ADITIVOS PARA PIENSOS QUE CONTIENEN LISINA.
Aditivo para piensos granulado con valor de color mejorado basado en el caldo de fermentación,
que tiene
a) un contenido de L-lisina de 10 a 70% en peso, particularmente 30 a 60% en peso (calculado como base, referido al peso total),
b) un contenido de agua de 0,1 a 5% en peso referido al peso total, y
c) una relación sulfato/L-lisina de 0,85 a 1,2, calculada según la fórmula 2 x [SO42-]/[L-lisina] = relación
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2006/066192.
Solicitante: EVONIK DEGUSSA GMBH.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: RELLINGHAUSER STRASSE 1-11,45128 ESSEN.
Inventor/es: BECKER, ULRICH, DR., LOTTER, HERMANN, DR., DUBNER,FRANK, KAEPPKE,FRIEDERIKE, POHLISCH,JOACHIM, KELLE,RALF, SANDER,CORY M, FOSDICK,LAWRENCE EDWARD.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 4 de Noviembre de 2009.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23K1/00B1
- A23K1/16G1
- C07C229/26 QUIMICA; METALURGIA. › C07 QUIMICA ORGANICA. › C07C COMPUESTOS ACICLICOS O CARBOCICLICOS (compuestos macromoleculares C08; producción de compuestos orgánicos por electrolisiso electroforesis C25B 3/00, C25B 7/00). › C07C 229/00 Compuestos que contienen grupos amino y carboxilo unidos a la misma estructura carbonada. › con más de un grupo amino unido a la estructura carbonada, p. ej. lisina.
- C12P13/08 C […] › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12P PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA. › C12P 13/00 Preparación de compuestos orgánicos que contienen nitrógeno. › Lisina; Acido diaminopimélico; Treonina; Valina.
Clasificación PCT:
- A23K1/00
- A23K1/16
- A23K1/165
- C07C229/26 C07C 229/00 […] › con más de un grupo amino unido a la estructura carbonada, p. ej. lisina.
- C12N1/20 C12 […] › C12N MICROORGANISMOS O ENZIMAS; COMPOSICIONES QUE LOS CONTIENEN; PROPAGACION, CULTIVO O CONSERVACION DE MICROORGANISMOS; TECNICAS DE MUTACION O DE INGENIERIA GENETICA; MEDIOS DE CULTIVO (medios para ensayos microbiológicos C12Q 1/00). › C12N 1/00 Microorganismos, p.ej. protozoos; Composiciones que los contienen (preparaciones de uso médico que contienen material de protozoos, bacterias o virus A61K 35/66, de algas A61K 36/02, de hongos A61K 36/06; preparación de composiciones de uso médico que contienen antígenos o anticuerpos bacterianos, p. ej. vacunas bacterianas, A61K 39/00 ); Procesos de cultivo o conservación de microorganismos, o de composiciones que los contienen; Procesos de preparación o aislamiento de una composición que contiene un microorganismo; Sus medios de cultivo. › Bacterias; Sus medios de cultivo.
- C12P13/08 C12P 13/00 […] › Lisina; Acido diaminopimélico; Treonina; Valina.
Fragmento de la descripción:
Aditivos para piensos que contienen lisina.
La invención se refiere a aditivos para piensos granulados más claros y más estables térmicamente basados en caldos de fermentación que tienen un contenido elevado de L-lisina y procesos con menores pérdidas para su producción a partir de caldos obtenidos por fermentación.
Técnica anterior
Los piensos se complementan con aminoácidos individuales de acuerdo con las necesidades de los animales. Para el complemento de los piensos, p.ej. con L-lisina, se emplea hasta ahora muy predominantemente el monohidrocloruro de L-lisina con un contenido de L-lisina de 78%. Dado que la L-lisina se produce por fermentación, para la producción del monohidrocloruro la misma tiene que separarse en primer lugar de una vez de todos los ingredientes restantes del caldo de fermentación bruto en pasos de proceso costosos, transformarse luego en el monohidrocloruro, y cristalizarse finalmente. Con ello se forman un gran número de subproductos y los reactivos necesarios para la transformación como residuo. Dado que no siempre es necesaria una pureza elevada del complemento para el pienso y que, además, en los subproductos de la fermentación están contenidos también a menudo materiales nutritivamente activos valiosos, no han faltado por tanto ensayos en el pasado para evitar la producción costosa de aminoácidos para pienso, particularmente de monohidrocloruro de L-lisina puro y transformar económicamente el caldo de fermentación bruto en un pienso sólido.
