HORNO COMERCIAL DE COCINADO COMBINADO DE LA SOLICITUD DE PATENTE P 9402609 MEJORADO.
Horno comercial de cocinado combinado de la solicitud de patente p 9402609 mejorado.
Tiene como única fuente de calor para la calefacción y para la generación de vapor un quemador (3) a gas del tipo cilíndrico de malla y una cámara de combustión (4) cilíndrica cerrada, trabaja en cinco modos de cocinado alcanzando la saturación de vapor por debajo de 100ºC y una elevada humedad hasta 250ºC, combinando la convección de aire caliente mediante una turbina (5) central y la generación de vapor. Los tubos (21) generadores del vapor forman un circuito rodeando la turbina (5) para los humos de la combustión los cuales calientan su superficie, sobre la cual un atomizador (25) dispersa un caudal de agua calentada en un intercambiador (7) de calor humos-agua. Los humos pueden ser recuperados para su contribución al calentamiento de la cámara (2) de cocinado mediante una caja (10) de absorción. Figura 1.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: FAGOR, S.COOP..
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: GUIPÚZCOA.
Inventor/es: MAILLO MARTIN,MIGUEL, URCELAY AMONDARAIN, EUGENIO.
Fecha de Solicitud: 7 de Diciembre de 1995.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 26 de Noviembre de 1999.
Clasificación Internacional de Patentes:
- F24C15/32 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F24 CALEFACCION; HORNILLAS; VENTILACION. › F24C ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO (exclusivamente para combustibles sólidos F24B ); DETALLES DE LAS ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO, DE APLICACION GENERAL. › F24C 15/00 Detalles. › Disposición de los conductos para gases calientes, p. ej. en o alrededor del horno de cocer.
- F24C3/02 F24C […] › F24C 3/00 Estufas u hornillas de combustibles gaseosos (cocinas o estufas especialmente adaptadas para el uso de dos o más tipos de combustible o suministro de energía F24C 1/02). › en las cuales el calor se produce únicamente mediante llamas.
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