DISPOSITIVO DE TRATAMIENTO DE FRUTOS.

La invención se refiere a un dispositivo de tratamiento de frutos del tipo que comprende por lo menos un circuito hidráulico dotado de por lo menos una bomba (2) que aspira un líquido neutro con unos frutos a tratar.

Según la invención, por lo menos una pared interior de una bomba (2) del circuito está recubierta con un revestimiento antichoque no metálico y menos duro que una pared metálica

Dispositivo de tratamiento de frutos.

La presente invención se refiere a un dispositivo de tratamiento de frutos del tipo que comprende por lo menos un circuito hidráulico dotado de por lo menos una bomba que aspira un líquido neutro con unos frutos a tratar.

En particular, la invención se aplica a los dispositivos para separar unos de los otros en su punto de unión los pedúnculos de frutos tales como cerezas, agrupados en racimos. Dichos dispositivos permiten separar automáticamente los frutos para individualizarlos, lo que permite a continuación facilitar las operaciones de calibrado y/o de embalaje.

FR 2820287 describe ya un dispositivo de este tipo que comprende una cuba con fondo inclinado hasta un orificio de salida lateral inferior conectado a una bomba hidráulica centrífuga. El conducto de impulsión de la bomba envía el agua y los frutos a un elemento de recuperación y de distribución de las cerezas después de su separación. Este documento enseña que el empleo, en unas condiciones específicas, de la bomba con una sección de paso libre superior a 45 mm y a baja velocidad, permite separar los pedúnculos de los frutos debido a los esfuerzos hidráulicos particulares sufridos por los frutos en el seno de una cámara de la bomba.

Ahora bien, cuando tiene lugar su paso por esta cámara, no se excluye que algunos frutos puedan entrar en contacto con las paredes, llamadas paredes interiores, situadas en la cámara de la bomba, en particular unas paredes de alabes de la bomba y unas paredes del cuerpo de la bomba que delimitan la cámara interior. En particular, los frutos pueden ser atrapados por la arista superior, a menudo viva, de los álabes arrastrados en rotación o ser proyectados sobre unas paredes inmóviles del cuerpo de la bomba bajo el arrastre del líquido en movimiento en la cámara de la bomba.

Debe observarse que no es necesario que el impacto sea esencialmente frontal para producir un deterioro significativo del fruto. En efecto, el rozamiento de la superficie del fruto sobre unas paredes abrasivas de la bomba pueden producir, en razón de la velocidad que puede ser alcanzada por los frutos en el interior de la bomba, unas escoriaciones que, incluso de pequeño tamaño, afectan su aspecto y son propicias para una proliferación bacteriana o para un desarrollo fúngico susceptible de acortar la duración de conservación de los frutos.

Ahora bien, las bombas centrífugas están a menudo constituidas, por lo menos en parte, por piezas de fundición que presentan unas paredes duras, unos bordes cortantes y un estado de superficie abrasivo para los frutos.

Es conocido por FR 2820287 limitar la velocidad de rotación de la bomba a un valor más bajo que su velocidad nominal de funcionamiento. Sin embargo, la puesta a punto de dicho dispositivo plantea problemas, sobre todo cuando se desean unos caudales de tratamiento importantes. En efecto, a partir de una cierta velocidad de rotación, una proporción importante de frutos entra en contacto con las paredes del cuerpo o con la rueda de la bomba y son por tanto dañados. Pero, si la velocidad de la bomba es demasiado baja, la eficacia de la separación de los pedúnculos no es satisfactoria, quedando el porcentaje de pedúnculos no separados elevado a la salida de la bomba.

La invención prevé por tanto evitar estos inconvenientes proponiendo un dispositivo que permite a la vez asegurar una buena eficacia de la separación de los pedúnculos, proporcionando al mismo tiempo un caudal elevado de frutos tratados, en particular de manera que sea compatible con la alimentación de las calibradoras industriales, cuyo caudal de tratamiento puede llegar hasta 2 t/h.

En particular, la invención prevé disminuir la gravedad de los deterioros que pueden sufrir los frutos cuando tiene lugar el contacto de los frutos con las paredes de la bomba cuando tiene lugar el paso de los frutos por la cámara de la bomba.

La invención prevé además proponer un dispositivo de este tipo simple y poco costoso, tanto en términos de costes de fabricación como de costes de utilización.

Para ello, la invención se refiere a un dispositivo de tratamiento de frutos del tipo que comprende por lo menos un circuito hidráulico dotado de por lo menos una bomba que aspira un líquido neutro con unos frutos a tratar, caracterizado porque por lo menos una pared interior de una bomba que entra en contacto con el líquido que transporta los frutos está recubierta con un revestimiento, llamado revestimiento antichoque, no metálico, de dureza menor que la de una pared metálica maciza.

