SISTEMA AUTOMATICO DE ANALISIS EN CONTINUO DE LA EVOLUCION DEL VINO.
Sistema automático de análisis en continuo de la evolución del vino.
#La presente invención se refiere a un sistema para el análisis del vino en los mismos depósitos sin la necesidad de extraer muestras, en tiempo real e incluso de forma continua, que se basa en el concepto de nariz electrónica. El sistema está formado por un conjunto de sensores de gases no específicos a ningún compuesto químico pero sensibles a los aromas del vino, un sistema de extracción de aromas de los depósitos o barricas donde se encuentra almacenado el vino, un sistema de instrumentación para la medida de las distintas variables del sistema y las respuestas de los sensores, así como para el control y automatización de todo el sistema, y técnicas de reconocimiento de patrones. Además, mediante una regresión entre las respuestas de los sensores y los datos de otras técnicas de análisis, el sistema permite realizar predicciones de la respuesta de estas técnicas frente a muestras desconocidas pero medidas con la presente invención.#El sistema es completamente automático y puede ser monitorizado y controlado a distancia, por ejemplo mediante internet.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: CONSEJO SUPERIOR INVESTIG. CIENTIFICAS
INSTITUTO MADRILEÑO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO RURAL, AGRARIO Y ALIMENTARIO (IMIDRA).
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: MADRID.
Inventor/es: GUTIERREZ MONREAL, JAVIER, LOZANO ROGADO,JESUS, SANTOS BLANCO,JOSE PEDRO, ALEIXANDRE HERRERO,MANUEL, HORRILLO GUEMES,M. CARMEN, CABELLOS CABALLERO,MARIANO, ARROYO CASADO,TERESA, GIL DIAZ,M. DEL MAR.
Fecha de Solicitud: 23 de Mayo de 2005.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 27 de Febrero de 2008.
Clasificación Internacional de Patentes:
- G01N27/12 FISICA. › G01 METROLOGIA; ENSAYOS. › G01N INVESTIGACION O ANALISIS DE MATERIALES POR DETERMINACION DE SUS PROPIEDADES QUIMICAS O FISICAS (procedimientos de medida, de investigación o de análisis diferentes de los ensayos inmunológicos, en los que intervienen enzimas o microorganismos C12M, C12Q). › G01N 27/00 Investigación o análisis de materiales mediante el empleo de medios eléctricos, electroquímicos o magnéticos (G01N 3/00 - G01N 25/00 tienen prioridad; medida o ensayo de variables eléctricas o magnéticas o de las propiedades eléctricas o magnéticas de los materiales G01R). › de un cuerpo sólido que depende de la absorción de un fluido; de un cuerpo sólido que depende de la reacción con un fluido.
- G01N33/497 G01N […] › G01N 33/00 Investigación o análisis de materiales por métodos específicos no cubiertos por los grupos G01N 1/00 - G01N 31/00. › de material biológico gaseoso, p. ej. del aliento.
Clasificación PCT:
- G01N27/12 G01N 27/00 […] › de un cuerpo sólido que depende de la absorción de un fluido; de un cuerpo sólido que depende de la reacción con un fluido.
- G01N33/00 G01N […] › Investigación o análisis de materiales por métodos específicos no cubiertos por los grupos G01N 1/00 - G01N 31/00.
- G01N33/497 G01N 33/00 […] › de material biológico gaseoso, p. ej. del aliento.
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