MAQUINA PARA EL ATADO AUTOMATICO DE CARNE EMPAQUETADA EN UNA TRIPA PARA EMBUTIDO.
LA INVENCION SE REFIERE A UNA MAQUINA PARA ATAR AUTOMATICAMENTE CON UNA CUERDA LA PASTA DE CARNE O UNA SUSTANCIA SIMILAR EMBUTIDA EN UNA TRIPA DE SALCHICHA.
SEGUN EL ESTADO ACTUAL DE LA TECNICA, LAS MAQUINAS AUTOMATICAS PARA ATAR LAS TRIPAS EMBUTIDAS POSEEN UN CARRETE DE CUERDA QUE GIRA ALREDEDOR DE LA TRIPA A LIGAR, EFECTUANDO NUDOS EN DISTINTAS POSICIONES DE LA TRIPA. LA NECESIDAD DE HACER GIRAR CARRETES COMPLETOS A ALTA VELOCIDAD ALREDEDOR DE LA TRIPA GENERA NOTABLES FUERZAS CINEMATICAS A CAUSA DE LA ACELERACION Y LA DECELERACION DE GRANDES MASAS CENTRIFUGAS. TODO ELLO OBLIGA A UTILIZAR BOBINAS DE CUERDA DE DIAMETRO REDUCIDO. LA PRESENTE INVENCION ELIMINA DICHA DIFICULTAD AL DISPONER EL CARRETE (2), SOBRE EL QUE VA ARROLLADA LA CUERDA DE ATAR (28), DE FORMA COAXIAL AL EJE DE SIMETRIA DE LA TRIPA EMBUTIDA QUE ATRAVIESA EL CARRETE EN SENTIDO AXIAL. DE ESTA FORMA PUEDEN ELIMINARSE TODAS LAS FUERZAS CENTRIFUGAS OCASIONADAS POR LA ROTACION DEL CARRETE DE CUERDA (2), PUDIENDOSE UTILIZAR CARRETES DE CUERDA DE MUCHO MAYOR DIAMETRO Y AUMENTAR LAS PRESTACIONES DE PRODUCCION DE LA MAQUINA, SIN QUE SURJAN PROBLEMAS IMPORTANTES MOTIVADOS POR SOBREESFUERZOS (OSCILACIONES, VIBRACIONES, TENSIONES EXCESIVAS E INCONTROLABLES EN LA CUERDA).
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: PEDROIA, LUIGI
PEDROIA, STEFANO.
Nacionalidad solicitante: Suiza.
Dirección: VIA CADOGNO 7,6648 MINUSIO.
Inventor/es: PEDROIA, LUIGI, PEDROIA, STEFANO.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 9 de Enero de 2002.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C11/12 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 11/00 Fabricación de embutidos. › Aparatos para anudar las pieles de los embutidos.
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