Plancha elevada para evitar sobrecalentamiento de elaboración en cocina.

1. Plancha para hostelería de forma cuadrangular diseñada para ser apoyada sobre la superficie de las planchas de cocina profesionales y así aprovechar el calor residual de éstas para calentar elaboraciones a una temperatura más suave y controlada,

caracterizada por estar formada por una superficie horizontal (1), cuatro patas (3), dos dobleces longitudinales (2) y dos orificios (5) situados en la superficie horizontal (1).

2. Plancha para hostelería según reivindicación 1 caracterizada porque la superficie horizontal (1) se utiliza para calentar ollas o sartenes y para calentar alimentos de forma directa sobre ésta.

3. Plancha para hostelería según reivindicaciones 1 y 2 caracterizada porque las cuatro patas (3), elevan la superficie horizontal (1) unos centímetros permitiendo que el calor residual de la plancha de cocina llegue de forma indirecta a la superficie horizontal (1).

4. Plancha para hostelería según reivindicaciones 1 a 3 caracterizada porque las patas (3) presentan unos dobleces inferiores (6) que sirven de base de apoyo.

5. Plancha para hostelería según reivindicaciones 1 a 4 caracterizada porque las patas (3) presentan unas oquedades (4) entre ellas que disminuyen el peso de la plancha y facilitan la extracción del exceso de temperatura.

6. Plancha para hostelería según reivindicación 1 caracterizada porque los dos dobleces longitudinales (2), refuerzan la estructura de la plancha evitando que se doble por la acción del calor y el peso de las ollas.

7. Plancha para hostelería según reivindicación 1 caracterizada porque los dos orificios (5) situados en la parte superior (1) contribuyen a la extracción de la plancha por medio de los ganchos de las espumaderas de cocina, que encajan perfectamente en el interior de éstos.

Tipo: Modelo de Utilidad. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: U201900057.

Solicitante: NIETO HIERRO, Javier.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: MADRID.

Inventor/es: NIETO HIERRO,Javier, FELIPE TABLADO,Antonio.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A47J39/02 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL.A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS.A47J 39/00 Cámaras de calentamiento calorífugas; Armarios con dispositivos de calentamiento destinados a mantener calientes los utensilios de cocina. › Calientaplatos; Dispositivos para mantener el calor de los alimentos.

PDF original: ES-1226420_U.pdf

 

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