UN PROCEDIMIENTO PARA OBTENER UNA GRASA DE CONFITERIA A PARTIR DE ACEITE DE PALMA.
METODO PARA OBTENER UNA GRASA DE CONFITERIA A PARTIR DE ACEITE DE PALMA.
CONSISTE EN: 1) SEPARAR UNA O MAS FRACCIONES DE OLEINA PARA PROPORCIONAR UNA PRIMERA FRACCION DE ESTEARINA QUE TIENE MENOS DEL 10% EN PESO DE TRIGLICERIDOS SUU/UUU/SLS COMBINADOS DE LA PRIMERA FRACCION DE ESTEARINA; 2) SEPARAR UNA O MAS FRACCIONES DE OLEINA PARA PROPORCIONAR UNA SEGUNDA FRACCION DE ESTEARINA CON MENOS DEL 8% EN PESO DE TRIGLICERIDOS SSO DE LA SEGUNDA FRACCION DE ESTEARINA PARA PROPORCIONAR UNA GRASA DE CONFITERIA CON MENOS DEL 2% EN PESO DE TRIGLICERIDOS SSS DE LA GRASA DE CONFITERIA; EN DONDE S ES PALMITICO O ESTEARICO; Y U ES OLEICO (O) O LINOLEICO (L). TIENE UTILIDAD PARA LA PRODUCCION DE CHOCOLATE.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: ONE PROCTER & GAMBLE PLAZA, CINCINNATI, OHIO, 45202.
Fecha de Solicitud: 20 de Diciembre de 1985.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 17 de Marzo de 1987.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23D5/00
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