MAQUINA PARA EL FROTAMIENTO Y SALAZON DE CARNES CRUDAS PARA CURADO Y CONSERVACION.
SE DESCRIBE UN DISPOSITIVO DISPENSADOR Y DOSIFICADOR PARA SAL FINA SECA,
EN PARTICULAR PARA MAQUINAS DE PRESALADO - FROTAMIENTO PARA TROZOS DE CARNE CRUDA PREVISTA PARA EL CURADO, ESTANDO EL DISPOSITIVO COLOCADO ENCIMA DE UNA CINTA TRANSPORTADORA PARA LOS TROZOS DE CARNE CRUDA (7); INCLUYENDO DICHO DISPOSITIVO DISPENSADOR UNA CARCASA CON DOS PAREDES LATERALES (600), ESTANDO SOPORTADA ENTRE AMBAS UNA TOLVA (61), ENCONTRANDOSE LA BOCA INFERIOR (62) DE LA MISMA SOBRE UN RODILLO DOSIFICADOR (63), EXISTIENDO UN MEDIO (65) PARA VARIAR LA ABERTURA DISPENSADORA DE SAL ENTRE LA BOCA INFERIOR DE LA TOLVA (61) Y EL RODILLO DOSIFICADOR (63), Y ESTANDO FORMADO UN MEDIO (64) PARA CERRAR Y RESPECTIVAMENTE ABRIR LA ABERTURA DISPENSADORA DE SAL ENTRE EL EXTREMO DE LA TOLVA (61) Y EL RODILLO DOSIFICADOR (63).
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: MACCHINE SONCINI ALBERTO S.P.A..
Nacionalidad solicitante: Italia.
Dirección: 68, VIA ROMA,I-43013 LANGHIRANO (PARMA).
Inventor/es: SONCINI, ALBERTO.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23B4/32 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 4/00 Métodos generales de conservación para carne, embutidos, pescado o productos a base de pescado. › Dispositivos de conservación que utilizan sólidos.
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