ENCIMERA PARA SERVIR ALIMENTOS.
Una encimera (1) para servir alimentos a temperatura controlada que comprende al menos un canal (9) de material térmicamente conductor que se extiende en sentido longitudinal respecto de la encimera para servir alimentos para recibir al menos un plato (5) que sostiene alimentos,
definiendo dicho al menos un canal (9) una cavidad alargada (11) para recibir los platos que se extiende en sentido longitudinal respecto de la encimera para servir alimentos para la colocación de dicho al menos un plato (5) que sostiene alimentos en cualquier emplazamiento deseado a lo largo de la cavidad (11), comprendiendo dicho al menos un canal (9) al menos una capa de un grupo de capas que incluye una capa conductora de calor (25), una capa exterior (29) de disipación térmica, y una capa interior (31) para proteger dicha capa conductora de calor (25), y un sistema (43) de control de temperatura que comprende al menos un elemento calefactor (45) para calentar dicho al menos un canal (9) para mantener los productos alimenticios retenidos dentro de dicho al menos un plato (5) para sostener alimentos a una temperatura de mantenimiento de los alimentos, caracterizada por comprender dicho al menos un canal (9) al menos dos zonas de temperatura diferentes que se extienden en sentido longitudinal respecto del canal en la que los productos alimenticios de zonas de temperatura diferentes pueden ser mantenidos a temperaturas de mantenimiento de los alimentos diferentes.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: DUKE MANUFACTURING COMPANY.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: 2305 N. BROADWAY,ST. LOUIS, MO 63102.
Inventor/es: SHEI, STEVEN, M., MONROE,DARYL R.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 30 de Julio de 2008.
Clasificación PCT:
- A47J27/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › Recipientes de cocción (A47J 29/00 - A47J 33/00 tienen prioridad).
- A47J39/02 A47J […] › A47J 39/00 Cámaras de calentamiento calorífugas; Armarios con dispositivos de calentamiento destinados a mantener calientes los utensilios de cocina. › Calientaplatos; Dispositivos para mantener el calor de los alimentos.
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