BACTERIAS ÁCIDO-LÁCTICAS QUE PRESENTAN UN EFECTO DE INMUNOPOTENCIACIÓN DE LAS MUCOSAS.
Composición que comprende una cepa de bacterías ácido-lácticas seleccionadas de entre el grupo constituido por Lactobacillus ONRIC b0239 (FERM-BP-10064) y Lactobacillus ONRIC b0240 (FERM-BP-10065),
y un vehículo comestible, pudiendo la composición estimular la inmunidad de las mucosas y estar en forma de un alimento o una bebida
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/JP2004/012136.
Solicitante: OTSUKA PHARMACEUTICAL CO., LTD..
Nacionalidad solicitante: Japón.
Dirección: 9, KANDATSUKASA-CHO 2-CHOME CHIYODA-KU TOKYO 101-8535 JAPON.
Inventor/es: OKAMATSU, HIROSHI, YAMAHIRA,Satoko, TOBA,Masamichi.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 18 de Agosto de 2004.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23C9/123D
- A23L1/30M
- A61K35/74 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A61 CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE. › A61K PREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO (dispositivos o métodos especialmente concebidos para conferir a los productos farmacéuticos una forma física o de administración particular A61J 3/00; aspectos químicos o utilización de substancias químicas para, la desodorización del aire, la desinfección o la esterilización, vendas, apósitos, almohadillas absorbentes o de los artículos para su realización A61L; composiciones a base de jabón C11D). › A61K 35/00 Preparaciones medicinales que contienen sustancias de constitución indeterminada o sus productos de reacción. › Bacterias (uso terapéutico de una proteína de la bacteria A61K 38/00).
Clasificación PCT:
- A23C9/123 A […] › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 9/00 Preparados a base de leche; Leche en polvo o preparados a base de leche en polvo (A23C 21/06 tiene prioridad; conservación A23C 3/00; leche chocolatada A23G 1/00; helados o mezclas para la preparación de helados A23G 9/00; pudins o postres o postres hechos con polvos secos A23L 9/10). › que utilizan solamente microorganismos de la familia de las lactobacterias; Yogur (A23C 9/13 tiene prioridad).
- A23L1/29
- A23L2/38 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 2/00 Bebidas no alcohólicas; Composiciones secas o concentrados para fabricarlas; Su preparación (concentrados de sopa A23L 23/10; preparación de bebidas no alcohólicas por eliminación de alcohol C12H 3/00). › Otras bebidas no alcohólicas (bebidas a base de legumbres A23L 11/60).
- A61K35/74 A61K 35/00 […] › Bacterias (uso terapéutico de una proteína de la bacteria A61K 38/00).
- C12N1/20 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12N MICROORGANISMOS O ENZIMAS; COMPOSICIONES QUE LOS CONTIENEN; PROPAGACION, CULTIVO O CONSERVACION DE MICROORGANISMOS; TECNICAS DE MUTACION O DE INGENIERIA GENETICA; MEDIOS DE CULTIVO (medios para ensayos microbiológicos C12Q 1/00). › C12N 1/00 Microorganismos, p.ej. protozoos; Composiciones que los contienen (preparaciones de uso médico que contienen material de protozoos, bacterias o virus A61K 35/66, de algas A61K 36/02, de hongos A61K 36/06; preparación de composiciones de uso médico que contienen antígenos o anticuerpos bacterianos, p. ej. vacunas bacterianas, A61K 39/00 ); Procesos de cultivo o conservación de microorganismos, o de composiciones que los contienen; Procesos de preparación o aislamiento de una composición que contiene un microorganismo; Sus medios de cultivo. › Bacterias; Sus medios de cultivo.
Clasificación antigua:
- A23C9/123 A23C 9/00 […] › que utilizan solamente microorganismos de la familia de las lactobacterias; Yogur (A23C 9/13 tiene prioridad).
- A23L1/29
- A23L2/38 A23L 2/00 […] › Otras bebidas no alcohólicas (bebidas a base de legumbres A23L 11/60).
- A61K35/74 A61K 35/00 […] › Bacterias (uso terapéutico de una proteína de la bacteria A61K 38/00).
- C12N1/20 C12N 1/00 […] › Bacterias; Sus medios de cultivo.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre.