Se ha comprobado como inconveniente agravante la composición compleja de tales medios dado que, por regla general, éstos pueden secarse sólo con dificultad, y son adicionalmente higroscópicos, prácticamente incapaces de fluir, propensos a la formación de grumos, e inadecuados para la transformación técnicamente exigente en las fábricas de piensos compuestos. Esto es aplicable sobre todo a los productos de fermentación que contienen L-lisina. La deshidratación simple del caldo de fermentación bruto mediante secado por pulverización conducía a un concentrado pulverulento, fuertemente higroscópico y que formaba grumos después de un tiempo de almacenamiento breve, que no puede emplearse en esta forma como pienso.
El documento EP 0 533 039 se refiere a procesos para la producción de un complemento de aminoácidos para piensos basado en caldo de fermentación, en el cual el complemento puede obtenerse directamente mediante secado por pulverización a partir del caldo de fermentación. A este fin, en una variante se separa una parte de la biomasa antes del secado por pulverización. Por una conducción muy limpia de la fermentación, es decir por obtención de un caldo de fermentación con bajo contenido de sustancias orgánicas residuales, el caldo puede secarse incluso sin la biomasa y sin adyuvantes vehículo adicionales para dar un granulado manipulable.
Se conocen concentrados sólidos que contienen aprox. 20% en peso de L-lisina por el documento GB 1439121, en el cual se describen también caldos de fermentación que contienen L-lisina con un valor de pH de 4,5 y cierto contenido de bisulfito.
En el documento EP 0 615 693 se da a conocer un proceso para la producción de un aditivo para piensos basado en caldo de fermentación, en el cual el caldo de fermentación, opcionalmente después de separación de una parte de los ingredientes, se seca por pulverización para dar un grano fino, que tiene al menos 70% en peso con un tamaño máximo de partícula de 100 µm, y que este grano fino se transforma en una segunda etapa en un granulado que contiene el grano fino al menos en un 30% en peso.
Según GB 1439728 se produce un concentrado que contiene L-lisina a partir de un caldo de fermentación, que se acidifica con HCl a un pH de aprox. 6,4 antes de la concentración final y al cual se añade bisulfito para estabilización.
Después de concentración por evaporación, se acidifica ulteriormente a un valor de pH de 4,0 y se obtiene el producto deseado mediante secado por pulverización.
El documento EP-A 1331220 (? US 2003/152633) se refiere a aditivos granulados para piensos, que contienen L-lisina como componente principal.
En dicho documento se encontró que la cantidad de iones de carga opuesta para la lisina, como p.ej. los iones sulfato, puede reducirse utilizando como ión de carga opuesta durante la fermentación el dióxido de carbono que se forma. Se reivindica en total una relación aniones/lisina de 0,68 a 0,95.
Se dice que la disminución de los iones de carga opuesta como p.ej. sulfato en el producto que contiene L-lisina conduce a una mejora de las propiedades higroscópicas y de la tendencia a la aglomeración.
Objeto de la invención
El objeto de la invención es la puesta a disposición de un aditivo para piensos que contiene L-lisina con propiedades mejoradas, obtenido por utilización de los caldos que se producen en la fermentación con empleo de sulfato de amonio, y un proceso con menores pérdidas de lisina en el acabado de los caldos que en la técnica anterior.
Descripción de la invención
La invención se refiere a un aditivo granulado para piensos basado en caldo de fermentación que tiene
La diferencia hasta 100% en peso se cubre con los ingredientes adicionales del caldo de fermentación y opcionalmente la biomasa.
