a dicho soporte un brazo vertical y descendente sobre el que está montado con posibilidad de regulación posicional un anillo, fijado mediante un prisionero, y contando además dicho anillo con un pincho de inserción de la pata del jamón, también rematado en un pomo de accionamiento manual.

2. Jamonero, según reivindicación 1ª, caracterizado porque las dos placas alargadas constitutivas de la mordaza para la fijación del jamón, adoptan cada una de ellas una estructura tripartita, con un sector intermedio y dos sectores extremos, relacionados entre sí mediante tornillos y pomos de apriete que atraviesan orificios rasgados, en orden a poder variar a voluntad la longitud efectiva de dichas placas, en función del tamaño del jamón.

3. Jamonero, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque una de las varillas roscadas que relacionan las placas es solidaria a una de ellas, y atraviesa un orificio enfrentado a la otra, mientras que la otra varilla roscada se une articuladamente a la primera placa y atraviesa la segunda por un orificio rasgado abierto hacia la extremidad libre de la misma.

4. Jamonero, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la longitud del brazo asegurado al soporte es tal que permite que el jamón pueda emerger por encima de las placas constitutivas de la mordaza de amarre para el mismo, en cualquier magnitud deseada, manteniendo la fijación a nivel de la tapa.