PROCEDIMIENTO PARA EL ENRIQUECIMIENTO DE PROTEINAS, ESPECIALMENTE EN CEREALES Y LEGUMBRES.

LA INVENCION ESTA RELACIONADA CON UN PROCEDIMIENTO PARA LA SEPARACION DE CEREALES,

ESPECIALMENTE, DE CEREALES Y LEGUMBRES EN UNA FRACCION RICA EN PROTEINAS Y UNA FRACCION POBRE EN PROTEINAS MEDIANTE TRITURACION Y CLASIFICACION POR AIRE, EN EL QUE EN UNA PRIMERA FASE DEL PROCEDIMIENTO SE LLEVA A CABO UNA TRITURACION PREVIA MEDIANTE TRITURACION POR IMPACTO SEGUIDA DE UNA PRIMERA SEPARACION SEGUN EL TAMAÑO DEL GRANO, OBTENIENDOSE UNA PRIMERA FRACCION DE MATERIAL BRUTO Y UNA PRIMERA FRACCION DE MATERIAL FINO Y, EN LA SEGUNDA FASE SIGUIENTE DEL PROCEDIMIENTO SE REALIZA UNA TRITURACION SELECTIVA DE LA PRIMERA FRACCION DE MATERIAL BRUTO MEDIANTE ESFUERZO DE COMPRESION Y DE ROZAMIENTO EN UN TRITURADOR DE BOLAS DE AGITACION SECO Y, A CONTINUACION, SE OBTIENE UNA SEGUNDA FRACCION DE MATERIAL BRUTO Y UNA SEGUNDA FRACCION DE MATERIAL FINO POR MEDIO DE UNA SEGUNDA SEPARACION SEGUN EL TAMAÑO DEL GRANO, OBTENIENDOSE MEDIANTE LA SELECCION ADECUADA DE LAS POSICIONES DEL SEPARADOR A PARTIR DE LA PRIMERA Y LA SEGUNDA FRACCION DE MATERIAL FINO, UN EXTRACTO DE UN CONCENTRADO DE PROTEINAS DE, EN TOTAL, 30 A 60 % EN PESO DEL PRODUCTO INICIAL QUE PRESENTA UN PORCENTAJE DE PROTEINAS DE 45 A 68% DE PROTEINAS EN SECO DEL CONCENTRADO OBTENIDO DE ESTA FORMA.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: HOSOKAWA ALPINE AKTIENGESELLSCHAFT & CO. OHG
CODRICO BV.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: PETER-DORFLER-STRASSE 13-25, 86199 AUGSBURG.

Inventor/es: DEGANT, OSKAR, DIEDRICH, STEFAN GERHARD.

Fecha de Publicación: 1 de Septiembre de 2000.

Fecha Concesión Europea: 22 de Marzo de 2000.

Clasificación Internacional de Patentes:

A21D6/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21D TRATAMIENTO, p.ej. CONSERVACION DE LA HARINA O DE LA MASA, p.ej. POR ADICION DE INGREDIENTES; COCCION; PRODUCTOS DE PANADERIA; SU CONSERVACION. › Otros tratamientos de la harina o de la masa antes de la cocción, p. ej. enfriamiento, irradiación, calentamiento.
B07B9/02 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B07 SEPARACION DE SOLIDOS; CLASIFICACION. › B07B SEPARACION DE DIFERENTES SOLIDOS ENTRE SI POR CRIBADO, TAMIZADO, CERNIDO O POR MEDIO DE CORRIENTES DE GAS; SEPARACION POR OTROS METODOS SECOS DE MATERIALES A GRANEL, p. ej. PARA ARTÍCULOS SUELTOS ADECUADOS PARA SER MANIPULADOS COMO MATERIAL A GRANEL (procedimientos de separación por vía húmeda, clasificación por procedimientos utilizando materiales que fluyen como los líquidos B03; combinaciones de aparatos de separación por vía seca con aparatos por vía húmeda B03B; mediante la utilización de líquido B03B, B03D; clasificación por separación magnética o electrostática de materiales sólidos a partir de materiales sólidos o de fluidos, separación por campos eléctricos de alta tensión B03C; aparatos centrífugos o de vértice para la realización de procedimientos físicos B04; clasificación manual, clasificación postal, clasificación por sistemas de agujas o por otros sistemas que funcionen en respuesta a la detección o a la medida de las características de los objetos o de las muestras del material B07C). › B07B 9/00 Combinaciones de aparatos para cribar o tamizar o separar sólidos mediante la utilización de corrientes de gas; Disposición general de las instalaciones, p. ej. del esquema operatorio. › Combinaciones de aparatos semejantes o diferentes, para la separación de sólidos, mediante la utilización de corrientes de gas.

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