PROCEDIMIENTO DE TORREFACCION DE CAFE.
LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMENTO DE TORREFACCION DEL CAFE,
DEL CACAO O DE ACHICORIA, CARACTERIZADO EN QUE LOS GRANOS VERDES HAN SIDO SOMETIDOS A TODAS LAS OPERACIONES PREVIAS A LA TORREFACCION (FERMENTACION...) O PARTES DE LA PLANTA ESTAN SOMETIDAS A LA ACCION DE VAPOR DE AGUA A UNA PRESION SUPERIOR O IGUAL A 5 BARES.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: PERNOD-RICARD.
Nacionalidad solicitante: Francia.
Dirección: 142, BOULEVARD HAUSSMANN,F-75008 PARIS.
Inventor/es: CLAUZURE, ANDRE.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 5 de Septiembre de 1994.
Fecha Concesión Europea: 29 de Diciembre de 1997.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23F5/04 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION. › A23F 5/00 Café; Sucedáneos del café; Sus preparaciones. › Procedimientos de tostado (máquinas al efecto A23N 12/00).
- A23F5/08 A23F 5/00 […] › Procedimientos de molienda del café (molinos para café A47J 42/00).
- A23F5/44 A23F 5/00 […] › Sucedáneos del café.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Mónaco, Irlanda, Oficina Europea de Patentes, Japón, Estados Unidos de América.
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