PDF original: ES-2356315_T3.pdf
Fragmento de la descripción:
CAMPO TÉCNICO
La presente invención se refiere a bacterias ácido-lácticas y a las composiciones que contienen las bacterias, y más específicamente, a las bacterias ácido-lácticas que pueden estimular la inmunidad de las mucosas, y a los alimentos y bebidas que contienen las bacterias. 5
ANTECEDENTES DE LA TÉCNICA
Muchas bacterias ácido-lácticas se detectan en alimentos vegetales tales como encurtidos, kimchi (encurtidos coreanos), sake (alcohol japonés), miso (pasta de alubias) y salsa de soja. El profesor Sanae Okada de la Tokyo Unveristy of Agriculture ha denominado a las bacterias ácido-lácticas detectadas en los alimentos vegetales "bacterias ácido-lácticas vegetales" y sugiere distinguirlas de las bacterias ácido-lácticas procedentes de alimentos de animales 10 tales como la leche fermentada y el queso (Japanese Journal of Lactic Acid Bacteria, Vol. 13, nº 1, págs. 23-26 (2002)). Esto es debido a que las bacterias ácido-lácticas vegetales se diferencian de las bacterias ácido-lácticas animales en los medios de cultivo y pueden utilizar muchas más clases de azúcares y adaptarse a medios más severos desde el punto de vista de la resistencia a las sustancias antibacterianas, de la resistencia a las enzimas, de la resistencia al oxígeno, etc. 15
A partir de Mao Y. et al., Microbial Ecology in Health and Disease, Vol. 9, nº 6, 1996, págs. 261-269, así como en la patente JP 2002080364 y Bibas Bonet M. E. et al., Food and Agricultural Immunology, Vol. 11, nº 3, 1999, págs. 259 a 267, resultan conocidas cepas específicas de Lactobacillus así como de Streptococcus que aumentan la inmunidad o estimulan la producción de IgA. Sin embargo, ha sido difícil obtener bacterias específicas que tengan un efecto excelente y mejorado sobre la estimulación de la producción de IgA y en la estimulación de la inmunidad 20 microbiana. Además, Vitini et al., Biocell, Vol. 24, nº 3, diciembre de 2000, págs. 223 a 232, corresponde a la inmunoestimulación de la mucosa del intestino por bacterias ácido-lácticas y se determinó en este artículo si estas bacterias ácido-lácticas podían estimular la respuesta inmunitaria específica, la respuesta inmunitaria inespecífica o ambas. Los autores indican que es importante seleccionar una bacteria ácido-láctica específica para ser utilizada como adyuvante de la mucosa intestinal; por último el documento WO 01/97821 se refiere a la inmunoterapia o al tratamiento 25 bacteriano o a la infección vírica en las superficies de las mucosas, con probióticos y composiciones de los mismos. No existe ninguna referencia a una cepa específicamente ventajosa en este documento.
Se han investigado estas bacterias ácido-lácticas vegetales y han informado ya de que la leche fermentada preparada utilizando la cepa ONC141 de Lactobacillus plantarum como iniciadora presenta las capacidades siguientes: mejora de la microflora gastrointestinal humana (Megumi Kumemura, Masamichi Toba, Yoshiro Sogawa, Seiichi 30 Shimizu, Shinzo Kawaguchi, "Enterobacteriology Magazine", 15, 15, (2001)); aumento de la frecuencia de defecación en los adultos con estreñimiento (Masamichi Toba, Megumi Kumemura, Satoshi Muneyuki, Yoshiro Sogawa, Hisao Yoshizawa, Yoichi Yajima, Yutaka Matsuda, Hajime Iijima, "Enterobacteriology Magazine", 15, 21, (2001)); y aumento de la resistencia del hospedador a la infección bucal con aumento de la producción de la salmonella patógena S. typhimurium (aumento de la producción de IgA, estimulación de la mucosa del aparato gastrointestinal) (Takeshi 35 Ikenaga, Satoko Yamahira, Hideki Nachi, Masamichi Toba, Hiroshi Okamatsu, "Milk Science", Vol. 51, nº 1, págs. 27-32 (2002)).
La cepa ONC141 de Lactobacillus plantarum (leche fermentada) presenta los efectos mayores de aumento en la resistencia del hospedador a la infección por salmonella entre los vegetales conocidos y las bacterias ácido-lácticas de animales y se considera por lo tanto que puede potenciar las funciones inmunitarias de las mucosas y es muy útil 40 para la defensa en hospedadores humanos.
DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN
Un objetivo de la invención consiste en proporcionar bacterias ácido-lácticas que pueden conseguir mayor inmunoestimulación de las mucosas y mejora del mecanismo de defensa del hospedador en comparación con las ya investigadas y desarrolladas, y que son útiles como probióticos, y proporcionan además productos finales que contienen 45 dichas bacterias ácido-lácticas (alimentos y bebidas tales como leches fermentadas y bebidas con bacterias ácido-lácticas).
