JAMONERO REGULABLE Y DESMONTABLE.

1. Jamonero regulable y desmontable, que está constituido por un conjunto completamente desarmable de consabida base o plataforma de madera con los correspondientes medios de sujeción para los restantes componentes del jamonero que se caracterizan porque comprende un mástil tubular metálico (5) dispuesto verticalmente en un extremo de la base (8) en el que va montado un deslizador (3) que tiene medios de guiado y otros de fijación para la mordaza superior (2) de sujeción de la caña del jamón;

palometa (1) para la fijación de ésta y apoyo inferior (9), asimismo metálico para sujeción de la maza del jamón.
2. Jamonero regulable y desmontable, según la reivindicación 1, el mástil se caracteriza porque es un bastidor tubular (5) doblado sobre si mismo en forma de horquilla disponiendo de dos montantes paralelos (50-51) para guiado del deslizador, (3) y fijado por los extremos inferiores a la base (8) por medio tornillos (7) que roscan en respectivos insertos (4), roscados (40), embutidos en dichos extremos mediante punzonados laterales (41) sobre sangría a media caña (42) del inserto (4).
3. Jamonero regulable y desmontable, según las reivindicaciones 1 y 2 el deslizador se caracteriza porque es una pieza prismático circular de madera (3) o de cualquier otra configuración, acanalada (30) o provista de taladros laterales, que va montada y guiada en los montantes (50- 51) del mástil (5) y que está dotada de un vaciado tangencial (31) para acoplamiento de la mordaza (2) y de un agujero transversal (32) para fijación del tornillo (7) que sujeta dicha mordaza (2).
4. Jamonero regulable y desmontable, según la reivindicación 1 y 3 la referida mordaza que es una pieza metálica en acero cromado se caracteriza porque tiene forma de horquilla poligonal (2) semioctogonal que se puede montar a dos manos y que consta de agujero (20) sobre el fondo para fijación del tornillo (7) y de agujero lateral (21) para una palometa (1) para sujeción de la caña del jamón.
5. Jamonero regulable y desmontable, según la reivindicación 4, la palometa es una pieza metálica en acero cromado que se caracteriza porque tiene forma angular escuadrada (1) con un lado realzado (10) a modo de empuñadura y otro de punzón (11) para dicha fijación.
6. Jamonero regulable y desmontable, según la reivindicación 1, el apoyo inferior que es una pieza metálica en acero cromado se caracteriza porque tiene forma aproximada en "U" o "V" (9) con un taladro (90) en el fondo para fijación del tornillo (6) de cuerpo mixto, con rosca inferior (60) y punzón superior (61) y una cabeza (62) con seno "aller" (63) para su fijación a la maza del jamón.