Preferiblemente, el granulado tiene un valor de pH de 3,5 a 5,1, particularmente 4,0 a 5,0, preferiblemente 4,2 a 4,8, medido en una suspensión al 10% en peso en agua desionizada a 25ºC con un electrodo de pH. El valor de medida se mantiene constante después de aprox. 1 min.
La relación molar de sulfato a L-lisina se ajusta una vez terminada la fermentación, añadiéndose compuestos que contienen SO42-, particularmente sulfato de amonio y ácido sulfúrico, en una dilución apropiada.
La expresión basado en caldo de fermentación
significa que se transforma un caldo de fermentación que comprende L-lisina, que contiene la biomasa formada durante la fermentación en una proporción de 0 a 100%.
Objeto de la invención es asimismo un proceso para la producción de un aditivo para piensos granulado que contiene L-lisina, por fermentación de un microorganismo productor de L-lisina en un medio acuoso con utilización de sulfato de amonio y condiciones aerobias y obtención de un producto granulado con ayuda de procesos conocidos propiamente dichos, en el cual después de terminada la fermentación,
La concentración de sulfato en el caldo de fermentación es conocida. Esto es válido también por regla general para las cantidades de L-lisina obtenidas en las condiciones empleadas, de tal modo que la medición es sólo necesaria por regla general en el caso de variaciones en la producción.
El proceso comprende adicionalmente los pasos siguientes:
Una relación V de 1 significa p.ej. que está presente un compuesto (SO4)Lys2 estequiométricamente, mientras que en el caso de un contenido de 0,9 se ha encontrado un déficit de sulfato de 10%.
El paso b)...
Reivindicaciones:
1. Aditivo para piensos granulado con valor de color mejorado basado en el caldo de fermentación, que tiene
2. Aditivo para piensos según la reivindicación 1 con un valor de pH de 3,5 a 5,1, medido en una suspensión acuosa al 10% en peso.
3. Aditivo para piensos según las reivindicaciones 1 ó 2, que tiene en una proporción > 97% una granulometría media de
4. Aditivo para piensos según las reivindicaciones 1 a 3, cuya superficie está recubierta con un aceite en una cantidad de 0,02 a 2% en peso, referida a la cantidad total del aditivo para piensos.
5. Aditivo para piensos según las reivindicaciones 1 a 4, cuyos valores de color están comprendidos en los campos siguientes (medida de la reflexión difusa de la muestra bajo un ángulo de 8º):
L* 65-80 (campo negro-blanco)
a* 4-8 (campo rojo-verde)
b* 20-30 (campo amarillo-azul).
6. Proceso para la producción de un aditivo para piensos granulado, que contiene L-lisina, por fermentación de un microorganismo productor de L-lisina en un medio acuoso en condiciones aerobias, en el que, después del final de la fermentación
7. Proceso según la reivindicación 6, en el cual el caldo se concentra entre los pasos c) y d) por deshidratación.
8. Proceso según la reivindicación 6, en el cual el orden de sucesión de las adiciones de sulfato de amonio y ácido sulfúrico se invierte.
9. Proceso según las reivindicaciones 6, 7 y 8, en el cual antes de la concentración se añade un hidrogenosulfito de amonio, alcalinotérreo o alcalino en una cantidad de 0,01 a 0,5% en peso, referida al caldo de fermentación.
10. Proceso según las reivindicaciones 6 a 9, en el cual después del final de la fermentación se separa 0 a 100% de la biomasa formada durante la fermentación y se efectúan a continuación los pasos a) a d).
11. Proceso según las reivindicaciones 6, 7 u 8, en el cual la superficie del granulado se recubre con un aceite en una cantidad de 0,02 a 2% en peso, referida a la cantidad total del aditivo para piensos.
12. Proceso según las reivindicaciones 6 a 10, en el cual se emplean microorganismos corineformes.
13. Proceso según las reivindicaciones 6 a 11, en el cual se emplean corinebacterias.
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