PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LA DISTRIBUCION COLECTIVA DE COMIDAS.
SEGUN LA INVENCION, LAS COMIDAS SE DISPONEN EN BANDEJAS INDIVIDUALES (1) EN COCINAS COLECTIVAS.
LAS BANDEJAS INDIVIDUALES (1) CONSTAN DE UNA PRIMERA PARTE (3) EN LA QUE SE DISPONE LA PORCION DE COMIDA DESTINADA A SER CONSUMIDA EN CALIENTE Y QUE VA CUBIERTA CON UNA CAMPANA TERMICAMENTE AISLANTE (2), Y UNA SEGUNDA PARTE (130) EN LA QUE SE COLOCA LA PORCION DE COMIDA QUE VA A SER CONSUMIDA FRIA. LAS BANDEJAS INDIVIDUALES (1) SE TRANSPORTAN EN UN CONTENEDOR TERMICAMENTE AISLADO HASTA EL LUGAR DE CONSUMO, EN QUE SE REPARTEN EN UNIDADES INDIVIDUALES LOCALES (23) CON RECINTO TERMICAMENTE AISLADO. CADA UNIDAD INDIVIDUAL (23) ESTA PROVISTA DE BORNES DE CONTACTO RETRACTILES (29, 30), PILOTADOS POR UN ELECTROIMAN (45) Y QUE ENTRAN EN CONTACTO CON LOS BORNES EXTERNOS (31, 32) DE CAMPANA (2), A SU VEZ CONECTADOS ELECTRICAMENTE A UNA RESISTENCIA ELECTRICA (18) DE CAMPANA. ASI, AL ALIMENTAR LOS BORNES DE CONTACTO (30), SE RECALIENTAN SELECTIVAMENTE LAS PORCIONES DE COMIDA QUE VAN A SER CONSUMIDAS EN CALIENTE Y ESTAN COLOCADAS BAJO LAS CAMPANAS (2). EL DISPOSITIVO ES POCO COSTOSO Y FACILITA LA MANIPULACION DE LAS COMIDAS RESPETANDO LAS CONDICIONES DE HIGIENE.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SOCIETE COOPERATIVE DE PRODUCTION BOURGEOIS.
Nacionalidad solicitante: Francia.
Dirección: 364 ROUTE DES EPINETTES,F-74210 FAVERGES.
Inventor/es: VIOLI, RAYMOND, VIOLI, JEAN-CHARLES, FERBUS, JEAN-FRANCOIS.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 26 de Septiembre de 2001.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A47J39/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › Cámaras de calentamiento calorífugas; Armarios con dispositivos de calentamiento destinados a mantener calientes los utensilios de cocina.
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