DISPOSITIVO DE INFUSION PARA UNA MAQUINA DE CAFE.

Dispositivo de infusión para una máquina de café que comprende un cilindro de infusión (6) con un ánima cilíndrica,

así como con un pistón superior (3) y un pistón inferior (4) mediante los cuales se puede cerrar el cilindro de infusión (6) para formar una cámara de infusión (12), en donde el cilindro de infusión (6) y los pistones (3, 4) están retenidos en un bastidor (2) en forma desplazable uno con relación a otro y pueden ser accionados a través de un dispositivo de accionamiento (9, 10) que comprende un husillo (9) cuyos dos extremos están apoyados de forma giratoria en el bastidor (2) y con el cual engrana una parte roscada (7a) que está dispuesta en una pieza de arrastre (7) montada en el pistón inferior (4), un dispositivo de alimentación de polvo de café para llenar la cámara de infusión (12) con polvo de café y un elemento rascador (19) para desprender la torta de polvo de café (17) expulsada de la cámara de infusión (12) por el pistón inferior (4) después del proceso de infusión y asentada sobre la superficie (4a) del pistón inferior (4) y para llevarla a un recipiente de recogida (20), cuyo elemento rascador (19) es accionable por vía mecánica y presenta una superficie rascadora (30) y una superficie trasera (31) opuesta a la superficie rascadora (30), caracterizado porque la superficie trasera (31) del elemento rascador (19) está provista de un saliente (32) que está dispuesto en la zona vuelta hacia la superficie (4a) del pistón y que presenta al menos una superficie desviadora (33, 34) que está inclinada con respecto a la dirección de rascado

Dispositivo de infusión para una máquina de café.

La presente invención se refiere a un dispositivo de infusión para una máquina de café que comprende un cilindro de infusión con un ánima cilíndrica, así como con un pistón superior y un pistón inferior mediante los cuales se puede cerrar el cilindro de infusión para formar una cámara de infusión, en donde el cilindro de infusión y los pistones están retenidos en un bastidor en forma desplazable uno con relación a otro y pueden ser accionados a través de un dispositivo de accionamiento que comprende un husillo cuyos dos extremos están montados de forma giratoria en el bastidor y con el cual engrana una pieza roscada que está dispuesta en una pieza de arrastre montada en el cilindro de infusión, un dispositivo de alimentación de polvo de café para llenar la cámara de infusión con polvo de café y un elemento rascador para desprender la torta de polvo de café expulsada de la cámara de infusión después del proceso de infusión y apoyada sobre la superficie del pistón superior y para llevarla a un recipiente de recogida, cuyo elemento rascador es accionable por vía mecánica y presenta una superficie rascadora y una superficie trasera opuesta a la superficie rascadora.

Tales dispositivos de infusión son conocidos en múltiples formas y se utilizan tanto en máquinas de café domésticas como en máquinas de café para restauración. Para dispensar un café se carga en la cámara de infusión la cantidad necesaria de polvo de café usualmente recién molido, dependiendo de la clase de café que se desee, tal como, por ejemplo, café normal, café espresso, café ristretto, etc. Se cierra seguidamente la cámara de infusión, tras lo cual se conduce agua caliente con la presión deseada a través de la cámara de infusión, con lo que se pone el café en infusión. El café recién puesto así en infusión llega después por una salida al vaso habilitado. Se abre seguidamente la cámara de infusión, se descarga de la cámara de infusión el resto de polvo de café contenido en ella y éste se hace pasar a un recipiente.

Un dispositivo de infusión de esta clase es conocido, por ejemplo, por el documento EPA 0528 758. Para la apertura y el cierre de la cámara de infusión está dispuesto un husillo que es accionable de forma giratoria a través de un motor de accionamiento. A través de este husillo, que está equipado con una rosca, se desplaza el cilindro de infusión a lo largo de dicho husillo, y el cilindro de infusión está equipado con una pieza de arrastre que está provista de una parte roscada que engrana para ello con la rosca del husillo y que abraza al husillo alrededor de una zona determinada.