Se obtuvo recientemente y probaron en muchos microorganismos diversos sus capacidades para inducir la producción de IgA utilizando un sistema de cultivo de células de los parches de Peyer de ratón. Como resultado, se descubrieron dos cepas de bacterias ácido-lácticas que presentan capacidades de inducir la producción de IgA 50 particularmente excelentes. Se ha realizado más investigación basada en este descubrimiento y llevado a cabo la invención.
La presente invención proporciona las invenciones resumidas en los apartados 1 a 15 a continuación.
Apartado 1: Composición que comprende una cepa de baterías ácido-lácticas seleccionadas de entre el grupo constituido por Lactobacillus ONRIC b0239 (FERM-BP-10064) y Lactobacillus ONRIC b0240 (FERM-BP-10065), y un 55 vehículo comestible, pudiendo la composición estimular la inmunidad de las mucosas y estar en forma de alimento o
bebida.
Apartado 2: Composición según el apartado 1 que es una leche fermentada, una bebida con bacterias ácido-lácticas, una bebida de vegetal fermentado, una bebida de fruta fermentada o una bebida con leche de soja fermentada.
Apartado 3: Utilización de la composición del apartado 1 ó 2 para la preparación de una composición de alimento o bebida para estimular la inmunidad de las mucosas en una persona que necesita dicha estimulación. 5
Apartado 4: Utilización de la composición del apartado 1 ó 2 para la preparación de una composición de alimento o bebida para estimular la producción de IgA en una persona que necesita dicho tratamiento de estimulación de la producción de IgA.
Apartado 5: Composición según el apartado 1 que está en forma de gránulos, polvos, comprimidos, comprimidos efervescentes o cremas (puddings). 10
Apartado 6: Composición farmacéutica para la inmunoestimulación de las mucosas humanas que comprende una cepa de bacterias ácido-lácticas seleccionadas de entre el grupo constituido por Lactobacillus ONRIC b0239 (FERM-BP-10064) y Lactobacillus ONRIC b0240 (FERM-BP-10065) y un excipiente o diluyente farmacéuticamente aceptable.
Apartado 7: Composición farmacéutica para estimular la producción de IgA humana que comprende una cepa 15 de bacterias ácido-lácticas seleccionadas de entre el grupo constituido por Lactobacillus ONRIC b0239 (FERM-BP-10064) y Lactobacillus ONRIC b0240 (FERM-BP-10065) y un excipiente o diluyente farmacéuticamente aceptable.
Apartado 8: Utilización de la composición del Apartado 6 para la preparación de un medicamento destinado a estimular la inmunidad de las mucosas en una persona que necesita dicha estimulación.
Apartado 9: Utilización de la composición del Apartado 7 para la preparación de un medicamento destinado a 20 favorecer la producción de IgA en una persona que necesita dicho tratamiento que favorece la producción de IgA.
Las cepas de bacterias ácido-lácticas de la invención y las composiciones de la invención que contienen las bacterias se describen a continuación.
Cepas de bacterias ácido-lácticas de la invención
Las cepas de bacterias ácido-lácticas de la invención se denominan Lactobacillus ONRIC b0239 (FERM-BP-25 10064) y Lactobacillus ONRIC b0240 (FERM-BP-10065).
(1) Cribado
(1-1) Procedencia de los microorganismos
Los microorganismos utilizados proceden de bacterias ácido-lácticas separadas de contenidos intestinales humanos, de alimentos vegetales y de alimentos animales y conservadas en el Otsu Nutraceuticals Research Institut de 30 Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd.
(1-2) Procedimiento de cribado
El cribado de las cepas de bacterias diana se realizó utilizando un sistema de cultivo de las células de los parches de Peyer de ratón utilizando como índice la capacidad de inducir la producción... [Seguir leyendo]
Reivindicaciones:
1. Composición que comprende una cepa de bacterías ácido-lácticas seleccionadas de entre el grupo constituido por Lactobacillus ONRIC b0239 (FERM-BP-10064) y Lactobacillus ONRIC b0240 (FERM-BP-10065), y un vehículo comestible, pudiendo la composición estimular la inmunidad de las mucosas y estar en forma de un alimento o una bebida. 5
2. Composición según la reivindicación 1 que es una leche fermentada, una bebida con bacterias ácido-lácticas, una bebida de vegetal fermentado, una bebida de fruta fermentada o una bebida de leche de soja fermentada.
