PROCEDIMIENTO DE ENFRIAMIENTO CRIOGENICO DE PRODUCTOS DE CALIBRE DIFERENTE.
Proceso de enfriamiento criogénico de productos (P), del género en donde se hacen transitar los productos en un túnel criogénico (1) equipado de llegadas (Li/Ri) de un líquido criogénico así como de medios (Mi) aptos para crear una convección de la atmósfera en el interior del túnel,
caracterizado porque se tratan los productos de calibres (Ci) diferentes de la forma siguiente: - en un instante dado, el túnel trata productos de calibre Cx, todas o parte de las llegadas de líquido criogénico y los medios de creación de una convección estando en servicio; - un producto de calibre Cy se presenta posteriormente a la entrada del túnel, y pone en marcha la emisión de una señal de detección (TOP); - durante una duración Dxy =TOP + Txy, el túnel funciona según un modo intermedio, Txy correspondiendo al tiempo en el que los productos de calibre Cx y Cy coexisten en el túnel; - el modo intermedio caracterizándose porque en un tiempo TOP + delta-t, donde delta-t es inferior a Txy, dicho producto de calibre Cy siendo presentado a la entrada del túnel encuentra, en el interior del túnel, la primera de dichas llegadas de líquido criogénico, y porque se procede entonces a las acciones siguientes: i) en el caso donde CyCx: se ponen en servicio algunos de dichos medios y/o algunas de dichas llegadas.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: L'AIR LIQUIDE S. A. DIRECTOIRE ET CONSEIL DE SURVEILLANCE POUR L'ETUDE ET L'EXPLOITATION DES PROCE.
Nacionalidad solicitante: Francia.
Dirección: 75, QUAI D'ORSAY,75321 PARIS CEDEX 07.
Inventor/es: CLOAREC, ALAIN, RESIDENCE DU MOULIN SAINT-MARTIN.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 3 de Octubre de 2000.
Fecha Concesión Europea: 17 de Noviembre de 2004.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L3/36 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › Congelación; Descongelación posterior; Refrigeración.
- A23L3/375 A23L 3/00 […] › con contacto directo entre el alimento y los productos químicos, p. ej. N 2 , líquido, a temperaturas criogénicas.
- F25D29/00 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F25 REFRIGERACION O ENFRIAMIENTO; SISTEMAS COMBINADOS DE CALEFACCION Y DE REFRIGERACION; SISTEMAS DE BOMBA DE CALOR; FABRICACION O ALMACENAMIENTO DEL HIELO; LICUEFACCION O SOLIDIFICACION DE GASES. › F25D REFRIGERADORES; CAMARAS FRIGORIFICAS; NEVERAS; APARATOS DE ENFRIAMIENTO O CONGELACION NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR (escaparates refrigerados A47F 3/04; recipientes con aislamiento térmico para uso doméstico A47J 41/00; vehículos frigoríficos, véanse las subclases apropiadas correspondientes a las clases B60 - B64; recipientes con aislamiento térmico en general B65D 81/38; sustancias para la transferencia, intercambio o almacenamiento de calor, p. ej. refrigerantes, o sustancias para la producción de calor o frío por reacciones químicas distintas a la combustión C09K 5/00; recipientes con aislamiento térmico para gases licuados o solidificados F17C; acondicionamiento o humidificación del aire F24F; máquinas, instalaciones o sistemas frigoríficos F25B; enfriamiento sin refrigeración de los instrumentos o aparatos similares G12B; enfriamiento de motores o bombas, véanse las clases apropiadas). › Disposición o montaje del equipo de control y de seguridad.
- F25D3/11 F25D […] › F25D 3/00 Dispositivos que utilizan otros agentes fríos; Dispositivos que utilizan recipientes que conservan el frío. › con transportadores que trasladan los productos a enfriar a través del recinto de refrigeración.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Oficina Europea de Patentes, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania, Armenia, Azerbayán, Bielorusia, Ghana, Gambia, Kenya, Kirguistán, Kazajstán, Lesotho, República del Moldova, Malawi, Mozambique, Federación de Rusia, Sudán, Sierra Leona, Tayikistán, Turkmenistán, República Unida de Tanzania, Uganda, Zimbabwe, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Niger, Senegal, Chad, Togo, Organización Regional Africana de la Propiedad Industrial, Swazilandia, Guinea-Bissau, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, Organización Eurasiática de Patentes.
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