TABLA DE CORTE A BAJA TEMPERATURA PARA LA MANIPULACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS SENSIBLES A CAMBIOS DE TEMPERATURA.
1. Tabla de corte a baja temperatura para la manipulación de productos alimenticios sensibles a cambios de temperatura de las que están formadas por una superficie plana y cuya finalidad es la de disponer de un plano antideslizante para el troceado de alimentos perecederos y sometidos a la cadena del frío,
caracterizada en que comprende unos medios envolventes de unos medios de almacenamiento del frío, estando formados los medios envolventes por un elemento superior (11) de cuerpo prismático carente de base inferior y con una cavidad interior (23), en la que tienen cabida los medios de almacenamiento de frío formados por un elemento intermedio (12) constituido por una agrupación de cartuchos (19) dispuestos en posición horizontal y en el interior de dichos cartuchos (19) se dispone una cantidad de gel eutéctico, cerrándose la citada cavidad (23) del elemento superior (11) con un elemento inferior (13) a modo de tapa mediante una pluralidad de tornillos.#2. Tabla de corte a baja temperatura para la manipulación de productos alimenticios sensibles a cambios de temperatura según la primera reivindicación, caracterizada en que el cuerpo prismático del elemento superior (11) comprende una base superior (14), cuatro bases laterales verticales (15) y un reborde perimetral (26) inferior horizontal hacia adentro donde se disponen una pluralidad de cavidades roscadas interiormente (17) adaptadas para encajar con unos orificios (22) provistos en la base superior (27) del elemento inferior (13) y recibir a respectivos tornillos.#3. Tabla de corte a baja temperatura para la manipulación de productos alimenticios sensibles a cambios de temperatura según la primera reivindicación, caracterizada en que los cartuchos (19) del elemento intermedio (12) incorporan en una de sus respectivas bases laterales menores una pluralidad de aletas (24), entre las cuales se definen unos rehundidos (25).#4. Tabla de corte a baja temperatura para la manipulación de productos alimenticiossensibles a cambios de temperatura según la primera reivindicación, caracterizada en que la agrupación de cartuchos (19) del elemento intermedio (12) se forma mediante el encaje en los rehundidos (25) presentes en una de las bases laterales menores de los cartuchos (19) y las aletas (24) previstas en la base menor opuesta a la primera.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: INTERNATIONAL COOKING CONCEPTS, S.A.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: BARCELONA.
Inventor/es: ANDREU BARRADAS,SERGIO.
Fecha de Solicitud: 31 de Julio de 2008.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 18 de Febrero de 2009.
Clasificación PCT:
- A47J47/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › Recipientes, soportes u objetos similares diversos para la cocina, no previstos en otros grupos de esta subclase; Tablas para cortar, p. ej. el pan.
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