Entonces, en el caso de un impacto entre un fruto y dicha pared interior recubierta con un revestimiento antichoque, el aplastamiento sufrido por el fruto está disminuido. Resulta así de ello un menor deterioro del fruto. Ventajosamente y según la invención, dicho revestimiento antichoque presenta una dureza menor que la de la pared que recubre.

Por otra parte, y según la invención, dicho revestimiento antichoque presenta un estado de superficie de rugosidad menor que la de una pared de pieza metálica salida de fundición. En todo el texto, la expresión "estado de superficie" designa, para el revestimiento antichoque, el estado de superficie que presenta la superficie del revestimiento antichoque que entra en contacto con el líquido que transporta los frutos. En particular, ventajosamente y según la invención, dicho revestimiento antichoque presenta un estado de superficie de rugosidad menor que la pared metálica que recubre. En particular, debido a que la superficie del revestimiento que entre en contacto con el líquido que transporta los frutos es de menor rugosidad, es decir más liso, en caso de impacto de un fruto sobre esta superficie, los riesgos de dañado del fruto están minimizados. En particular, el coeficiente de rozamiento dinámico de los frutos con respecto a esta superficie del revestimiento es sensiblemente inferior al coeficiente de rozamiento dinámico de los frutos sobre una pared metálica interna de bomba.

Ventajosamente y según la invención:

- dicho revestimiento antichoque recubre por lo menos una arista de pared interior de bomba,

- dicho revestimiento antichoque presenta una superficie en contacto con el líquido que transporta los frutos de radio de curvatura superior al de la arista que recubre.

Ventajosamente y según la invención, la superficie del revestimiento antichoque está redondeada a nivel de una arista que recubre.

Entonces, el dispositivo según la invención es menos susceptible de entallar un fruto en caso de contacto de este fruto con una zona de pared interior de bomba con una arista, durante su paso por la cámara de la bomba.

Ventajosamente y según la invención, dicho revestimiento antichoque presenta un radio de curvatura superior a 1 mm en cualquier punto de su superficie en contacto con el líquido que transporta los frutos. Preferentemente, el radio de curvatura es superior a 2,5 mm en cualquier punto de esta superficie.

Ventajosamente y según la invención, dicho revestimiento antichoque presenta un espesor comprendido entre 150 y 1500 micrómetros. Preferentemente, ventajosamente y según la invención, dicho revestimiento antichoque presenta un espesor comprendido entre 500 y 1500 micrómetros.

Ventajosamente y según la invención, el revestimiento antichoque es una pintura termoplástica de calidad alimentaria.

En particular, el revestimiento antichoque puede estar constituido a partir de un recubrimiento adaptado al material de la pared interior, al estado de superficie de esta pared y a las propiedades químicas y térmicas del líquido que circula por la bomba de manera que pueda durar, sin escamarse, erosionarse o corroerse durante el funcionamiento del dispositivo según la invención. En efecto, además de la eventual disminución de los efectos benéficos proporcionados por el revestimiento antichoque debido a dicho desgaste, la diseminación de partículas del revestimiento antichoque en el líquido neutro y el depósito eventual de estas partículas sobre los frutos en el seno del dispositivo de filtración, podría hacer los frutos tratados impropios para el consumo.

Preferentemente, el revestimiento antichoque presenta también una baja toxicidad de manera que, en caso de un desgaste excesivo o de un deterioro accidental no detectado del revestimiento antichoque, la contaminación resultante no presenta sensiblemente riesgos sanitarios para el consumidor.

Ventajosamente y según la invención, cada órgano...

1. Dispositivo de tratamiento de frutos del tipo que comprende por lo menos un circuito hidráulico dotado de por lo menos una bomba (2) que aspira un líquido neutro con frutos a tratar, caracterizado porque por lo menos una pared interior de una bomba (2) que entra en contacto con el líquido que transporta los frutos está recubierta de un revestimiento, llamado revestimiento antichoque, no metálico de dureza menor que la de una pared metálica maciza.

2. Dispositivo según la reivindicación 1, caracterizado porque dicho revestimiento antichoque presenta una dureza menor que la de la pared que recubre.

3. Dispositivo según una de las reivindicaciones 1 ó 2, caracterizado porque dicho revestimiento antichoque presenta un estado de superficie de rugosidad menor que la de una pared de pieza metálica salida de fundición.

4. Dispositivo según una de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado porque dicho revestimiento antichoque presenta un estado de superficie de rugosidad menor que la de la pared metálica que recubre.

5. Dispositivo según una de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado porque: