PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LA ELABORACION DE MANTEQUILLA.

SEGUN EL PROCEDIMIENTO CONFORME AL INVENTO HAY QUE MEZCLAR LA MANTEQUILLA FRESCA CON LA DEL LECHO DE TAL MANERA,

QUE LA MANTEQUILLA DEL LECHO ESTE DISTRIBUIDA UNIFORMEMENTE EN LA MANTEQUILLA FRESCA. ADEMAS LA ESCALA DE LA MEZCLA TIENE QUE SER GRADUABLE DE TAL MODO, QUE GARANTICE UNA CALIDAD PERSISTENTE, PAREJO DE LA MANTEQUILLA SEGUN EL PROCEDIMIENTO CONFORME AL INVENTO SE CONDUCE LA MASA DE GRANO DE MANTEQUILLA A TRAVES DE TRITURACION DE UN BLOQUE DE UN TROCITO DE MANTEQUILLA DE LA MANTEQUILLA DE LECHO. ADEMAS LA MAQUINA DE BUTIRIZACION ESTA EQUIPADA CON UNA INSTALACION DE TRITURACION (13) COORDINADA CON EL PRIMER EXTORCAMIENTO (13), SE GARANTIZA UNA ALIMENTACION CONTINUA DE UN BLOQUE, PARA TRITURAR. EL ANTEDICHO PROCEDIMIENTO ASI COMO LA MAQUINA DE BUTIRIZACION ES APLICABLE PARA TODAS LAS CLASES DE MANTEQUILLA.