PRODUCTO ALIMENTICIO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(14/07/2009). Ver ilustración. Solicitante/s: DANISCO A/S. Inventor/es: NIELSEN,JENS,MOGENS. Clasificación: A23L1/187, A23P1/08, A23C9/13, A23L1/00.
Producto alimenticio que comprende: #a) una primera capa de material alimenticio; #b) una capa de barrera de migración del color; #c) una segunda capa de material alimenticio; en el que la capa de barrera de migración del color está dispuesta entre la primera capa de material alimenticio y la segunda capa de material alimenticio, y es una composición comestible de aceite líquida que comprende: #(i) un componente oleoso; y #(ii) una grasa, emulsificante, cera o su mezcla, que presenta un punto de fusión superior a 55ºC; en el que el componente oleoso (i) presenta un contenido de grasa sólida (valor N), a 20ºC, inferior a 20.