COCINA INDUSTRIAL SEMIAUTOMATICA CON FUNCIONES DE COCCION Y FREIDORA.
1. Cocina industrial semiautomática con funciones de cocción y freidora.
- esencialmente caracterizada por el hecho de constar de una estructura formada por tres módulos cuyas funciones respectivas son las de estante para bandejas, sistema de inmersión automático con cubeta de cocción y mecanismo de drenaje con panel de control, así como por un módulo porta bandejas que se desliza por la superficie de los módulos laterales y que se engancha, gracias a unos carriles ubicados en la tapa del mecanismo de inmersión, e introduce y extrae automáticamente en la cubeta que contiene el líquido apropiado para la fritura o cocción de los alimentos colocados en las bandejas.
2. Cocina industrial semiautomática con funciones de cocción y freidora.- según la lª reivindicación, esencialmente caracterizada por disponer de un sistema de vertido y drenaje de líquidos con control de temperatura, gestión de residuos sólidos y nivel de líquidos que permite la rápida evacuación de líquido utilizado y la sustitución por un nuevo liquido para la cocción.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SARMIENTO PERERA,MANUEL
SANTANA JIMENEZ,ANTONIO JAVIER.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: LAS PALMAS.
Inventor/es: SARMIENTO PERERA,MANUEL.
Fecha de Solicitud: 30 de Enero de 2003.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 10 de Septiembre de 2003.
Clasificación Internacional de Patentes:
- F24C15/18 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F24 CALEFACCION; HORNILLAS; VENTILACION. › F24C ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO (exclusivamente para combustibles sólidos F24B ); DETALLES DE LAS ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO, DE APLICACION GENERAL. › F24C 15/00 Detalles. › Colocación de los compartimentos adicionales diferentes de los de cocción, p. ej. para el calentamiento, la colocación de utensilios o bien los depósitos de combustible; Instalación de aparatos adicionales, para el calentamiento o la cocción, p. ej. parrillas.
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