UN APARATO A UTILIZAR PARA SEPARAR LAS CABEZAS DE PESCADO.
UN APARATO PARA SEPARAR LAS CABEZAS DEL PESCADO COMPRENDE MEDIOS (3,
3, 6,6 Y 8) PARA MOVER EL PESCADO A TRAVES DEL APARATO. CON EL FIN DE CONSEGUIR UN CORTE AHORRADOR DE CARNE DE LAS CABEZAS DEL PESCADO LOS MEDIOS (3,3, 6,6 Y 8) PARA MOVER EL PESCADO A TRAVES DEL APARATO ESTAN DESTINADOS A MOVER EL PESCADO CON SU DIRECCION LONGITUDINAL EXTENDIENDOSE EN GENERAL PERPENDICULAR A LA DIRECCION DE MOVIMIENTO DE LOS MEDIOS MOVIBLES. ADEMAS, EL APARATO COMPRENDE DOS CUCHILLAS CIRCULARES GIRATORIAS (46, 47), LAS CUALES ESTAN DISPUESTAS CON SUS EJES DE ROTACION PERPENDICULARES A LA DIRECCION DE MOVIMIENTO DE LOS MEDIOS MOVIBLES. UNA DE LAS CUCHILLAS 46 ESTA DISPUESTA EN UN PLANO QUE ESTA ORIENTADO DE MANERA QUE SE REALIZA UN CORTE QUE SE EXTIENDE DESDE EL DORSO DEL PEZ Y OBLICUAMENTE DESDE LA PARTE DELANTERA Y HACIA ATRAS COMO SE VE DESDE EL HOCICO DEL PEZ INMEDIATAMENTE DETRAS DEL CRANEO. LA OTRA CUCHILLA (47)ESTA DISPUESTA PARA FORMAR UN CORTE QUE SE EXTIENDE DESDE EL LADO VENTRAL DEL PEZ Y OBLICUAMENTE DESDE LA PARTE DELANTERA Y HACIA ATRAS, TAMBIEN COMO SE VE DESDE EL HOCICO DEL PEZ, Y QUE ADEMAS SE EXTIENDE MAS DE 180G ALREDEDOR DE LA ESPINA DORSAL DEL PEZ.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: AKTIESELSKABET A. ESPERSEN.
Nacionalidad solicitante: Dinamarca.
Dirección: FISKERIVEJ,1 DK-3700 RONNE.
Inventor/es: GRONBECH, CARL-ERIK.
Fecha de Solicitud: 25 de Agosto de 1987.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 10 de Enero de 1989.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C25/14 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 25/00 Tratamiento del pescado. › Descabezado, desviscerado o limpieza del pescado.
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