3. Utilización de la composición según la reivindicación 1 ó 2 para la preparación de una composición de alimento o de bebida para estimular la inmunidad de las mucosas en una persona que necesita dicha estimulación.
4. Utilización de la composición según la reivindicación 1 ó 2 para la preparación de una composición de 10 alimento o de bebida para favorecer la producción de IgA en una persona que necesita dicho tratamiento que favorece la producción de IgA.
5. Composición según la reivindicación 1 que está en forma de gránulos, polvos, comprimidos, comprimidos efervescentes o cremas.
6. Composición farmacéutica para la inmunoestimulación de las mucosas humanas que comprende una cepa 15 de bacterias ácido-lácticas seleccionadas de entre el grupo constituido por Lactobacillus ONRIC b0239 (FERM-BP-10064) y Lactobacillus ONRIC b0240 (FERM-BP-10065) y un excipiente o diluyente farmacéuticamente aceptable.
7. Composición farmacéutica para favorecer la producción de IgA humana que comprende una cepa de bacterias ácido-lácticas seleccionadas de entre el grupo constituido por Lactobacillus ONRIC b0239 (FERM-BP-10064) y Lactobacillus ONRIC b0240 (FERM-BP-10065) y un excipiente o diluyente farmacéuticamente aceptable. 20
8. Utilización de la composición según la reivindicación 6 para la preparación de un medicamento destinado a estimular la inmunidad de las mucosas en una persona que necesita dicha estimulación.
9. Utilización de la composición según la reivindicación 7 para la preparación de un medicamento destinado a favorecer la producción de IgA en una persona que necesita dicho tratamiento que favorece la producción de IgA.
Patentes similares o relacionadas:
Cepa de Faecaslibacterium Prausnitzii CNCM I-4573 para el tratamiento y la prevención de una inflamación gastrointestinal, del 15 de Julio de 2020, de Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement: Cepa bacteriana de la especie Faecalibacterium prausnitzii depositada en la CNCM bajo el número de acceso CNCM I-4573, para su utilización en el tratamiento y/o la prevención […]
Composiciones que comprenden cepas bacterianas, del 15 de Julio de 2020, de 4D Pharma Research Limited: Una composición que comprende una cepa bacteriana de la especie Eubacterium contortum, en donde la composición no contiene ninguna otra cepa o especie […]
BACTERIA DE HOLDEMANELLA SP. Y USO DE LA MISMA, del 2 de Julio de 2020, de CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC): La presente invención se refiere a la cepa de Holdemanella biformis la cepa H. biformis CECT 9752 a sus componentes celulares, metabolitos, […]
Bacteria de Holdemanella sp. y uso de la misma, del 26 de Junio de 2020, de CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC): Bacteria de Holdemanella sp. y uso de la misma. La presente invención se refiere a la cepa de Holdemanella biformis la cepa H. biformis CECT 9752 a […]
COMPOSICIONES HOMEOPÁTICAS A BASE DE VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS Y VIBRIO ALGINOLYTICUS Y SU USO COMO INMUNOESTIMULANTES EN EL CULTIVO DE ESPECIES ACUÁTICAS, del 25 de Junio de 2020, de CENTRO DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS DEL NOROESTE, S.C: La presente invención se refiere a composiciones homeopáticas a base de Vibrio parahaemolyticus y Vibrio Alginolyticus para uso inmunoestimulante en acuicultura, […]
Preparación de aceite microbiano que contiene ácidos grasos poliinsaturados, del 10 de Junio de 2020, de DSM IP ASSETS B.V.: Un aceite microbiano que comprende al menos el 50% de ácido araquidónico (ARA) basado en el aceite y que tiene un contenido en triglicéridos de al menos el 90%.
Procedimientos para el tratamiento dietético del síndrome del intestino irritable y la malabsorción de carbohidratos, del 3 de Junio de 2020, de GANEDEN BIOTECH, INC.: Uso de esporas de Bacillus coagulans Hammer en la fabricación de un medicamento para reducir los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII) […]
Composiciones farmacéuticas y alimenticias basadas en Hafnia alvei para inducir saciedad y prolongar la saciedad, del 27 de Mayo de 2020, de INSERM (INSTITUT NATIONAL DE LA SANTE ET DE LA RECHERCHE MEDICALE): Un método cosmético no terapéutico para inducir saciedad en un sujeto que lo necesita que comprende administrar oralmente al sujeto una cantidad […]