Después del proceso de infusión para un café se abre la cámara de infusión desplazando el cilindro hacia abajo por medio del husillo para alejarlo del pistón superior, con lo que es arrastrado el pistón inferior. El pistón inferior choca entonces contra un tope y permanece allí en posición estacionaria, el cilindro de infusión es trasladado adicionalmente hacia abajo, y con el pistón inferior estacionario se expulsa del cilindro de infusión la torta de polvo de café. Cuando la superficie del pistón inferior ha alcanzado el borde del cilindro de infusión, el pistón se traslada hacia abajo juntamente con el cilindro de infusión, y durante este recorrido de traslación el elemento rascador articulado en el cilindro de infusión y que se encuentra en estado de reposo entre el cilindro de infusión y la pieza de arrastre es trasladado por medio de un accionamiento de corredera sobre el borde superior del cilindro de infusión y la superficie del pistón inferior, con lo que se desprende la torta de polvo de café que aquí se encuentra y ésta llega a un recipiente de recogida.

Para poder conseguir un funcionamiento óptimo de este dispositivo de infusión y, dado que las distintas piezas se fabrican de un plástico resistente a la abrasión, por ejemplo POM (polioximetileno), por el procedimiento de fundición inyectada, que requiere tolerancia relativamente grandes, tiene que estar prevista una holgura correspondiente entre las distintas piezas que se mueven una con respecto a otra. Esto significa que, al desprender la torta de polvo de café desde la superficie del pistón y desde el borde inferior del cilindro de infusión, exista para el elemento rascador una rendija a través de la cual puedan deslizarse los restos de polvo de café al ser descargados y éstos permanezcan situados sobre las superficies correspondientes. Al producirse una basculación de retroceso del elemento rascador, estos restos de polvo de café pueden transportarse hasta que queden detrás del cilindro de infusión sobre la pieza de arrastre. En esta zona puede crecer la cantidad de polvo de café hasta que el elemento rascador no pueda ocupar ya su posición de reposo, puesto que estos restos de polvo de café se atascan entre la pared trasera de la pieza de arrastre y la superficie trasera del elemento rascador. Este resto de polvo de café puede crecer hasta que el elemento rascador colisione con el pistón superior al cerrar la cámara de infusión, lo que puede conducir a desarreglos funcionales del dispositivo de infusión e incluso a daños.

Por tanto, el problema de la invención consiste en configurar el dispositivo en esta zona de modo que se evite una acumulación de restos de polvo de café, quedando garantizado que el elemento rascador pueda ocupar la posición de reposo y no se vea impedido de alcanzarla por restos de polvo de café comprimidos.

Según la invención, la solución de este problema se obtiene haciendo que la superficie trasera del elemento rascador esté provista de un saliente que esté dispuesto en la zona vuelta hacia la superficie del pistón y que presente al menos una superficie desviadora que esté inclinada con respecto a la dirección de rascado.

Con la disposición de esta superficie desviadora se puede conseguir que se evacuen lateralmente los restos de polvo de café que se acumulen detrás del elemento rascador y puedan quedar aprisionados entre este elemento rascador y el lado trasero de la pieza de arrastre. Se garantiza así que el elemento rascador pueda ocupar su posición de reposo y se evita un riesgo de colisión con el pistón superior.

De manera ventajosa, el saliente está equipado con dos superficies desviadoras que están dispuestas de modo que proporcionen la forma de una cuña. Gracias a esta disposición cuneiforme de dos superficies desviadoras se consigue que los restos de polvo de café sean evacuados hacia ambos lados, lo que mejora la seguridad de funcionamiento.

El lado del saliente contiguo a la superficie del pistón presenta de manera ventajosa una forma correspondiente a la superficie del pistón y a la superficie de la pieza de arrastre, con lo que se garantiza que se evacuen los restos de polvo de café que quedan sobre la superficie del pistón y sobre la pieza de arrastre.

