PROCEDIMIENTO Y SISTEMA PARA SUPERVISAR EL PROCESAMIENTO DE ARTICULOS.
Procedimiento para supervisar el procesamiento de artículos tales como piezas de carne,
comprendiendo carcasas de cerdos, terneros, ganado bovino y similares, así como aves de corral, pescado, etc., en el que se utiliza la identificación para los animales individuales y/o los artículos individuales o algunas de sus partes y en el que el procesamiento implica el corte en trozos más pequeños, comprendiendo dicho procedimiento: - realizar un registro de una identificación para una pieza de carne, - asignar la pieza de carne a una de una pluralidad de estaciones de trabajo (20, 60, 64), puesto que se ha registrado una indicación para dicha estación de trabajo, - procesar la pieza de carne asignada (22) en la estación de trabajo (20, 60, 64) utilizando las instrucciones, y - establecer un transporte de la totalidad o partes de la producción obtenida de la pieza de carne asignada, tal como uno o más cortes, puesto que se ha registrado de modo que se establece una trazabilidad para las piezas de carne, incluyendo también los cortes.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SCANVAEGT INTERNATIONAL A/S.
Nacionalidad solicitante: Dinamarca.
Dirección: P.O. PEDERSENS VEJ 18,8200 ARHUS N.
Inventor/es: NIELSEN, ULRICH, CARLIN.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 18 de Marzo de 2003.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22B7/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22B MATANZA. › Instalaciones de mataderos.
- A22C17/10 A22 […] › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 17/00 Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos. › Marcado de la carne o de los embutidos.
Clasificación PCT:
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Oficina Europea de Patentes, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania.
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