METODO DE ACELERACION DE LA VELOCIDAD DE DIGESTION DE UNA PROTEINA Y PRODUCTO PROTEINICO MODIFICADO.
Procedimiento para acelerar la velocidad de digestión de una materia proteica,
en el cual, se trata una materia proteica con transglutaminasa y se mezcla con polisacáridos aniónicos. La invención, se refiere también a la utilización de una materia proteica de digestión rápida, es decir, una materia, la cual, cuando se ingiere por parte de ratas de un peso de 140 - 200 g, conduce a una desaparición de la mitad del nitrógeno ingerido, presente en el tubo de digestión, en menos de 70 minutos, para la preparación de una composición alimenticia destinada a consumirse por parte de los pacientes que se encuentran en un período postoperatorio o postraumático, de tal forma que se asegure el mantenimiento, la restauración o el desarrollo de su masa proteica, y / o que se limiten los problemas ligados a los trastornos de la motilidad gastro-intestinal, y / o que se limiten las sensaciones posprandiales de náuseas en las mujeres embarazadas, y / o que se limiten los riesgos posprandiales de regurgitación y / o de reflujo gastro-esofágico, habiéndose tratado previamente la citada materia proteica, de tal forma que se transformen las proteínas de digestión rápida, las cuales hayan conservado substancialmente por lo menos el mismo peso molecular inicial. Finalmente, la invención, tiene también por objeto una composición alimenticia o farmacéutica, la cual comprende polisacáridos aniónicos y una materia proteica tratada mediante la transglutaminasa.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..
Nacionalidad solicitante: Suiza.
Dirección: CASE POSTALE 353,1800 VEVEY.
Inventor/es: BALLEVRE, OLIVIER, DANGIN, MARTIAL, GARCIA-RODENAS, CLARA, LUCIA, BEAUFRERE, BERNARD.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 12 de Noviembre de 1998.
Fecha Concesión Europea: 28 de Abril de 2004.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/05
- A23L1/305
Clasificación PCT:
- A23L1/05
- A23L1/305
- A61P1/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A61 CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE. › A61P ACTIVIDAD TERAPEUTICA ESPECIFICA DE COMPUESTOS QUIMICOS O DE PREPARACIONES MEDICINALES. › Medicamentos para el tratamiento de trastornos del tracto alimentario o del aparato digestivo.
- A61P1/04 A61P […] › A61P 1/00 Medicamentos para el tratamiento de trastornos del tracto alimentario o del aparato digestivo. › para úlceras, gastritis o reflujo esofágico p.ej. antiácidos, inhibidores de la secreción ácida, protectores de la mucosa.
- A61P1/08 A61P 1/00 […] › para las náuseas, cinetosis o vértigos; Antieméticos.
- A61P21/06 A61P […] › A61P 21/00 Medicamentos para el tratamiento de trastornos del sistema muscular o neuromuscular. › Anabolizantes (andrógenos A61P 5/26).
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Portugal, Irlanda, Finlandia, Oficina Europea de Patentes.
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