METODO Y PLANTA PARA QUITAR EL PELLEJO O PIEL DE CANALES DE ANIMALES.

METODO Y PLANTA PARA QUITAR EL PELLEJO O PIEL DE CANALES DE ANIMALES.

UN METODO Y UNA PLANTA PARA QUITAR EL PELLEJO O PIEL DE CANALES DE ANIMALES, DONDE LA PLANTA FORMA PARTE DE UNA CADENA DE SACRIFICIO DE UN MATADERO. LAS CANALES SON TRANSPORTADAS DE FORMA CONTINUA EN UN TRAYECTO DE TRANSPORTE (23, 24) COLGADAS DE LAS CUATRO PATAS EN POSICION ESENCIALMENTE HORIZONTAL Y SIGUIENDO LA DIRECCION LONGITUDINAL DE LA CANAL LA DIRECCION DE MOVIMIENTO DEL TRAYECTO DE TRANSPORTE. EN UNA ZONA DE ENTRADA (1) DEL TRAYECTO, LAS PATAS TRASERAS, SEGUN SE VE EN LA DIRECCION DE TRANSPORTE, SON RETENIDAS CON RELACION AL MOVIMIENTO DE LAS PATAS DELANTERAS Y LA CANAL (9) SE HACE PASAR A CONTINUACION CON TENSION, A UNA DISTANCIA ESENCIALMENTE CONSTANTE, ENTRE LOS PUNTOS DE SUSPENSION DE LAS PATAS DELANTERAS Y TRASERAS. DESPUES DEL PRE-DESUELLO, EL PELLEJO/PIEL ES QUITADO POR UNOS MEDIOS DESOLLADORES, PREFERIBLEMENTE UN TAMBOS ROTATIVO (91), QUE, EN POSICION FIJA DEBAJO DEL LOMO DE LA CANAL (16), EJECUTA LA OPERACION DE DESUELLO, MIENTRAS LA CANAL (16) PASA POR LOS MEDIOS EXTRACTORES (9).

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: AMECO HAMAR A/S.

Nacionalidad solicitante: Noruega.

Dirección: STANGEVN. 111 HAMAR N-2300.

Inventor/es: KJORUM, ARNE, SJOQVIST, ARNOLD.

Fecha de Solicitud: 10 de Febrero de 1989.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 13 de Febrero de 1990.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22B5/16 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22B MATANZA.A22B 5/00 Accesorios utilizados antes o después de la matanza. › Instrumentos o cuchillos para despellejar.
METODO Y PLANTA PARA QUITAR EL PELLEJO O PIEL DE CANALES DE ANIMALES.

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