INSTALACION PARA LA DESCONGELACION Y MANTENIMIENTO DE PRODUCTOS CARNICOS.
EN EL INTERIOR DE UN RECINTO SE COLOCA EL GENERO PERMITIENDO QUE EL AIRE FLUYA A TRAVES DE ABAJO HACIA ARRIBA,
ESTANDO ESTE AIRE SATURADO DE HUMEDAD O NO PASANDO POR ENTRE EL PRODUCTO A UNA VELOCIDAD RELATIVAMENTE ELEVADA PARA AUMENTAR EL COEFICIENTE GLOBAL DE TRANSMISION Y LA ADECUADA TRANSFERENCIA DE CALOR DEL AIRE CALIENTE Y HUMEDO AL PRODUCTO A DESCONGELAR. EL FLUJO DE AIRE SE RECOGE POR EL CONDUCTO DE ASPIRACION Y PASA A UN MUEBLE METALICO PROVISTO DE UN SISTEMA FRIGORIFICO. EN EL EQUIPO FRIGORIFICO EL AIRE PASA PRIMERO A TRAVES DE UNA BATERIA FRIA O EVAPORADORA, POR UNA BATERIA DE CALEFACCION ALIMENTADA POR AGUA CALIENTE Y FINALMENTE EL VENTILADOR GENERAL LO IMPULSA POR LOS CONDUCTOS DE IMPULSION DE DONDE SALE HACIA LA PARTE INFERIOR DE LA SALA, ESTANDO TODO ELLO DIRIGIDO Y CONTROLADO POR UN AUTOMATA DE CONTROL DOTADO DE LOS CORRESPONDIENTES MECANISMOS DE ACTUACION Y DISPONIENDO DE SONDAS DE CONTROL DE LA TEMPERATURA Y HUMEDAD RELATIVA DEL AIRE, ASI COMO DE LA TEMPERATURA EXISTENTE EN LA PARTE EXTERNA DE LAS PIEZAS Y EN LA INTERNA.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: TABERNA GONZALEZ, JOSE MIGUEL.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: GUIPÚZCOA.
Fecha de Solicitud: 12 de Septiembre de 1990.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 26 de Noviembre de 1992.
Clasificación Internacional de Patentes:
- F25D17/08 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F25 REFRIGERACION O ENFRIAMIENTO; SISTEMAS COMBINADOS DE CALEFACCION Y DE REFRIGERACION; SISTEMAS DE BOMBA DE CALOR; FABRICACION O ALMACENAMIENTO DEL HIELO; LICUEFACCION O SOLIDIFICACION DE GASES. › F25D REFRIGERADORES; CAMARAS FRIGORIFICAS; NEVERAS; APARATOS DE ENFRIAMIENTO O CONGELACION NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR (escaparates refrigerados A47F 3/04; recipientes con aislamiento térmico para uso doméstico A47J 41/00; vehículos frigoríficos, véanse las subclases apropiadas correspondientes a las clases B60 - B64; recipientes con aislamiento térmico en general B65D 81/38; sustancias para la transferencia, intercambio o almacenamiento de calor, p. ej. refrigerantes, o sustancias para la producción de calor o frío por reacciones químicas distintas a la combustión C09K 5/00; recipientes con aislamiento térmico para gases licuados o solidificados F17C; acondicionamiento o humidificación del aire F24F; máquinas, instalaciones o sistemas frigoríficos F25B; enfriamiento sin refrigeración de los instrumentos o aparatos similares G12B; enfriamiento de motores o bombas, véanse las clases apropiadas). › F25D 17/00 Dispositivos para la circulación de fluidos refrigerantes; Dispositivos para la circulación de gases, p. ej. aire, dentro de los recintos refrigerados. › utilizando conductos.
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