La superficie rascadora del elemento rascador es preferiblemente de configuración cilíndrica y abraza a al menos un tercio de la torta de polvo de café que debe ser desprendida. Se consigue así que la torta de polvo de café que se debe desprender sea desprendida del modo más completo posible.

Otra ejecución ventajosa de la invención consiste en que en la zona superior del elemento rascador dirigida hacia el pistón superior esté montada una leva que esté equipada con un chaflán que esté orientado en ángulo agudo con respecto al eje del pistón. Cuando, al cerrar la cámara de infusión, el elemento rascador no se encuentra en la posición de reposo trasera, este chaflán choca contra el pistón superior, con lo que se da lugar a que el elemento rascador sea impulsado hacia la posición de reposo trasera y se evita así una colisión del elemento rascador con el pistón superior.

De manera ventajosa, el saliente y/o la leva están conformados en el elemento rascador, lo que da como resultado una fabricación compacta y barata de este elemento, pudiendo conseguirse esto mediante moldes de fundición inyectada.

Se explica seguidamente con más detalle y a título de ejemplo una forma de realización de la presente invención haciendo referencia al dibujo adjunto.

Muestran:

La figura 1, una representación en sección de un dispositivo de infusión de una máquina de café durante el proceso de carga del polvo de café en la cámara de infusión;

La figura 2, una representación en sección del dispositivo de infusión con cámara de infusión cerrada durante el proceso de infusión para un café;

La...

1. Dispositivo de infusión para una máquina de café que comprende un cilindro de infusión (6) con un ánima cilíndrica, así como con un pistón superior (3) y un pistón inferior (4) mediante los cuales se puede cerrar el cilindro de infusión (6) para formar una cámara de infusión (12), en donde el cilindro de infusión (6) y los pistones (3, 4) están retenidos en un bastidor (2) en forma desplazable uno con relación a otro y pueden ser accionados a través de un dispositivo de accionamiento (9, 10) que comprende un husillo (9) cuyos dos extremos están apoyados de forma giratoria en el bastidor (2) y con el cual engrana una parte roscada (7a) que está dispuesta en una pieza de arrastre (7) montada en el pistón inferior (4), un dispositivo de alimentación de polvo de café para llenar la cámara de infusión (12) con polvo de café y un elemento rascador (19) para desprender la torta de polvo de café (17) expulsada de la cámara de infusión (12) por el pistón inferior (4) después del proceso de infusión y asentada sobre la superficie (4a) del pistón inferior (4) y para llevarla a un recipiente de recogida (20), cuyo elemento rascador (19) es accionable por vía mecánica y presenta una superficie rascadora (30) y una superficie trasera (31) opuesta a la superficie rascadora (30), caracterizado porque la superficie trasera (31) del elemento rascador (19) está provista de un saliente (32) que está dispuesto en la zona vuelta hacia la superficie (4a) del pistón y que presenta al menos una superficie desviadora (33, 34) que está inclinada con respecto a la dirección de rascado.

2. Dispositivo de infusión según la reivindicación 1, caracterizado porque el saliente (32) está equipado con dos superficies desviadoras (33, 34) que están dispuestas de modo que definen la forma de una cuña.

3. Dispositivo de infusión según la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque el lado del saliente (32) contiguo a la superficie (4a) del pistón presenta una forma correspondiente a la superficie (4a) del pistón y a la superficie (35) de la pieza de arrastre (7).

4. Dispositivo de infusión según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado porque la superficie rascadora (30) es de configuración cilíndrica y abraza a al menos un tercio de la torta de polvo de café (17).

5. Dispositivo de infusión según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado porque en la zona superior del elemento rascador (19) dirigida hacia el pistón superior (3) está dispuesta una leva (37) que está equipada con un chaflán (38) que está orientado en ángulo agudo con respecto al eje del pistón.

6. Dispositivo de infusión según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado porque el saliente (32) y/o la leva (37) están conformados en el elemento rascador (19).